eitaa logo
آشپزی ونکات اسلامی
26.5هزار دنبال‌کننده
13.7هزار عکس
18هزار ویدیو
71 فایل
در صورت رضایت فاتحه برای #مادر_بنده و همه اموات مومنین بفرستید لطفا @Yaasnabi   @BaSELEBRTY @Khandehpak @zendegiitv4 @menoeslami @jazabbb @shiriniyeh @mazehaa @cakekhaneh @farzandbano @T_ASHPAZE @didanii @sotikodak تبلیغات @momenaneHhh
مشاهده در ایتا
دانلود
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
آرد تقریبا 2 پیمانه ونیم (تا جایی که خمیر به دس نچسبه)این مقدار تقریبیه خمیر مایه فوری1.5قاشق غذاخوری شکر 2/3پیمانه شیر 1پیمانه کره 60گرم تخم مرغ 1عدد نمک 1/3ق چ وانیل کمی روغن مایع سرخ کردنی طرز تهیه:شیروکره وتخم مرغ رابیرون از یخچال میگذاریم تا بامحیط تقریبا هم دما شوند واز حالت سرد یخچالی درآیند. شیر ولرم رادر ظرف شیشه ای مناسبی ریخته و1 ق شکر را درآن حل میکنیم خمیر مایه را روی آن میپاشیم وبا قاشق فقط یک دور آن راهم میزنیم میگذاریم گوشه ای بماند نیازی به پوشاندن در ظرف نیست بعد از چند دقیقه خمیر مایه کف میکند.آرد و الک میکنیم تو یه ظرف شکر و کره و وانیل و نمک و تخم مرغ هم میزنیم تا یه مقدار یکدست شه بعد شیرو خمیر مایه رو بهش اضافه میکنیم و بعد کم کم آرد و اضافه میکنیم اگر خمیر هنوز به دست میچسبد قاشق قاشق آرد اضافه کنید آرد اضافه خمیر شما رو سفت میکند.خمیر را کاملا ورز داده تا یکدست شود وداخل یک کاسه چرب دردار گذاشته ودر محیط آشپزخونه بزارید تا حجمش دوبرابر شه.سینی مناسبی رو آرد پاشی کرده وخمیر رو به چونه های 40 گرمی تقسیم کرده وروی سینی گذاشته وروش رو با پارچه بپوشونید به مدت 45 دقیقه (توی سینی با فاصله بچینید )میبینید که چونه ها حجمشون زیاد شده با یک قالب دونات قالب میزنیم وتوی ظرف گودی روغن را داغ کرده ودوناتها رو داخل روغن بندازید تا هر دوطرفش سرخ شه حرارت رو اصلا اصلا زیاد نکنید تا مغز پخت شن . با این دستور دوناتهای فوق العاده خوشمزه ای دارید😊😋 . خانومی میگفت از وقتی رو سرقابلمه دعا میخونم و دلم میشکنه واقعا هم مزه ش عوض شده خوشمزه میشه هم بحثهای خانوادگیم کم شده 🍑🍑🍑🍑🍑 @menoeslami
#دونات_خانگی 🍩🍩🍩 ابتدا يه پيمونه شير ولرم كه گرمايشش رو حس كني آما دستت و نسوزنه رو با يه قاشق غذا خوري شكر و يه قاشق غذا خوري پودر خمير ماه مخلوط كنيد و درشو بزاريد تا پف كنه و عمل بياد. تو يه كاسه دوتا تخم مرغ همراه٧٥گرم كره و نوك قاشق نمك و٣قاشق غذا خوري شكر هم بزنيد. حالا مخلوط شير و خمير مايه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و تاخوب تركيب شن. بعد ارد الك كنيد كم كم اضافه كنيد تا حدي كه خمير به دست نچسبه و خمير لطيفي به دست بياد،حدود٤ليوان ارد ميبره!بعد روش با نايلون بپوشونيد و روش يه دستمالي حوله اي بندازيد حدود٢ ساعت جاي گرم بزاريد بمونه تا حجمش دو برابر شه. بعد استراحت خمير پفشو بگيريد كمي ورز بدين تاحباب ها خارج شه و بعد با وردنه پهنش كنيد قالب بزنيد و باز يك ربع تا نيم ساعت استراحت بدين و بعد تو روغن داغ و زياد سرخ كنيد مدام اينور انور كنيد تاكامل يكدست سرخ شه و يك اندازه پف كنه. نكته هاي اساسي.... بعد اينك خمير به دست نچسبيد حدود ده دقيقه ورز بدين! *براي راحتي كار و بهم نخوردن شكل دونات،بعد قالب زدن ري كاغذروغني بزاريد .. با حرارت ملايم سرخ كنيد! براي داشتن يه همچين دونات توپولي نيازي به قالب دونات نيس!!چونه بگيريد بعد كمي باز كنيد با وردنه با پياله يا هرچيزي گردي كه ميشه ازش استفاده كرد قالب بزنيد،وسط خمير با ته ماسوره خالي كنيد! براي راحتي قالب زدن ،قالب به ارد بزنيد كه راحت جدا شه! حتما حتما تو اضافه كردن ارد دقت كنيد بيشتر اضافه نكنيد كه دوناتتون خشك شه!! بهترین گوشت از نظر حضرت علی ع مرغ خوک پرندگان است بهترین گوشت جوجه کبوتری است که پرواز کرده یا نزدیک است بپرد. پنج شنبه روز امام حسن عسگری ع ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستور پست بعد 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** لباس عیوب انسان را میپوشاند ،زن و شوهر هم باید عیوب یکدیگر را بپوشانند انسان باید لباس خود را از الودگی حفظ کند ،هر یک از زن و شوهر هم باید دیگری را از الوده شدن به گناه حفظ کند. (خانم پرتو اعلم ) بانو اشپزخونه را تعطیل نکنی ها😊☝️ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی
آشپزی ونکات اسلامی
#دونات دستور پست بعد 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** لباس عیوب انسان را میپوشاند ،زن و شوهر ه
( 15 عدد) مواد لازم: 1 لیوان شیر ولرم نصف استکان کره آب شده ولرم (استکان کمر باریک ترک ، حدود 50_45 گرم) نصف استکان شکر (35 گرم) 1 پاکت خمیر مایه خشک (1 قاشق غذاخوری ، یا نصف پاکت خمیر مایه خیس) 1 پنس نمک 1 عدد تخم مرغ در دمای اتاق 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) حدود 3.5 لیوان آرد (لطفا با کنترل بریزید) برای من 3.5 لیوان آرد کافی بود روغن مایع برای سرخ کردن شکلات تلخ و یا شکلات شیری برای تزیین طرز تهیه: شکر ، شیر ولرم و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود. سپس تخم مرغ ، کره آب شده ، نمک و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را آرام آرام بریزید و خمیری که به دست نمی چسبد اما نرم است آماده کنید(بعد از لیوان سوم آرد را کم کم بریزید و ورز بدید). خمیر را داخل ظرفی که کمی آرد پاشیده اید بذارید و روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر استراحت کرده را با وردنه باز کنید خیلی نازک نباشد کمی ضخیم باز کنید. با لیوان فشار بدید و گرد برش بزنید. وسط خمیرهای گرد را با در شیشه فشار بدید و برش بزنید و شکل حلقه تو خالی بدید. کاغذ روغنی را به شکل مربع کوچک ببرید و خمیرهای حلقه ای را روی کاغذ های روغنی بذارید. یعنی هر دونات را روی یک کاغذ روغنی کوچک بذارید. بعد از اینکه تمام خمیرها را به این شکل آماده کردید روی خمیرها را بپوشانید و 1 ساعت دیگر استراحت بدید. روغن را داخل ماهیتابه گود و بزرگی بریزید و خوب گرم کنید. دونات ها را با دقت همراه با کاغذ روغنی بردارید و داخل روغن بندازید و کاغذ روغنی را بیرون آورید. با این کار بدون دست زدن دونات ها در روغن انداخته میشود و پف دونات گرفته نمیشود. خیلی سریع انجام دهید چون خمیر شکری است بلافاصله سرخ میشود. پشت و رو سرخ کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. وقتی تمام دونات ها تمام شد خمیرهای کوچک را که با در شیشه بیرون آوردید سرخ کنید. شکلات را به روش بنماری آب کنید و یک طرف دونات ها را در شکلات بزنید
آشپزی ونکات اسلامی
برج دونات یلدایی بانو اگر خیلی اشپزی و شیرینی پزی بلد نیستی از غذاها و دسرهای ساده شروع کن ،تا ب
برج دونات یلدایی خاص و متفاوت و خوشمزه 😍 بنظرم میز یلدایی خاصه که خودت با دستای خودت همه خوراکی هاشو درست کرده باشی 😍😍 شما میتونی دونات هارو از قبل درست کنی فریز کنی روز قبل یلدا دونات هارو دکور کنی و اماده بزاری برای شب یلدات ❤ مواد لازم: 1. آرد 500 گرم 2. آب یا شیر 200 میلی لیتر 3. نمک 6 گرم 4. کره 50 گرم 5. بهبود دهنده 4 گرم (میشه حذف کرد) 6. پودر مخمر فوری 10 گرم 7. شکر 40 گرم 8. وانیل نوک قاشق چایخوری امیدوارم از ایده های یلدایی پیج استفاده کنی و حسابی لذت ببری و شب خاطره انگیزی رو در کنار عزیزانت رقم بزنی ❤❤ __________________________________ 🍩 🍉
آشپزی ونکات اسلامی
شیرینی پنیری عربی مخصوص افطار فواید روزه گرفتن ✍دانشمند ژاپنی: روزه‌داری باعث از بین رفتن سلول‌ه
سلام سلام من اومدم با ی شیرینی خوشمزه اگر درست نکنید نصف عمر بر فناست😄😄😄 پاشید این خوشمزه رو واسه افطار درست کنید 🚫مواد لازم و طرز تهیه ۱/۵لیوان آرد و1ق چ بیکینگ پودر ویک پنس نمک و1ق چ نشاسته ذرت مخلوط کرده وکنار بذارید .تو ظرف دیگه ای ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای با نصف لیوان شیر ولرم مخلوط کنید نصف دیگه شیر ولرم و ۱ قاشق مربا خوری پر مایع خمیر و یک قاشق چای خوری شکر اضافه کنید درب ظرف و بزارید تا فعال بشه 1عدد تخم مرغ و به مخلوط شیر و پنیر اضافه کنید و حالا ۱/۳لیوان روغن مایع اضافه کنید خوب مایعات و به مواد خشک اضافه کنید و کامل مخلوط کنید چون ما نصف ارد و ابتدا مخلوط کردیم مواد شله و حالا ۱/۵ تا ۲ لیوان دیگه ارد و کم کم اضافه کنید شاید برای شما ی مقدار ارد بیشتر ببره ارد باید تا حدی باشه که خمیر به دست تمیز نچسبه اصلا زیاد نزنید که لطافت خمیر و میگیرید و ی شیرینی سفت و خشک اخر دارید 1ساعت بذارید استراحت کنه بعد سطح کار و ارد پاشی کنید و خمیرو با وردنه باز کنید وقالب زده وداخل روغن داغ سرخ کنید باید تو روغن غوطه ور شن بعد از این که سرخ شد بلا فاصله داخل شیره ولرم بندازید وبیرون بیارید . شیره هم مثل شیره بامیه و زولبیاست . دستور شهد همراه فیلم و نکات داخل پیج هست بزنید روی لینک و ببینید @honar.shirin_2 خیلی خوشمزه و نرم بود #دونات#خوشمزه_طوری#بامیه#گوشفیل#بامیه#ایده#خوشمزه_ها
آشپزی ونکات اسلامی
ماهی با سس عالی موهای تافت زده رو آویزون میکنید بچه رو شیر میدید بچه تون بوی تافت که زیر دماغش
مطمعنم دستور ماهی به این خوشمزگی ندیدی ♥️ فوری ذخیره ‌کن 👈🏻 . سلام قشنگا 🤩من اومدم با یه دستور توپ امطمعنم عاااشقش میشی @supergostoso دستور رو ذخیره کنن😍👌🏼 ماهی مجلسی با سس بی نظیر ابتدا ماهی نمک و فلفل و زعفران بزنید سرخ کنید بعد پیاز سرخ کرده و‌سیر آب و خامه و نمک و فلفذو‌پنیر چدار بزنید با برش لیمو و پیازچه و جعفری ماهی درون سس بزازید تا سس ب خورد ماهی بره @ashpazi_khalaghiat100 Bjjbbb موهای تافت زده رو آویزون میکنید بچه رو شیر میدید بچه تون بوی تافت که زیر دماغش میاد شیرو پس میزنه 😩 شما میگید عه منم آدم نیستم یه مهمونی هم میام بچه م اذیت میکنه، یه روضه هم که میام بچه ام اذیت میکنه نه عزیز، بوی شیر شما عوض شده. بوی شیر اگه عوض نشه بچه آرومه عطر که میزنید رو گردنو زیر بغل نزنید. اول سرچ بعد سوال ┄┅┅❅🤰🤱👶👩‍🦰🤰🤱❅┅┅┄ @farzandbano ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
آشپزی ونکات اسلامی
راز دونات تپل بازاری دستور در پست های بعد شبی امام رضا (علیه السلام) مهمان داشت. در میان صحبت، چر
👈👈👈راز دونات های تپل بازاری👉👉👉 وای باورم نمیشه کسی بگه من دونات دوست ندارم،درسته پرکاری و یکم هم مضره اما واقعا خوشمزه است 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 مواد مورد نیاز برای حدود ۱۰ تا دونات بزرگ: ✅️سه چهارم لیوان شیر ولرم گرمای شیر باید در حدی باشه که دست رو نسوزونه. ✅️چهار ق غ شکر یک قاشق رو با خمیر مایه و شیر مخلوط کنید. ✅️ یک ق غ پودر خمیر مایه ✅️چهار پیمانه آرد قنادی الک شده ✅️پنجاه گرم کره ذوب شده ✅️یک سوم لیوان آب ولرم ✅️دوتا تخم مرغ ✅️نصف ق چ نمک 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 شیر،خمیر مایه و یک ق غ شکر رو با هم مخلوط کرده در ظرف رو ببندید ده دقیقه کنار بزارید تا روش کاملا حباب بزنه،اگه در این مرحله درست حباب نزنه مشخصه که پودر خمیر مایه کهنه است و در نهایت پیراشکی ها پف نمیکنه پس به این نکته دقت کنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 به تخم مرغ نمک و شکر رو اضافه کرده و کمی هم بزنید بعد کره،آب و سه پیمانه آرد رو اضافه کنید کمی با همزن مخلوط کنید سپس خمیر مایه فعال شده رو بهش اضافه کنید دوباره با همزن مخلوط کنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 از این مرحله به بعد دستتون رو کاملا چرب کنید و یک پیمانه دیگه آرد قنادی اضافه کنید و ده دقیقه ورز بدید یا صد بار به کف ظرف بکوبید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 به هیچ وجه بیشتر از ۴ پیمانه آرد استفاده نکنید اگه خمیر شل بود کافیه دستتون رو چرب کنید و خمیر رو ورز بدید . 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 کف ظرف رو چرب کنید و خمیر رو داخل ظرف بزارید روش سلفون بکشید و در جای تاریک و گرم یک ساعت و نیم تا دوساعت استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر شه. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 بعد از دوساعت خمیر رو دوباره ورز بدید تا پف اضافه اش بخوابه و به ضخامت ۲ سانت پهن کنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 با هر کاتر گردی که تو خونه دارید دونات ها رو قالب بزنید اگه کاتر نداشتید یه بطری نوشابه رو برش بزنید و طبق کلیپ دونات ها رو قالب بزنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 کاغذ روغنی ها رو به اندازه ی دونات ها برش زده روش کمی آرد بپاشید و دونات ها رو روی کاغذ روغنی بزارید تا زمان جابجایی راحت باشید و ظاهر دونات ها خراب نشه. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 روغن رو روی شعله بزارید تا کاملا داغ شه بعد شعله رو متوسط کرده و دونات ها رو داخل روغن سرخ کنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 در حین سرخ شدن روی دونات ها روغن بریزید که هر دو طرف سرخ شه از دوست عزیز @ashpazi.ba.elisa20 . . . 🤩
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👈 دونات شکلاتی رژیمی 🌸🌿 یکی از دلائل دین‌گریزی اینه که بعضی‌ها فکر می‌کنند دین‌داران دنبال آسایش و لذت نیستن و دین باعث رنج و سختی هستش. 👈🏻این یه سوءتفاهم بـــزرگیه که باید برطرف بشه.🤨 📛در حقیقت، زندگیِ غیردینی عامل سختی و دشواریه خوده خداوند می‌فرماید: «مَنْ أَعْرَضَ عَنْ ذِكْري فَإِنَّ لَهُ مَعيشَةً ضَنْكاً»(طه/124) دین برای زندگیِ راحت‌تر و آسودگی بیشتر است. ✔️همۀ لذت‌ها فقط در آسودگی پدید میاد اما مردم غالباً برای رسیدن به لذت با آسودگی خودشونو ذبح می‌کنند🔪☹️ @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😱🙈قیمت کیک و شیرینی های بیرون رو دیدی؟ 🎂🍰میخوای همه نوع و رو خودت تو خونه بی دردسر با های بیرون درست کنی؟ 🔹تنوع از انواع شیرینی ها و کیک ها بگیر تاااااااا و و با کاملا واضح و ⁉️تازه سوالی هم داشتین میتونین بپرسین که راهنمایی تون کنم.😍 👩‍🍳رایگان کدبانو شو👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2559836309C06c85bb166 👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیر یا آب ولرم : یک پیمانه تخم مرغ : یک عدد آرد سفید الک شده : ۳/۵ پیمانه کره ذوب شده : ۴۰گرم نمک : نصف ق چ شکر : ۲ق غ خمیر مایه فوری : ۲ق چ نکته : نیازی نیست خمیر مایه عمل بیاد. به آرد الک شده شیر و مخمر و تخم مرغ و کره ذوب شده و نمک رو اضافه میکنیم، سپس خمیر بدست آمده را به مدت یک ربع ورز میدهیم (اگر خمیر حالت چسبناک داشت نگران نباشید با استراحت آرد پاشی این مشکل حل میشه) و بعد خمیر را در ظرف و جای گرم قرار میدیم تا به مدت یک ساعت استراحت کند بعد از ۱ ساعت استراحت خمیر را به چونه هایی به اندازه یک نارنگی کوچک تقسیم می کنیم و مجدداً به مدت ۴۰ دقیقه می گذاریم تا استراحت کنه بعد از ۴۰ دقیقه سطح کار، دستتون و وردنه رو آرد پاشی کنید و خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت حدود یک سانت پهن کنید و به تعداد ۱۶ قسمت به صورت نواری برش دهید و نوارها را روی سطح آرد پاشی شده مثل تصویر بپیچید و مجدد ۴۰ دقیقه به دونات های پیچیمون استراحت میدیم در مرحله بعد دونات ها رو در روغن و با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت بشه و در آخردونات ها رو داغ در شکر و دارچین بغلطونید **اعضای کانال:بنده به فکر خیرات اموات هستم هر لحظه و هر ساعت نه تنها فقط پنج شنبه جمعه تمام لحظات هر کاری میکنم میگم هدیه به ائمه ثوابش برسه به همه اموات بدوارث و بی وارث نه تنها فقط اموات خودم..خیلی از اموات هستن که کسی ندارن براشون خیرات کنه و محروم هستن اون دنیا.. اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
هدایت شده از آرشیو آشپزی
فوری بدون خمیرمایه آرد دو لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع سه ق غ تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر دو ق چ سرپر شکر یک سوم لیوان وانیل نوک ق چ ابتدا ماست و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد می زاریم پنج دقیقه بمونه و ماست خوبه کف کنه. تخم مرغ و روغن و شکر و وانیل رو مخلوط خوب میزنیم یکدست بشه بعد ماست رو اضافه میکنیم در آخر آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه . روی خمیر رو بپوشانید و یک ربع تا نیم ساعت استراحت بدین. بعد از خمیر گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین کف ظرف آردپاشی شده بچینید و مثل عکس با پست ماسوره یا هر چیز گردی به در بطری قالب بزنید. روغن رو بزارید یک ربع خوب داغ بشه شعله رو کم کنید و دونات ها رو داخلش بندازین شعله باید ملایم باشه یک طرف تغییر رنگ داد برگردانید ظرف دیگه خوب سرخ بشه خیلی نزارید تغییر رنگ بده چون خشک‌میشه. بعد از روغن خارج کنید یا داخل شکر بچرخانید یا با شکلات آب شده روش بریزید. @ashpazi
😋 ▫️آرد ۴۵۰ گرم (ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه) ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری ▫️شیرولرم ۱/۲ لیوان ▫️اب ولرم ۱/۲لیوان ▫️روغن مایع ۱/۴ لیوان ▫️نمک ۱ قاشق مرباخوری ▫️شکر ۱ قاشق غذاخوری ▫️کالباس حدود دو لیوان خرد شده ▫️فلفل دلمه به میزان لازم و کمی جعفری خرد شده 🔸ابتداخمیر مایع رو با آب وشکر مخلوط واجازه میدیم ده دقیقه استراحت کنه تا عمل بیاد. در ظرفی دیگر تخم مرغ،روغن،نمک و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم و بعد خمیر مایع رو اضافه میکنیم و آرد را کم کم میریزیم ومخلوط میکنیم و بعد کالباس وفلفل دلمه ای و جعفری رو اضافه ومخلوط کرده انقدری ارد الک میکنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم زیاد نریزید که خمیر سنگین بشه تا حدی که خمیر بدست نچسبه خمیر رو به مدت ۱ساعت استراحت داده تا دوبرابر شه. خمیر رو ورز داده پهن می کنیم به قطر یک سانت وبا کاتر دونات قالب می زنیم یا اگه کاتر دونات نداشتین با کاتر گرد قالب زده وسطش هم با یه کاتر کوچیکتر قالب میزنیم تا شکل دونات شه بعد دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم روشو با حوله می پوشونیم وبعد در روغن داغ حرارت رو به بالا سرخ 5میکنی 👈 ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات خونگی خوشمزه‌تر تر بازاری اونم با حداقل شکر @cook.mag مواد لازم کدو حلوایی ۱ عدد ۳ عدد تخم مرغ نصف پ شکر ۱ ق چ‌وانیل ۲/۳ پ شیر ۲ ق غ روغن ۲ پ آرد سفید ۱ ق چ بکینگ پودر نوش جان😍 @cook.mag
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دونه سیب داری؟ پاشو همین الان درستش کن، اسلاید دوم جوابشو میدونی؟ @ashpazi.khaton @ashpazi.khaton کاری از 👇 @banooye_khone تخم مرغ یک عدد روغن مایع دوقاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق مرباخوری ماست یک لیوان سرخالی شکردوقاشق غذاخوری آردحدودا دولیوان بکینگ پودردوقاشق مرباخوری سیب یک عدد دارچین وشکربرای تزیین روی شیرینی تخم مرغ،شکرووانیل روباهم مخلوط کرده بهش روغن وماست وبکینگ پودررواضافه کرده هم میزنیم وآردروکم کم میریزیم ودرآخرسیب های نگینی خردشده روبهش اضافه میکنیم خمیرنسبتاشلی هست نبایدسفت باشه بعددستمون روچرب میکنیم ویک قاشق ازموادبرمیداریم وداخل درست فرم میدیم  وبعددرروغن داغ سرخ میکنیم وداخل شکرودارچین میغلتانیم به همین راحتی خمیراحتیاج به استراحت نداره
هدایت شده از گسترده مارال
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پسرم شبو روز ميگفت 🍩 نه بلد بودم،نه فرداشتم😣 بازاری هم که همش ضرره😏 امروز یجادیدم 😳 با کله رفتم‌ از رو دستور درست کردم سرخ کردم،خدايي عالي شد😍 به نخورده بودم،خدا خیرشون بده یاد میدن👇 https://eitaa.com/joinchat/3649503289C24d99ee23a https://eitaa.com/joinchat/3649503289C24d99ee23a
طرز تهیه پست بعدی کانال👇
آرد تقریبا 2 پیمانه ونیم (تا جایی که خمیر به دس نچسبه)این مقدار تقریبیه خمیر مایه فوری1.5قاشق غذاخوری شکر 2/3پیمانه شیر 1پیمانه کره 60گرم تخم مرغ 1عدد نمک 1/3ق چ وانیل کمی روغن مایع سرخ کردنی طرز تهیه:شیروکره وتخم مرغ رابیرون از یخچال میگذاریم تا بامحیط تقریبا هم دما شوند واز حالت سرد یخچالی درآیند. شیر ولرم رادر ظرف شیشه ای مناسبی ریخته و1 ق شکر را درآن حل میکنیم خمیر مایه را روی آن میپاشیم وبا قاشق فقط یک دور آن راهم میزنیم میگذاریم گوشه ای بماند نیازی به پوشاندن در ظرف نیست بعد از چند دقیقه خمیر مایه کف میکند.آرد و الک میکنیم تو یه ظرف شکر و کره و وانیل و نمک و تخم مرغ هم میزنیم تا یه مقدار یکدست شه بعد شیرو خمیر مایه رو بهش اضافه میکنیم و بعد کم کم آرد و اضافه میکنیم اگر خمیر هنوز به دست میچسبد قاشق قاشق آرد اضافه کنید آرد اضافه خمیر شما رو سفت میکند.خمیر را کاملا ورز داده تا یکدست شود وداخل یک کاسه چرب دردار گذاشته ودر محیط آشپزخونه بزارید تا حجمش دوبرابر شه.سینی مناسبی رو آرد پاشی کرده وخمیر رو به چونه های 40 گرمی تقسیم کرده وروی سینی گذاشته وروش رو با پارچه بپوشونید به مدت 45 دقیقه (توی سینی با فاصله بچینید )میبینید که چونه ها حجمشون زیاد شده با یک قالب دونات قالب میزنیم وتوی ظرف گودی روغن را داغ کرده ودوناتها رو داخل روغن بندازید تا هر دوطرفش سرخ شه حرارت رو اصلا اصلا زیاد نکنید تا مغز پخت شن . با این دستور دوناتهای فوق العاده خوشمزه ای دارید😊😋 . خانومی میگفت از وقتی رو سرقابلمه دعا میخونم و دلم میشکنه واقعا هم مزه ش عوض شده خوشمزه میشه هم بحثهای خانوادگیم کم شده 🍑🍑🍑🍑🍑 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستور پست بعد 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** لباس عیوب انسان را میپوشاند ،زن و شوهر هم باید عیوب یکدیگر را بپوشانند انسان باید لباس خود را از الودگی حفظ کند ،هر یک از زن و شوهر هم باید دیگری را از الوده شدن به گناه حفظ کند. (خانم پرتو اعلم ) بانو اشپزخونه را تعطیل نکنی ها😊☝️ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی
( 15 عدد) مواد لازم: 1 لیوان شیر ولرم نصف استکان کره آب شده ولرم (استکان کمر باریک ترک ، حدود 50_45 گرم) نصف استکان شکر (35 گرم) 1 پاکت خمیر مایه خشک (1 قاشق غذاخوری ، یا نصف پاکت خمیر مایه خیس) 1 پنس نمک 1 عدد تخم مرغ در دمای اتاق 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) حدود 3.5 لیوان آرد (لطفا با کنترل بریزید) برای من 3.5 لیوان آرد کافی بود روغن مایع برای سرخ کردن شکلات تلخ و یا شکلات شیری برای تزیین طرز تهیه: شکر ، شیر ولرم و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود. سپس تخم مرغ ، کره آب شده ، نمک و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را آرام آرام بریزید و خمیری که به دست نمی چسبد اما نرم است آماده کنید(بعد از لیوان سوم آرد را کم کم بریزید و ورز بدید). خمیر را داخل ظرفی که کمی آرد پاشیده اید بذارید و روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر استراحت کرده را با وردنه باز کنید خیلی نازک نباشد کمی ضخیم باز کنید. با لیوان فشار بدید و گرد برش بزنید. وسط خمیرهای گرد را با در شیشه فشار بدید و برش بزنید و شکل حلقه تو خالی بدید. کاغذ روغنی را به شکل مربع کوچک ببرید و خمیرهای حلقه ای را روی کاغذ های روغنی بذارید. یعنی هر دونات را روی یک کاغذ روغنی کوچک بذارید. بعد از اینکه تمام خمیرها را به این شکل آماده کردید روی خمیرها را بپوشانید و 1 ساعت دیگر استراحت بدید. روغن را داخل ماهیتابه گود و بزرگی بریزید و خوب گرم کنید. دونات ها را با دقت همراه با کاغذ روغنی بردارید و داخل روغن بندازید و کاغذ روغنی را بیرون آورید. با این کار بدون دست زدن دونات ها در روغن انداخته میشود و پف دونات گرفته نمیشود. خیلی سریع انجام دهید چون خمیر شکری است بلافاصله سرخ میشود. پشت و رو سرخ کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. وقتی تمام دونات ها تمام شد خمیرهای کوچک را که با در شیشه بیرون آوردید سرخ کنید. شکلات را به روش بنماری آب کنید و یک طرف دونات ها را در شکلات بزنید
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیر یا آب ولرم : یک پیمانه تخم مرغ : یک عدد آرد سفید الک شده : ۳/۵ پیمانه کره ذوب شده : ۴۰گرم نمک : نصف ق چ شکر : ۲ق غ خمیر مایه فوری : ۲ق چ نکته : نیازی نیست خمیر مایه عمل بیاد. به آرد الک شده شیر و مخمر و تخم مرغ و کره ذوب شده و نمک رو اضافه میکنیم، سپس خمیر بدست آمده را به مدت یک ربع ورز میدهیم (اگر خمیر حالت چسبناک داشت نگران نباشید با استراحت آرد پاشی این مشکل حل میشه) و بعد خمیر را در ظرف و جای گرم قرار میدیم تا به مدت یک ساعت استراحت کند بعد از ۱ ساعت استراحت خمیر را به چونه هایی به اندازه یک نارنگی کوچک تقسیم می کنیم و مجدداً به مدت ۴۰ دقیقه می گذاریم تا استراحت کنه بعد از ۴۰ دقیقه سطح کار، دستتون و وردنه رو آرد پاشی کنید و خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت حدود یک سانت پهن کنید و به تعداد ۱۶ قسمت به صورت نواری برش دهید و نوارها را روی سطح آرد پاشی شده مثل تصویر بپیچید و مجدد ۴۰ دقیقه به دونات های پیچیمون استراحت میدیم در مرحله بعد دونات ها رو در روغن و با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت بشه و در آخردونات ها رو داغ در شکر و دارچین بغلطونید **اعضای کانال:بنده به فکر خیرات اموات هستم هر لحظه و هر ساعت نه تنها فقط پنج شنبه جمعه تمام لحظات هر کاری میکنم میگم هدیه به ائمه ثوابش برسه به همه اموات بدوارث و بی وارث نه تنها فقط اموات خودم..خیلی از اموات هستن که کسی ندارن براشون خیرات کنه و محروم هستن اون دنیا.. اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات سیب🍩🍎 شکلات پر‌وتئینی هم میتونید پیج لاندن لند سفارش بدین @londonland.healthy @londonland.healthy 🥣چیزایی که لازم داریم ۱ دونه سیب(زرد یا قرمز فرقی نداره) ۱ دونه تخم مرغ ۱/۲ پیمونه ارد ۱/۲ًپیمونه شیر ۱/۲ ق.چ بیکینگ‌پودر ۱ ق.غ شکر ۱/۲ ق.چ دارچین وانیل ✅غلظت خمیر باید اونقدری باشه که نه اونقدر شل باشه که سیب رو کاور نکنه و‌نه خیلی سفت که زیادی خمیری بشه. #شیرینی#شکلات اعضای کانال: دخترم بهم میگه مامان تو چرا مثل زندایی همش تو اشپزخونه نمیری کیک بپزی؟تو همش خوابیدی🤦‍♀😁واقعا این حرفش خیلی درد داشت اما واقعیت داشت خانوم برادرم خیلی فعاله مدام در حال کار کردنه...روحیه شم خیلی شاده از من که مدام راحت طلبی سیر میکنم سرحالتره....☺️ اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍شما با چه اسمی میشناسیدش؟ 🌹❤️ پیج منبع peyman.amozesh77 مواد لازم👇 شیر ۲/۳پیمانه۱۰۰ گرم آرد ۲لیوان ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد نمک نوک قاشق کم بیکینگ پودر نوک قاشق وانیل نوک‌قاشق کره نصف پیمانه ۶۰گرم 🌹🌹🌹مواد لازم واسه مغزی👇 یک پیمان گردو خورد شده یک پیمانه نارگیل چرب نصف پیمانه شربت بار 🌹🌹دستور شربت بار👇👇 ۱کیلو شکر ۳۰۰گرم آب ۵۰گرم گلاب یک قاشق چایی خوری سر خالی جوهر لیم با هم میزاریم رو گاز تا جوش میاد ۴دقیقه بجوشه کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @Yaasnabi 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @Yaasnabi 🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍شما با چه اسمی میشناسیدش؟ 🌹❤️ پیج منبع peyman.amozesh77 مواد لازم👇 شیر ۲/۳پیمانه۱۰۰ گرم آرد ۲لیوان ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد نمک نوک قاشق کم بیکینگ پودر نوک قاشق وانیل نوک‌قاشق کره نصف پیمانه ۶۰گرم 🌹🌹🌹مواد لازم واسه مغزی👇 یک پیمان گردو خورد شده یک پیمانه نارگیل چرب نصف پیمانه شربت بار 🌹🌹دستور شربت بار👇👇 ۱کیلو شکر ۳۰۰گرم آب ۵۰گرم گلاب یک قاشق چایی خوری سر خالی جوهر لیم با هم میزاریم رو گاز تا جوش میاد ۴دقیقه بجوشه @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍شما با چه اسمی میشناسیدش؟ 🌹❤️ پیج منبع peyman.amozesh77 مواد لازم👇 شیر ۲/۳پیمانه۱۰۰ گرم آرد ۲لیوان ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد نمک نوک قاشق کم بیکینگ پودر نوک قاشق وانیل نوک‌قاشق کره نصف پیمانه ۶۰گرم 🌹🌹🌹مواد لازم واسه مغزی👇 یک پیمان گردو خورد شده یک پیمانه نارگیل چرب نصف پیمانه شربت بار 🌹🌹دستور شربت بار👇👇 ۱کیلو شکر ۳۰۰گرم آب ۵۰گرم گلاب یک قاشق چایی خوری سر خالی جوهر لیم با هم میزاریم رو گاز تا جوش میاد ۴دقیقه بجوشه @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁