‌ #کوکو_اشپل #گيلاني‌ها کوکوي متفاوتي دارند که با اشپل ماهي درست مي‌شود. کوکويي خوشمزه که مخصوص شب عيد و روزهاي سال نوست. کوکويي که خيلي راحت درست مي‌شود و يکي از محبوب‌ترين و سنتي‌ترين غذاهاي مردم گيلان است. چي لازم دارم: 3 عدد اشپل ماهي 400 گرم سبزي(تره، جعفري، شويد و نعنا) 3 عدد سيب‌زميني 1 عدد پياز 5 عدد تخم‌مرغ 4 حبه سير نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم چطور بپزم: 1. سبزي‌ها را خرد کنيد و کنار بگذاريد. 2. حالا پياز، سير و سيب‌زميني را با سبزي‌ها چرخ کنيد. 3. اشپل ماهي را به موادتان اضافه کنيد و با گوشتکوب يا ميکسر با هم مخلوط کنيد. 4. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنيد و خوب هم بزنيد. 5. تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنيد و هم بزنيد. 6. در تابه‌اي روغن را بگذاريد خوب داغ شود و بعد مايه کوکو را درون تابه بريزيد و روي حرارت ملايم سرخ کنيد. نکته: به جاي سير مي‌توانيد از پودر سير استفاده کنيد. #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami