#تهچین_شوید_باقالی_پلوبامرغ خب چون خیلی از شما درخواست ته‌چین باقالی‌پلو کرده بودید امروز این غذای فوق‌خوشمزه و پرطرفدار رو براتون آوردم مواد لازم: برنج پنج پیمانه نصف سینه مرغ باقالی دویست و پنجاه گرم شوید تازه یا خشک چهار ق غ ماست چکیده پنج ق غ زعفران دم‌کرده نصف ق غ زرده تخم مرغ دو عدد نمک و روغن یا کره مقداری طرز تهیه: برنج رو آبکش کردم (کمی زنده‌تر از معمول). مرغ رو جدا پختم و ریش‌ریش کردم. باقالی رو هم جدا پختم. دو کفگیر از برنج رو جدا کردم و باقی برنج رو با زعفران، ماست و زرده تخم مرغ مخلوط کردم. قابلمه رو گذاشتم رو حرارت تا داغ شه. کفشو کره (روغن) ریختم و کاملا چرخوندمش که دیواره‌های قابلمه هم چرب شه. یه لایه از مخلوط برنج زعفرانی رو کف قابلمه ریختم و لایه بعد رو برنج سفید، شوید، مرغ و باقالی ریختم و به همین ترتیب تا آخر ادامه دادم. البته دیواره‌های قابلمه رو یه لایه برنج زعفرانی ریختم که ته‌چینم قالبی و مرتب در بیاد. برنج رو دم گذاشتم و بعد حدود سه ربع، آماده شد یه بشقاب روی قابلمه گذاشتم و ته چین رو بر گردوندم. نکته:حتما بعد از آماده شدن ته چین نیم ساعت زمان بدید که قابلمه کمی خنک شه و بعد برگردونید، اصلا نگران سرد شدن غذاتون نباشید که حتی تا یک ساعتم بمونه خود غذا چون قالبی هست سرد نمیشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. chichakfood 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** لباس عیوب انسان را میپوشاند ،زن و شوهر هم باید عیوب یکدیگر را بپوشانند انسان باید لباس خود را از الودگی حفظ کند ،هر یک از زن و شوهر هم باید دیگری را از الوده شدن به گناه حفظ کند. (خانم پرتو اعلم ) بانو اشپزخونه را تعطیل نکنی ها😊☝️ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#دونات دستور پست بعد 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** لباس عیوب انسان را میپوشاند ،زن و شوهر هم باید عیوب یکدیگر را بپوشانند انسان باید لباس خود را از الودگی حفظ کند ،هر یک از زن و شوهر هم باید دیگری را از الوده شدن به گناه حفظ کند. (خانم پرتو اعلم ) بانو اشپزخونه را تعطیل نکنی ها😊☝️ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#ایده خوشگل 🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** لباس عیوب انسان را میپوشاند ،زن و شوهر هم باید عیوب یکدیگر را بپوشانند انسان باید لباس خود را از الودگی حفظ کند ،هر یک از زن و شوهر هم باید دیگری را از الوده شدن به گناه حفظ کند. (خانم پرتو اعلم ) بانو اشپزخونه را تعطیل نکنی ها😊☝️ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#دونات ( 15 عدد) مواد لازم: 1 لیوان شیر ولرم نصف استکان کره آب شده ولرم (استکان کمر باریک ترک ، حدود 50_45 گرم) نصف استکان شکر (35 گرم) 1 پاکت خمیر مایه خشک (1 قاشق غذاخوری ، یا نصف پاکت خمیر مایه خیس) 1 پنس نمک 1 عدد تخم مرغ در دمای اتاق 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) حدود 3.5 لیوان آرد (لطفا با کنترل بریزید) برای من 3.5 لیوان آرد کافی بود روغن مایع برای سرخ کردن شکلات تلخ و یا شکلات شیری برای تزیین طرز تهیه: شکر ، شیر ولرم و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود. سپس تخم مرغ ، کره آب شده ، نمک و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را آرام آرام بریزید و خمیری که به دست نمی چسبد اما نرم است آماده کنید(بعد از لیوان سوم آرد را کم کم بریزید و ورز بدید). خمیر را داخل ظرفی که کمی آرد پاشیده اید بذارید و روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر استراحت کرده را با وردنه باز کنید خیلی نازک نباشد کمی ضخیم باز کنید. با لیوان فشار بدید و گرد برش بزنید. وسط خمیرهای گرد را با در شیشه فشار بدید و برش بزنید و شکل حلقه تو خالی بدید. کاغذ روغنی را به شکل مربع کوچک ببرید و خمیرهای حلقه ای را روی کاغذ های روغنی بذارید. یعنی هر دونات را روی یک کاغذ روغنی کوچک بذارید. بعد از اینکه تمام خمیرها را به این شکل آماده کردید روی خمیرها را بپوشانید و 1 ساعت دیگر استراحت بدید. روغن را داخل ماهیتابه گود و بزرگی بریزید و خوب گرم کنید. دونات ها را با دقت همراه با کاغذ روغنی بردارید و داخل روغن بندازید و کاغذ روغنی را بیرون آورید. با این کار بدون دست زدن دونات ها در روغن انداخته میشود و پف دونات گرفته نمیشود. خیلی سریع انجام دهید چون خمیر شکری است بلافاصله سرخ میشود. پشت و رو سرخ کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. وقتی تمام دونات ها تمام شد خمیرهای کوچک را که با در شیشه بیرون آوردید سرخ کنید. شکلات را به روش بنماری آب کنید و یک طرف دونات ها را در شکلات بزنید

#توپک_سنجد #کلیپ #انرژی #صبا_پز امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😇 من همون تازه عروسم☺️سوتی دختر خاله مه میگفت..من دفعه اول باقالی رو که از غلاف دراوردم با پوستش پختم داداشم مهمونم بود از دهنش پوستا رو درمیاورد میگفتم خدایا مامانم باقالی پلو درست میکرد اضافات نداشت کسی از دهنش چیزی در نمیاورد😂 بعدم گفتم داداشم چی از دهنش درمیاره خدایا😁تا بعد غذا تو ظرفشو چک کردم دیدم پوستای باقالی رو درمیاورده بدبخت🤦‍♀😁اونموقع که گفتم این چرا دراورده بازم نفهمیدم 🤦‍♀جالبش اینجا بود خودم قورت میدادم😂یکم اذیت بودم اما چون فکر میکردم خیلی کارم عالیه به نکته ش برنخوردم😜😋.... اینم لینک خانومای اشپز👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#تزیین_کیک شکل گوسفند فیلم ┄┅┅❅👧▪️😍▪️👶❅┅┅┄ @sotikodak

#دلمه_کلم مواد لازم مواد اصلی برای تهیه در فر و اجاق مشترک میباشد. کلم برگ 1 عدد سبزی دلمه 250 گرم برنج 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز داغ 1/2 پیمانه لپه‎ 1/2 پیمانه زرشک 4 قاشق غذا خوری خلال پسته و بادام به مقدار لازم آبلیمو 1/2 پیمانه کره یا روغن 100 گرم زعفران آب کرده 1/4 پیمانه شکر 5 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه در کلیپ به وسیله اجاق گاز می باشد. طرز تهیه در فر را در زیر مطالعه بفرمایید. 1- كلم برگ را به همراه نمك و سركه حدود 10 دقيقه در آب بجوشانيد. برگ‌ها را از هم جدا كنيد. 2- كف قالب سيليكوني را چرب كرده و كاملا با كلم برگ بپوشانيد. طوري كه از لبه قالب بيرون بريزد. 3- براي تهيه مواد داخل دلمه، برنج را بپزيد. سبزي را خرد و با گوشت چرخ‌كرده و پيازداغ تفت دهيد و ادويه را اضافه كنيد. 4- لپه را جداگانه پخته و سپس بشوييد و در صافي بريزيد تا آب اضافي آن گرفته شود. 5- زرشك‌ها را تفت دهيد. سپس تمام مواد را با هم مخلوط، زعفران را اضافه كرده و در ظرف را بگذاريد تا پنج دقيقه با حرارت ملايم بپزد. 6- در نهايت شكر و آبليمو را افزوده و مخلوط آماده شده را داخل قالب بريزيد و درون آن را كاملا پر كنيد. 7- سپس برگ‌هاي كلم را روي سطح قالب بپوشانيد و در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار دهيد. 8- میتونید زرشك را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزئين و سپس سرو كنيد. tarifsizlezzetler

کلیپ قرار دادن چاپ غیر خوراکی روی سطح کیک😍😍 اطراف عکس رو برش بدید و با چوب جوجه و شکلات ...طرحتون رو فیکس و روی کیک قرار بدید😍 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** برای خانه اسم بگذار مثلا بیت الحسین،صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم امام حسین ع است و من خدام حسینم(.تا انگیزه ت بره بالا) (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#تزیین_کیک با گیپور فیلم 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** لباس عیوب انسان را میپوشاند ،زن و شوهر هم باید عیوب یکدیگر را بپوشانند انسان باید لباس خود را از الودگی حفظ کند ،هر یک از زن و شوهر هم باید دیگری را از الوده شدن به گناه حفظ کند. (خانم پرتو اعلم ) بانو اشپزخونه را تعطیل نکنی ها😊☝️ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

کلیپ #تزیین سالاد سزار همه چیز واضحه توضیحی نداره فیلم 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** برای خانه اسم بگذار مثلا بیت الحسین،صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم امام حسین ع است و من خدام حسینم(.تا انگیزه ت بره بالا) (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#مربای_به از این بهتر مربایی نیست ! اسمش روشه : به ! 😁👌😘 هر یک کیلو به ، یک کیلو شکر میخواد . ریختن دانه میخک و دانه هل اواخر پخت برای عطر مربا سلیقه ایه . بعضی ها اواخر پخت گردوی خرد شده و تفت داده شده و خلال پسته هم میریزند . اندازه قطعات میوه هم سلیقه ایه .پوست میوه رو حتما باید گرفت وگرنه بعدا سفتی پوست حالت چروک و جمع شده به قطعات مربا میده .میتونید میوه رو رنده یا چرخ کنید و مارمالاد درست کنید . لعاب دانه های در داخل شهد مربا حالت ژلاتینی بهش میده . بعضی ها جدا داخل تور بسته و توی ظرف میندازند . بعدا خارج می کنند . میتونید بعد از خرد کردن میوه رو شکرپاشی کرده و بذارید تا آب بندازه . به زود میپزه مراقب باشید له نشه . اگه تو ظرف مسی بپزید مربا سریعتر رنگ باز میکنه و‌ قرمز خیلی خوشرنگ میشه . اگر مربا به غلظت نرسیده روی حرارت ملایم با در باز بجوشانید . وقتی رنگش قرمز دلخواه شد بهش آب لیموترش یا جوهرلیموی حل شده با چند ق غ آب رو اضافه کرده و بعد از چند جوش هم زده و خاموش کنید . مربا رو بیش از حد نجوشانید وگرنه بعد از سرد شدن شکرک میزنه . هرچند ترشی لیمو از شکرک جلوگیری میکنه . در انتها پس از خاموش کردن مربای به قرمز شده یک دم کنی روش بذارید و اجازه دهید چند ساعت بمونه و سرد بشه و خوشرنگ تر بشه . رمز سرخ شدن مربای به مدت طولانی روی حرارت ملایمه و بعدش هم با دم کنی بمونه تا چند ساعت که رنگش سرخ تیره تر بشه . 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** برای خانه اسم بگذار مثلا بیت الحسین،صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم امام حسین ع است و من خدام حسینم(.تا انگیزه ت بره بالا) (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

🌸🌸نکاتی در مورد پخت مربا👇 * میوه هایی که برای تهیه ی مربا انتخاب می کنید باید سالم و تازه و بدون لک و کرم زدگی باشند. * مربا را باید در ظرف لعابی یا تفلون درست کرد، به غیر از مربای به که باید در ظرف مس سفید پخته شود. * موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند. فقط در مورد مربای به که باید درب ظرف بسته باشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ شود. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** برای خانه اسم بگذار مثلا بیت الحسین،صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم امام حسین ع است و من خدام حسینم(.تا انگیزه ت بره بالا) (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#تزیین_کیک با گیپور فیلم 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** لباس عیوب انسان را میپوشاند ،زن و شوهر هم باید عیوب یکدیگر را بپوشانند انسان باید لباس خود را از الودگی حفظ کند ،هر یک از زن و شوهر هم باید دیگری را از الوده شدن به گناه حفظ کند. (خانم پرتو اعلم ) بانو اشپزخونه را تعطیل نکنی ها😊☝️ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

من اومدم با #مرغ_با_سس خوشمزههه😍 500 گرم سینه ی مرغ برای سس: 1 ق غ روغن 4 ق غ آرد 2 ق چ کاری 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ فلفل قرمز نمک 1 عدد تخم مرغ 1 ق چ بکینگ پودر نصف آب گازدار(یا ماشعیر) . سینه ی مرغ رو به صورت نواری برش بزنید و آب گازدار اضافه کنین و به مدت یکساعت کنار بذارین ، برای سس،روغن و کاری و فلفل قرمز و سیاه و آرد و نمک و‌بکینگ پودر رو با هم مخلوط و نصف آب گازدار و تخم مرغ رو هم بریزید و خوب مخلوط کنین و بعد فیله های مرغ نواری رو داخل سس ریخته و در روغن داغ فراوان سرخ کنین😍 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** برای خانه اسم بگذار مثلا بیت الحسین،صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم امام حسین ع است و من خدام حسینم(.تا انگیزه ت بره بالا) (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

مرغ با سس خوشمزه

قلیه میگو 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** برای خانه اسم بگذار مثلا بیت الحسین،صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم امام حسین ع است و من خدام حسینم(.تا انگیزه ت بره بالا) (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

قلیه میگو 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** برای خانه اسم بگذار مثلا بیت الحسین،صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم امام حسین ع است و من خدام حسینم(.تا انگیزه ت بره بالا) (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

ترشی فلفل و گوجه 🥵 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** برای خانه اسم بگذار مثلا بیت الحسین،صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم امام حسین ع است و من خدام حسینم(.تا انگیزه ت بره بالا) (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#تزیین _سالاد

سلام دوستان به کوک مگ خوش آمدید امروز میخوایم باهم سوسیس بندری خوشمزه درست کنیم ، با ما همراه باشید مواد لازم برای درست کردن سوسیس بندری: ۲ عدد پیاز بزرگ خلالی شده بهمراه زردچوبه سوسیس حلقه شده ۴ قاشق رب ( با روغن تفت داده شود ) نصف لیوان آب نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید این پست لایک کنید و برای دوستاتون بفرستید نظراتون کامنت بزارید پارت دوم 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** خانه بدون غذای گرم مادر ،سردخانه هست وآرامش ندارد،،بانو به هیچ وجه اشپزخونه رو تعطیل نکن حتی اگه شده دو تا سیب زمینی تو قابلمه بندازی بپزه😉 (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#دسر_لیوانی_پودینگ #دسر_تک_نفره مواد لازم شیر. ۵۰۰ میلی لیتر نشاسته. ۱ قاشق غذاخوری آرد. ۱ قاشق غذاخوری شکر. نصف پیمانه کره. نصف قاشق غذاخوری پودر خامه. ۱قاشق غذاخوری وانیل. ۱ قاشق غذاخوری شعریه تفت داده شده(از لوازم قنادیها تهیه کنید) نوتلا طرز تهیه شیر٬نشاسته٬آرد٬پودر خانه٬وانیل و شکر را با هم مخلوط کنید سپس روی حرارت قرار دهید .همین که جوش زد کره را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا غلیظ شود. در ظرف مورد نظر یک لایه شعریه (یا بیسکویت خرد شده) یک لایه پودینگ یک لایه آجیل و یک لایه نوتلا بریزید و در آخر. با توت فرنگی تزیین کنید. داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. نوش جان ❤️ 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** خانه بدون غذای گرم مادر ،سردخانه هست وآرامش ندارد،،بانو به هیچ وجه اشپزخونه رو تعطیل نکن حتی اگه شده دو تا سیب زمینی تو قابلمه بندازی بپزه😉 (خانم پرتو اعلم ) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی