7.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_قیمه_بادمجان
با صدا ببینید🔈
#گوشت : 800 گرم
#لپه : 1 پیمانه
#بادمجان متوسط: 6 عدد
#پیاز بزرگ: 2 عدد
#گوجه_فرنگی بزرگ: 5 عدد
#رب_گوجه : 2 قاشق غذاخوری
#آب_غوره : 1/2 استکان یا 6 قاشق غذاخوری
#نمک ، #فلفل_سیاه و #زردچوبه : به مقدار لازم
قبل از طبخ غذا لپه را برای چند ساعت خیس کنید.بادمجان ها را پوست کنده و بعد برش آغشته به نمک کرده برای دو ساعت کنار بگذارید.پیاز های نگینی ریز شده را به همراه روغن مایع تفت بدهید تا رنگش طلایی شود. گوشت را اضافه و کامل تفت بدهید لپه را هم ریخته و تفت بدهید.گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده شعله را زیاد کرده تا آب آن زود خشک شود.رب گوجه، فلفل و زردچوبه را ریخته و هم بزنید چهار لیوان آب اضافه کرده بعد جوش آمدن شعله را کم کنید. برای جا افتادن خورشت به سه تا چهار ساعت زمان نیاز هست.بادمجان ها را توی روغن مایع سرخ کنید.بعد جا افتادن خورشت آبغوره و نمک را اضافه و هم بزنید در نهایت بادمجان ها را داخل قابلمه قرار دهید 30-20 دقیقه با شعله کم بدون هم زدن صبر کرده #خورشت شما آماده هست
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇
امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی
امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه باشد.
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
4.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوراک
#خوراک_جگر
آموزش درست کردن خوراک جگر با تمام نکات و ادویه هایی که راز خوشمزه تر شدن این خوراک میشه
#زردچوبه
#کاری
#فلفل_سیاه
#سبزی_معطر(ترخون_مرزه_پونه)
هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
7.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_قیمه_بادمجان
با صدا ببینید🔈
#گوشت : 800 گرم
#لپه : 1 پیمانه
#بادمجان متوسط: 6 عدد
#پیاز بزرگ: 2 عدد
#گوجه_فرنگی بزرگ: 5 عدد
#رب_گوجه : 2 قاشق غذاخوری
#آب_غوره : 1/2 استکان یا 6 قاشق غذاخوری
#نمک ، #فلفل_سیاه و #زردچوبه : به مقدار لازم
قبل از طبخ غذا لپه را برای چند ساعت خیس کنید.بادمجان ها را پوست کنده و بعد برش آغشته به نمک کرده برای دو ساعت کنار بگذارید.پیاز های نگینی ریز شده را به همراه روغن مایع تفت بدهید تا رنگش طلایی شود. گوشت را اضافه و کامل تفت بدهید لپه را هم ریخته و تفت بدهید.گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده شعله را زیاد کرده تا آب آن زود خشک شود.رب گوجه، فلفل و زردچوبه را ریخته و هم بزنید چهار لیوان آب اضافه کرده بعد جوش آمدن شعله را کم کنید. برای جا افتادن خورشت به سه تا چهار ساعت زمان نیاز هست.بادمجان ها را توی روغن مایع سرخ کنید.بعد جا افتادن خورشت آبغوره و نمک را اضافه و هم بزنید در نهایت بادمجان ها را داخل قابلمه قرار دهید 30-20 دقیقه با شعله کم بدون هم زدن صبر کرده #خورشت شما آماده هست
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇
امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی
امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه باشد.
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز