#کباب_تسبیحی گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم، پیاز: 1 عدد رنده شده ، زعفران، نمک و فلفل  به میزان لازم. گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز رنده شده که آبش رو گرفتیم و نمک و فلفل و زعفران مخلوط کرده و کاملا ورز میدیم و گلوله های کوچک از مخلوط برداشته و توی دستمون گرد می کنیم. به مدت نیم ساعت توی یخچال قرار میدیم تا فرم بگیره.بعد از این مدت قلقلی ها رو به سیخ چوبی می کشیم و سیخ های آماده رو در ماهیتابه گذاشته و با کمی روغن زیتون سرخ می کنیم . برای سس #کباب ، 2 ق غ رب رو با یه استکان آب مخلوط میکنیم و با ادویه روی کبابها میریزیم و بمدت 20 دقیقه اجازه میدیم تا پخته شه #کباب 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_آشپزی👨‍🍳👩‍🍳 #کباب_چوبی موقع درست کردن کباب سیخی برای اینکه سیخ ها نسوزد سیخ هارو چندین ساعت داخل آب ولرم قرار بدید 🍢😉 #کباب 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🌺کباب بختیاری 🌺 مواد لازم: راسته گوسفند و سینه مرغ 400 گرم زعفران دم کرده نصف فنجان پیاز 2عدد آبلیمو 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: اول پیاز ها را رنده کرده وآب آنها را بگیرید سپس آن را با آبلیمو ,روغن مایع,زعفران خوب دم کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. سپس مرغ و گوشت را تکه تکه کنید ودر این سس آماده شده بخوابانیدو در یخچال به مدت 7 ساعت قرار دهید تا سس کاملا به خورد مرغ و گوشت برود بعد از 7 ساعت از یخچال بیرون آورده و به ترتیب یک تکه گوشت گوسفند و یک تکه گوشت مرغ را به سیخ بکشید وکمی روی آنها را به هم فشار دهید تا کاملا به هم بچسبند سپس با پشت چاقو روی آنها چند ضربه بزنید تا کمی نازک شوند و در آخر کبابهای به سیخ کشیده شده را روی حرارت ذغال کباب کنید ودر صورت نیاز کمی نمک و کره ی آب شده روی آنها بمالید تا مزه آن بهتر شود بعد از مغزپخت شدن کبابها میتوانید آنها را درون یک تکه نان بگذارید و بعد از تزیئن کردن به شکل دلخواه با برنج و یا نان سرو کنید. امیدوارم لذت ببرید. #کباب 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🌺کباب بختیاری 🌺 مواد لازم: راسته گوسفند و سینه مرغ 400 گرم زعفران دم کرده نصف فنجان پیاز 2عدد آبلیمو 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: اول پیاز ها را رنده کرده وآب آنها را بگیرید سپس آن را با آبلیمو ,روغن مایع,زعفران خوب دم کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. سپس مرغ و گوشت را تکه تکه کنید ودر این سس آماده شده بخوابانیدو در یخچال به مدت 7 ساعت قرار دهید تا سس کاملا به خورد مرغ و گوشت برود بعد از 7 ساعت از یخچال بیرون آورده و به ترتیب یک تکه گوشت گوسفند و یک تکه گوشت مرغ را به سیخ بکشید وکمی روی آنها را به هم فشار دهید تا کاملا به هم بچسبند سپس با پشت چاقو روی آنها چند ضربه بزنید تا کمی نازک شوند و در آخر کبابهای به سیخ کشیده شده را روی حرارت ذغال کباب کنید ودر صورت نیاز کمی نمک و کره ی آب شده روی آنها بمالید تا مزه آن بهتر شود بعد از مغزپخت شدن کبابها میتوانید آنها را درون یک تکه نان بگذارید و بعد از تزیئن کردن به شکل دلخواه با برنج و یا نان سرو کنید. امیدوارم لذت ببرید. #کباب 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کباب تابه ای ☝️☝️ 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 #غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کباب_بختیاری #کباب #غذای_ایرانی #خوشمزه_ها طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ را به اندازه که میخواین تیکه تیکه های مربعی کنین بعد داخل طرفی با پیاز خلالی شده و آبلیمو تازه و زعفران و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مرینت کنید بزارین در یخچال تقریبا یه ۲۴ ساعت بمونه و بعد برای گوشت ها هم همینطور فقط باید پیاز خلالی و فلفل سیاه و رب نارنج و نمک و روغن زیتون و یا سس سویا مرینت کنید ‌بزارید مانند مرغ در یخچال بعد با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز به سیخ بکشید و کباب کنید ❤️❤️😋 💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠 اسراف را صفر برسانید ،با غذای مانده غذای جدید درست کنید. کانالهای ما را دنبال کنید👇 @farzandbano @khandehpak @menoeslami @BaSELEBRTY

#کباب #کباب_چوبی_گوشت کباب چوبی گوشت با گوشت گوساله از اون خوشمزه هاييه كه اگه خوب مرينيت بشه در رقابت تنگاتنگي با چنجه قرار ميگيره ❤️❤️❤️ مواد لازم : ٥٠٠ گرم راسته گوساله ١/٢ ليوان روغن زيتون ١/٣ ليوان سس سويا ١ قاشق غذا خوري عسل ١ قاشق غذا خوري پودر پياز ١ قاشق غذا خوري پاپريكاي دودي(پاپريكاي معمولي هم ميشه) ١ قاشق غذا خوري سير له شده ١ قاشق غذا خوري زنجفيل له شده ١ قاشق چاي خوري جوز هندي ١ قاشق غذا خوري نمك فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم سيخ چوبي به تعداد لازم طرز تهیه : گوشت گوساله رو به تكه هاي مربعي و يك اندازه برش بدين مواد لازم براي مرينيت كردن گوشت ( روغن زيتون، سس سويا، عسل، پودر پياز،سير، زنجفيل، پاپريكاي دودي، نمك، و جوز هندي) رو تو كاسه بريزين و مخلوط كنين، تكه هاي گوشت رو اضافه كنين و با سلفن كاور كنين و حدود ٤ الي ٥ ساعت بفرستين تو يخچال سيخ هاي چوبي رو قبل استفاده حدود ١٥ دقيقه تو آب ولرم بذارين( اين كار از سوختن سيخ ها جلوگيري ميكنه) و به ترتيب تكه هاي مرينيت شده گوشت بعد فلفل دلمه هاي رنگي رو به سيخ بكشين و روي تابه هر طرف رو به مدت ١٥ دقيقه گريل كنين. حواستون باشه كه فلفل دلمه اي ها هم اندازه گوشتتون باشه كه مانع رسيدن گوشت به گريل نشه( يعني در راستاي گوشت باشه و بلند تر نباشه كه گريلتون تميز د بياد و گوشت بپزه) موقع سرو هم كمي آبليموي تازه بريزين روي كبابتون و تو افق محو بشين و يه نكته اينكه اگه زمان كافي به گوشت بدين كه كاملا مرينيت بشه و استراحت كنه گوشتتون كاملا مغز پخت و لذيذ ميشه اينقدر كه سيخاي چوبي خوشمزه ان که نگو ، ميتونين به جاي گوشت از سينه مرغ استفاده كنين يا حتي ميت بال گوشت و مرغ رو جاي گيزين كنين، فقط نكته ش اينه كه تكه هاي گوشت تا جايي كه ممكنه يك اندازه باشه .به جاي فلفل دلمه اي هم ميتونين از برش كدو و يا بادمجون استفاده كنين كلا دستتون بازه كه با توجه به سليقتون از اين سيخ چوبياي جذاب درست كنين ❤️❤️ 🥝🍋🥝🍋🥝🍋🥝🍋🥝🍋 غذا را با فصول پیش ببرید، مهارتها را بالا ببرید و هر چه یاد میگیرید سریع درست کنید، تنوع غذایی و گرم بودن آشپزخانه رابطه ها را بهبود میبخشد. #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه 🌸🌸🌸🌸🌸 @menoeslami

#کباب #كباب_چوبی گوشت چرخ شده ٤٠٠گرم پياز يك عدد بزرگ رنده شده آرد سوخارى دو ق غ خ نمك ،فلفل سياه،زردچوبه،سماق به ميزان لازم اب پياز رو ميگيريم و تمام مواد رو با هم مخلوط ميكينيم و چند دقيقه ورز ميديم و بعد به سيخ ميكشيم و چند دقيقه تو فريزر ميذاريم و بعد تو روغن با حرارت ملايم سرخ ميكنيم.... 🌺🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃 اسراف را صفر برسانید ،با غذای مانده غذای جدید درست کنید. #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه 🌸🌸🌸🌸🌸 @menoeslami

#کباب تابه‌ای _مرغ طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 اگر فقط ۵ قاشق غذا خوری نمک یددار را در آخور گوسفندان که بچه دار هستنید بریزیدبعد از ۴۸ ساعت تمام گوسفندان بچه خود را سقط میکنند. حالا شاید ارتباط بین اینهمه سقط خانمها در ماه سوم تا نهم را کمی متوجه شویم. #صلوات_ذکر_پرثواب_جمعه_سرغذا_یادتون_نره ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

‍ #کباب ترش غذای شمالی مواد لازم: گوشت راسته گوسفند یافیله گوساله یک کیلو گرم گردو میکس شده دو قاشق غ چوچاق خالواش خرد و میکس شده دو قاشق پیاز یک عدددرشت رنده شده رب انار و آلوچه یک ق غ گوجه فرنگی دو عدد رنده شده نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: گوشت را خرد کرده با تمام مواد جز نمک مخلوط کنید حدود شش تا هشت ساعت داخل یخچال استراحت کنه تا کاملا مزه بگیره قبل سیخ کشیدن نمک اضافه میکنیم بعد به سیخ کشیده و کباب میکنیم نکته: فقط همون اول سیخ رو روی زغال چیدید خیلی کم چند تا باد بزنید بعد اجازه بدید خودش اروم رو روی زغال بپزه و دیگه باد نزنین بخاطر وجود گردو و سبزی زود میسوزه حواستون بهش باشه این اتفاق نیوفته پ.ن: بهتره گوشت رو بدید قصاب خرد کنه و از دستگاه بیفتک کوب رد کنه ‌‎╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥س بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس) #دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری #با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami آشپزی اسلامی @T_ASHPAZE سوال آشپزی