#کلوچه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#كلوچه گوشت خمير: مواد لازم : آرد 3لیوان شیر1لیوان گرم مایه خمیر1قاشق غذاخوری نمک 1قاشق چایخوری روغن 1/3لیوان این خمیرمثل بقیه خمیرهادرست 1ساعت استراحت درجای گرم حجمش دوبرابرشه مواد لازم براي داخل خمير پياز رو با گوشت سرخ ميكنيم بعد فلفل دلمه وهويچ رو ريز خورد كرده داخلش ريختم وسرخ كردم سپس قارچ خورد شد رو جدا تفت دادم وهمراه با نمك وفلفل وزرچوبه وكمي هم مرزه خشك داخل موادم اضافه كردم خمير رو باورنه باز كردم وسپس با قالب گرد قالب زدم واز اين مواد ريختم ودر اخر پنير پيتزا روش ميريزم وب هر مدلي ك دوست داريد ميپيچيد وبعد در اخر بازرده ي تخم مرغ وزعفران روي خمير رو رومال كردم وب مدت ١٠دقيقه البته بستگي ب درجه ي فر داره من با ١٨٠درجه گذاشتم 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 #غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید ☘☘☘☘☘ @menoeslami

بافتُ مزه اين كوكى عاليه و خيلى راحت با چن قلم مواد اوليه درست ميشه😃🤌 مطمئنم بچه هام خوششون مياد👧🏻🧒🏻 اين آموزشُ قبلنم گذاشتم و هر كى درست كرده عاشقش شده(البته با ارده بود)✅ مواد لازم 📝 ٢ ليوان مغز فندق يا (بادوم، گردو،…)و يا آردشون🔺 ٢ ق غ كره بادوم زمينى🔺 ۱/۵ ق غ عسل و یا (شیره انگور، شربت افرا، شیره خرما)🔺 ۶۰ گرم شکلات تلخ(اختیاری)🔹 مغز گردو(اختیاری)🔹 طرز تهیه: -مغز فندق خام رو آسیاب و بهش کره بادوم زمینی و عسل اضافه کنین - انسجام خمیر در حدی باشه که با دست شکل بگیره ( نه سفت نه شل) - گرد کرده با چنگال شکل بدین و تو فر ۱۷۰ درجه بمدت ۱۰-۱۵ دقیقه با کنترل بپزین (دمای زیاد و حرارت بالا باعث خشک شدن کوکی هاتون میشه) - با شکلات و مغز گردو تزئین کنین( شیرینی شکلات خوشمزه تر میکنه ولی میتونین با عسل یا شیره هم تزئین کنین و شیرینی کوکیتونو تنظیم کنین) نوش جونتون 🤗 #کلوچه #کلوچه_خانگی #کلوچه_خرمایی #کوکی_شکلاتی #کوکی_رژیمی راه درمان تقویت قلب که باعث بیماریهای روحی و روانی مثل افسردگی است.👇 جویدن کندر شربت جلاب (عسل و زعفرون جوشونده) مویز قرمز ناشتا گوشت کبوتر ادامه دارد... مداحی بازیگر معروف تو خیابون👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#کلوچه_شکلاتی_بدون‌فر #کلوچه تو تابه  نیم ساعته کلوچه درست کن 👌 😍   مواد لازم : کره ۱۲۰ گرم پودر قند نصف لیوان آرد ۲ لیوان روغن مایع ۲ ق غ ماست پرچرب ۲ ق غ بکینگ پودر نصف ق چ کنجد شکلات صبحانه یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها طرز تهیه : کره و روغن مایع و ماست و پودر قند رو با چنگال حسابی هم میزنیم(کره حتما حتما به دمای محیط رسیده باشه و نرم شده باشه)،بعد با همزن دستی حسابی هم میزنیم که ترکیب مواد یکدست بشه،حالا آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و در دو مرحله در مواد الک کرده و حسابی با چنگال یا قاشق یا حالا دست هم زده تا خمیر یکدستی بدست بیاد،سرعت عملتون بالا باشه و حسابی هم بزنین،خمیر که یکدست شد یک ساعت داخل ظرف در بسته توی یخچال بزارین تا استراحت کنه ، بعدش که از یخچال دراومد،به اندازه یک مغز گردو یکم بزرگتر،از مواد برداشته و کف دست پهن کرده و یکم شکلات صبحانه وسطش ریخته و طبق فیلم که نشون دادم گردش میکنیم با دست و بعد یکم پهنش میکنیم‌،تابه ی رژیمی دو طرفه رو اون قسمتش که خط نداره رو چرب کرده و کاغد روغنی روش پهن میکنیم و کلوچه هارو توش میچینیم،زرده تخم مرغ رو زده و با فرچه روی کلوچه ها میزنیم و با چنگال روش حالت ضربدر ایجاد میکنیم مث فیلم ، و بعد روش کنجدپاشی میکنیم،واشر تابه رو حتما درمیاریم(نکته مهم)،شعله پخش کن روی شعله بزرگ گاز گذاشته و شعله رو کم رو به متوسط روشن میکنیم،تابه رو میذاریم روش،بهتره قبل از اینکه کلوچه ها داخل تابه قرار بگیره تابه یه پنج دقیقه ای خالی گرم بشه،بعد در تابه رو بسته و نیم ساعت اول اصلاااااا در تابه رو باز نکنین ، بعد از نیم ساعت چک کنین،بعد شعله رو کم کنین و یک ربع دیگه تایم بدین تا جایی که مطمئن بشین پخته ، هر موقع زیر کلوچه ها طلایی شد یعنی پخته و کامله. اگه داخل فر میپزید دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه. خانومهایی که میگن اول شوهرم خوب بشه عالی بشه بعد منم خوب میشم ،بدونن با این تفکر هیچکس خوب نمیشه،خانومی که با وجود بداخلاقی شوهرش خوب بود ،بهم نریخت عصبانی نشد بحث و دعوا نکرد این خانوم در راه موفقیت گام برداشته،کافیه چند ماه این راهو برید هر کی رفته دیگه برنگشته اینقدر که در ادامه ش شیرین شده....😉 @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a