شیرینی شاه پسند پارت دوم ✅نکات طلایی🟡 ✅روغن را قبل ازدرست کردن حتما صاف کنیدکه میزان اندازه گیریتون به دلیل حباب های روغن درست دربیاد(ابتدا روغن جامد یانیمه جامد را داخله ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کامل ذوب شود وسپس درون یخچال ۲۴ساعت قرار دهیدوسپس به عنوان روغن صاف قنادی استفاده کنید🌸 ✅اگر پیمانه استاندارد ندارید از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید😍 ✅برای منسجم شدن خمیریا باهمزن بزنید و یا اینکه با دست خوب ورز دهید تا منسجم بشه واگر وقت وحوصله دارین از چرخگوشت سه بار رد کنید تا منسجم شود😍 ✅درجه حرارت فرگازی ۱۷۰درجه و فر برقی ۱۵۵درجه به مدت ۲۰دقیقه ✅مدت پخت روی گاز هم ۲۰دقیقه است😍 ✅استفاده از کاغذ روغنی اجباری نیست. ✅این مقدار مواد تقریبا ۳۰عدد شیرینی حدود نیم کیلو میشه😍 ✅زیر وروی شیرینی نباید تغییر رنگ بده. ✅بعد پخت اجازه بدید شیرینی هاکامل خنک بشن وبعد جابه جاکنید وتزیین کنید وگرنه پودر میشه🤗 . @_tarfandashpazie2_ . . . . #_tarfandashpazie2_ #ترفند_آشپزی_۲ #آشپزی_ایرانی #آموزش_آشپزی #آموزش_شیرینی #شیرینی_شاهپسند #شیرینی_خونگی #شیرینی_سنتی #شیرینی_نخودی#شاه_پسند #شیرینی_بدون_فر#عید_نوروز #شیرینی_عید#شیرینی_فوری #شیرینی_پزی

. سلام دوستان یه آموزش خیلی آسون وسه سوته بدون فر وهمزن براتون آوردم🥰 راحت،بدون دردسر کار از دوست عزيز 👇👇 @maryam.food99 . ❎مواد لازم: ❎آرد :یک ونیم پیمانه ❎پودر کاکائو: یک ونیم قاشق غذاخوری ❎شکر: شش قاشق غذاخوری ❎وانیل: نوک قاشق مرباخوری ❎بکینگ پودر :یک قاشق مرباخوری ❎روغن مایع :۸ قاسق غذاخوری معادل نصف پیمانه ❎آب جوشیده سرد:یک ق غذاخوری تخم مرغ،وانیل وشکرو باهمزن دستی بزنید تاکرم رنگ وکشدار بشه،روغن واضافه کنیدومخلوط کنید،من اول کار فراموش کردم بعد اضافه کردم😉🥰 یک قاشق آب جوشیده سرد واضافه کنیدبیشتر ازیک قاشق نشه وگرنه بافت کوکیتون سفت میشه. پودرکاکائو رواضافه کنید وهم بزنید درآخرهم آرد وبکینگ پودرالک شده روطی چندمرحله اضافه کنید وهم بزنید،زیادخمیرو ورزندید تابافت کوکیتون سفت نشه 💢تابه روچرب کنید یا کاغذروغنی بندازید یک قاشق ازخمیر رو بادستتون گرد کنید وداخل تابه با فاصله بچینید 💢اگر داخل تابه معمولی پختین هم دم کنی بذارید 💢ده دقیقه قبل شعله پخش کن روشعله گاز با حرارت کم بذارید تا گرم بشه 💢تابه رو به مدت بیست دقیقه روی شعله پخش 💢کن بذارید وتوی این ۲۰ دقیقه به هیچ وجه درتابه رو برندارید.💥 💢داخل فر اگه خواستید درست کنید به مدت ۱۵دقیقه با دمای ۱۷۰درجه بذارید 💢این کوکی کم شیرینه و بافتش شبیه بیسکوییته وخیلی خیلی خوشمزه س،امیدوارم درست کنید ولذت ببرید🥰 . . . . #_tarfandashpazie2_