eitaa logo
آشپزی ونکات اسلامی
26.4هزار دنبال‌کننده
13.7هزار عکس
18هزار ویدیو
71 فایل
در صورت رضایت فاتحه برای #مادر_بنده و همه اموات مومنین بفرستید لطفا @Yaasnabi   @BaSELEBRTY @Khandehpak @zendegiitv4 @menoeslami @jazabbb @shiriniyeh @mazehaa @cakekhaneh @farzandbano @T_ASHPAZE @didanii @sotikodak تبلیغات @momenaneHhh
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش تاس کباب🍓 😋 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با صدا ببینید🔈 1 و 3/4 پیمانه شیر گرم رو با 1 عدد سفیده تخم مرغ و 1/3 پیمانه روغن مایع مخلوط کنید سپس 2 ق‌غ شکر و 1 ق‌چ نمک و 1 ق‌غ پودر خمیر مایع آماده بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید 10 دقیقه با در بسته بمونه تا عمل کنه،این مخلوط رو به کاسه حاوی 4 و 1/2 پیمانه آرد اضافه کنید و اول کمی مخلوط کنید و بعد شروع به ورز دادن کنید تا جایی که خمیر نرم و یکدستی بدست بیارید،یک کاسه رو چرب کنید و روی خمیرم چرب کنید و بزارید داخل کاسه و روشو 1 ساعت بپوشونید تا حجمش دو برابر بشه،1/2 پیمانه پنیر فتا یا انواع پنیر صبحانه و کمی پیازچه خورد شده و یا انواع سبزی تازه مورد علاقتون و 1/2 پیمانه پنیر پیتزا رو با هم مخلوط کنید،وقتی خمیر استراحت کرد اونو به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمتو برداریدبا وردنه صاف کنید و مقداری مواد وسطش بزارید و مثل فیلم مثلتی ببندین بعد همه رو کنار هم در قالب چرب شده بزارید و روشونو کمی چرب کنید و برای 1 ساعت مجددا استراحت بدین با زرده رومال کنید و کمی کنجد و سیاهدانه برای تزیین بریزید و 40دقیقه فر 190درجه که از قبل گرم شده قرار بدین و سپس سرو کنید 🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸 رسول اکرم صلى الله عليه و آله فرمودند: دل‌ هاى خويش را با زياد خوردن و زياد نوشيدن نميرانيد، كه دل چون زراعت است، وقتى آب آن زياد شد، خواهد مرد. 📚 نهج الفصاحة، ح ۲۴۸۹ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
هدایت شده از شادی و نکات مومنانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پندقرآنی؛ بچه وروجک و شیطون . . . قَلِيلًا مَا تَشْكُرُونَ۞ . . . . امّا شما مردم شكر نعمات را به ندرت به جا مى آورديد * . سوره ملک آیه 23 ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak
🍐🍎🍏🍊 برای آشپزی هر روز به نیت معصوم آن روز غذا طبخ کنید مثلا امروز (سه شنبه) که متعلق به حضرات معصومین امام سجاد (ع) امام محمد باقر(ع) امام جعفر صادق (ع) میباشد تمام وعده ها را به نیت آن حضرات آشپزی کنید  مادر ائمه را فراموش نکنین حضرات خشنود میشن یادی بشه از مادران بزرگوارشون 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پوست میوه ها و مواد غذایی رو دور میریزید؟! بعد از دیدن این گیف، دیگه هیچوقت دورشون نمیریزید(👆🏻) از پوست سیب زمینی تا هسته خرما و..ببینید میشه باهاشون چیکار کرد👌🏻 ┄┅┄ ❥♥️❥ ┄┅┄ 🍃🌸💋💝 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستان نازنین صبحتون شیک 😍با توجه به اینکه دوباره سر و کله این عزیز دل هندوانه پیدا شده 🤣گفتم روش اصولی خورد کردنش مجلسی رو براتون بزارم😍 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بادمجون: 1 کیلوگرم گوجه فرنگی: 0.5 کیلوگرم پیاز: 1 عدد سیر: 1 بوته کشک: 1 پیمانه گردو: به مقدار لازم (حدود 1 پیمانه) فلفل سیاه، زردچوبه، نعناع خشک و نمک: به مقدار لازم بادمجون ها را بعد شستن، پوست گرفتن و برش دادن، آغشته به نمک می کنیم و برای دو ساعت کنار می گذاریم تا آب بندازه و تلخی آن گرفته شود.بعد خشک کردن بادمجون ها آنها را‌ داخل روغن مایع سرخ می کنیم.پیاز ها را نگینی ریز کرده و داخل روغن تفت می دهیم، پس از طلایی شدن، سیر رنده شده، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، پوره گوجه فرنگی و بادمجون ها و یک لیوان آب اضافه کرده و در حین پخت غذا، بادمجون ها را له می کنیم، بعد از خشک شدن آب و به روغن افتادن غذا، نعناع داغ، گردو و کشک را اضافه می کنیم و هم می زنیم، پس از 15-10 دقیقه غذای ما آماده هست. 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قالب تارت سیب زمینی پخته 5 تا 6 عدد هویج پخته 3 تا 4 عدد 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد لبو پخته شده 1 قاشق غذاخوری پر کره نمک و فلفل به مقدار لازم مرغ پخته شده سس مایونز کمی آبلیمو به دلخواه پنیر خامه ای و دانه های انار برای تزئین سیب زمینی ها و لبو را مثل شکل ریز رنده و پوره کنین ، کره اضافه کنین حالا باهم مخلوط کنین ورز بدین ، تا پوره یکدست بشه رنگ بگیره و با لبو مخلوط شه کف و لبه ی قالب تارت را سلیفون بکشین تا راحت مواد از قالب جدا شه حالا پوره لبو و سیب زمینیو کف قالبتون حسابی پهن کنین بزارینش تو یخچال تا ببنده و فرم بگیره هویج رنده شده را با مرغ ریش ریش شده و روغن زیتون و ادویه و ابلیمو و سس مایونز مخلوط میکنیم برای موادروی تارت شما میتونین به دلخواه از تخم مرغ پخته یا هرسبزیجات دیگه ای مثل قارچ ، ذرت استفاده کنین حالا بعد از 2تا4 ساعت که پایه تارت فرم گرفت از یخچال بیرون میاریم و روی ظرف سرو برش میگردونیم مواد روش رو میچینیم و برای تزئین میتونین با قیف و ماسوره پنیرخامه ای شکوفه بزنین و تزئینش کنین 🍐🍎🍏🍊 برای آشپزی هر روز به نیت معصوم آن روز غذا طبخ کنید مثلا امروز (سه شنبه) که متعلق به حضرات معصومین امام سجاد (ع) امام محمد باقر(ع) امام جعفر صادق (ع) 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار قاشق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده سه قاشق غ زعفران دو ق غ مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید.تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید.پاهای مرغ رو بهم وصل کنیدبال رو به سینه مرغ بدوزید.ته یه ظرف یکم هویج ، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین.دو لیوان اب بریزید( من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذاریدداخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه 180 به مدت دو ساعت 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
نکته در خصوص یکی از دوستام برنامه پختن غذا رو یاد اوری کرد .منم اجرا کردم .گفتم تکرارش خالی از لطف نیست .😘 البته نمیگم هر روز بهش عمل میکنم ولی سعی میکنم بهش عمل کنم مخصوصا ماه رمضونا که همه چیمون متبرکه غذامون هم هر روز تبرک باشه. بسم الله و وضو که مشخصه. دعای فرج هم برای اینکه یادمون باشه به یمن وجود امام زمان غذا میخوریم و سر سفره ایشونیم. پیاله یاسین من آب غذا رو با میاله یاسین میریزم.( پیاله های نقره ای یا استیل که آیات قرآن روشون حک شده - بیشتر جاهای زیارتی دارن) هدیه به معصومین هم هر روز غذا مو هدیه میکنم به کسی یا معصومین یا مثلا حضرت زینب .یا حضرت معصومه یا مادر امام زمان ...... بعد چون غذا رو هدیه کردم سر سفره به همسرم میگم امروز مهمون مثلا امام حسن مجتبی ایم.😇 من حتی وقتی مهمون دارم به مهمونام میگم امروز مهمون کی هستید ان شالله به برکت این ماه رشد معنوی واخلاص در عمل داشته باشیم . حتما شما ها هم برنامه هایی از این قبیل دارین .فقط گفتم با شما در جریان بذارم .البته این برنامه فقط برای ماه رمضون نیست .ولی ماه رمضون شروع خوبیه .ولی ماه رمضون تموم شد صبر نکنید تا سال اینده هر چه سریعتر شروع کنید. 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش پاچینی🍓 😋 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
500 گرم گوشت چرخ کرده 2 سیب زمینی 2 پیاز 1 فلفل دلمه ای قرمز 1 فلفل دلمه ای سبز روغن مایع جعفری گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه و فلفل 1 قاشق چایخوری زیره ، فلفل دلمه ای ، فلفل سیاه دستور تهیه: اول از همه بادمجان ها را به چهار قسمت برش و به همراه سیب زمینی های خلالی شده جداگانه سرخ میکنید.حالا گوشت چرخ شده و فلفل دلمه ای قرمز و سبز رو خورد کرده و با هم داخل روغن سرخ کنید.رب گوجه فرنگی ، ادویه جات و جعفری رو به مواد اظاف کرده و مجدد مخلوط و سرخ کنید.سپس مواد را مطابق فیلم درون ظرف فر ریخته و با گوجه فرنگی و فلفل سبز تزئین و درون فر قرار دهید تا کاملا پخت شوند 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کوکو سبزیجات مکزیکی🍓 😋 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍 مواد لازم سیب زمینی خام نسبتا بزرگ سه عدد پیاز یک عدد متوسط تخم مرغ چهار عدد مقداری پیازچه ؛ جعفری ؛به مقدار کمتری شوید ونعنا من سبزی خشک زدم دوقاشق اگه از سبزی تازه استفاده میکنید مقدار رو دوبرابر کنید. سیب زمینی وپیاز رو با رنده ریز رنده کنید و آبشو بگیرید،تخم مرغا رو با همزن دستی یا چنگال خوب بزنید نمک وفلفل وزردچوبه و کمی پودر سیر رو اضافه کنید وخوب بزنید تا یکدست شه وهمراه سبزی به سیب زمینی اضافه ومخلوط کنید روغن رو داغ وبا قاشق مقداری از مواد بریزید وشکل بدید شعله متوسط باشه تا مغز پخت شه وقتی سرخ شدن رو دستمال آشپزخانه یا دستمال کاغذی بزارید تا روغن اضافیش بره وبا نون وگوجه فرنگی و...نوووووش جان بفرمایید 😋 عزیزان روغن به اندازه کافی بریزید روغن کم فقط اطراف رو برشته میکنه وسطش خام میمونه با سیب زمینی خام روغن کمتر جذب میکند. 🍐🍎🍏🍊 برای آشپزی هر روز به نیت معصوم آن روز غذا طبخ کنید مثلا امروز (سه شنبه) که متعلق به حضرات معصومین امام سجاد (ع) امام محمد باقر(ع) امام جعفر صادق (ع) 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه مواد کوکو ابکیه یک الی دو قاشق آرد سوخاری بزنید تا منسجم بشه 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 هر لیوان 2 ق چ قهوه(من مارک جاکوبز استفاده کردم) آب سرد 2 ق غ شکر 2 ق چ اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
_کوکو 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک یزدی شربتی 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami
هدایت شده از 💗زندگی بانوی بهشتی
😳😱 جشن تولد دختر بی حجاب در غسالخانه که شب تولدش میمیره 😨😨 این فیلم زندگیمو عوض کرده 😢 🔴 فقط یک تبلیغ نیست یک هشدار است🔴 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340
هدایت شده از شادی و نکات مومنانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️هر روز یک فراز از خطابه غدیر تا روز عید بزرگ غدیرخم❤️ مَعاشِرَالنّاسِ، إِنَّهُ سَیَکُونُ مِنْ بَعْدی «أَئمَّةٌ یَدْعُونَ إِلَی النّارِ وَیَوْمَ الْقِیامَةِ لایُنْصَرونَ»(1) مَعاشِرَالنّاسِ، إِنَّ الله وَأَنَا بَریئانِ مِنْهُمْ مردمان! به زودی پس از من پیشوایانی خواهند بود که شما را به سوی آتش می خوانند و در روز رستاخیز تنها وبدون یاور خواهند ماند. هان مردمان! خداوند و من از آنان بیزاریم 📚سوره قصص آیه 41 (1)📚 ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انتقاد بجای استاد قرائتی از روزشماری کردن برای محرم. متأسفانه ما بسیاری از کارهامون رو داریم جابجا انجام میدیم. بجای اینکه برای غدیر روزشماری کنیم برای محرم روزشماری میکنیم. خب ما دوازده روز قبل از محرم، عید بزرگ غدیر رو داریم که بزرگترین حادثه ی تاریخ بشر در اون اتفاق افتاده و دین ما در اون کامل شده و ثمره ی رسالت تمام صد و بیست و چهار هزار پیامبر به اون وابسته است. بجای اینکه به استقبال این جشن و سرور بریم، به استقبال عزاداری میریم در حالی که عزاداری نه جزء اصول دین ماست و نه جزء فروع دین ما. ولی بحث امامت که در غدیر مطرح شد جزء اصول دین ماست و اصلا غدیر رو پاس نداشتند و به غدیر بی توجهی شد که کربلا به پا شد. گریه برای محرم به جای خودش اما مظلومیت حضرت علی ع در غدیر به مراتب بیشتر از مظلومیت امام حسین در کربلاست. بزرگی و عظمت حادثه ی غدیر خم به مراتب بزرگتر از حادثه ی کربلاست و اصلا قابل قیاس با حادثه ی کربلا نیست. ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak
╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇 امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه باشد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
طرز تهیه پست بعدی کانال👇
سلام دوستان گلم صبح وروزتون بخیر وشادی چه خبر از کارهای سنگین اخر سال خرید عیدتون تموم شد😍😍؟ بفرماید یه نان چای خوشمزه طرز تهیه کره 200 گرم روغن جامد200 گرم بیکینگ پودر1 ق چ آرد 750 گرم پودر قند 175 گرم ماست 80 گرم پودر هل 1 ق چ زرده تخم مرغ 5 عدد زعفران غلیظ 1 ق س برای رومال زرده تخم مرغ زعفران روغن جامد+پودرقند+کره رو با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و پفکی بشه بعد هل و زرده هارو اضافه کرده و هم میزنیم. بیکینگ پودر رو به ماست اضافه میکنیم تا حباب بزنه و بعد به مواد قبلی اضافه میکنیم و هم میزنیم در ادامه کمی زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم. بعد آرد و بیکینگ پودر و بدون همزن به مواد اضافه میکنیم و کم کم مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه بعد با قالب دلخواه قالب میزنیم و رومال میزنیم و به مدت 15 دقیقه میزاریم تو فر. . ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇 امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه باشد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
آشپزی ونکات اسلامی
کیک یزدی شربتی 🍉🍉🍉🍉🍉🍉 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای
عزیزان این دستور هم با فر درست میشه هم بودن فر برای پخت بدون فر از قابلمه استفاده کنید برای روش پخت این هشتگ رو بزنید این کیک هم با همزن دستی درست میشه هم با هم زن برقی منتهی استفاده از دهم زن دستی باید دوازه دقیقه بزنید لطفاومواد رو جایگزین نکنید دقیقترین اندازه استفاده از ترازوی دیجیتالی هست مواد لازم تعداد کیک تو عکسه قالبها رو چرب کنید وکناروبزارید هشتگ رو بزنید وطبق این دستور برید البته میتونید کاغذ کپسولی بزارید به جای چرب کردن تخم مرغ بزرگ 3 عدد بزرگ آرد سیصد(300) گرم پودر قند (پودر شکر)200 گرم روغن جامد 150 گرم ماست سفت وشیرین 200 گرم حتما از ماست استفاده کنید شیر رو جایگزین نکنید وانیل یک هشتم قاشق چایخوری جوش شیرین یک قاشق مرباخوری نداشتید پکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری نمک میوه یک قاشق مرباخوری لوازم قنادیا دارن نداشتید مشکلی نیست عزیزان تخم مرغ،وانیل،پودر شکر،ماست ،روغن رو با هم مخلوط کرده وبا سرعت تند دستگاه حدود پنج دقیقه میزنیم آرد ،جوش شیرین یا پکینگ پودر،ونمک میوه رو مخلوط وسه بار از الک رد میکینم در سه مرحله به مواد اضافه کرده مرحله آخر چند ثانیه با سرعت کند دستگاه میزنیم اگه قیف داشتید از قیف استفاده کنید راحتره وگرنه از ملاقه استفاده کنید دو سوم قالبها رو پر کنید وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه البته بستگی به دمای فر داره شاید چند دقیقه دیرتر یا زودتر باشه پودر شکر نداشتید مثل‌من شکر رو بریزید تو مخلوط کن یا غذا ساز چند پالس بزنید میشه پودر شکر چند پالس زیادی نزنید شکر یک لیوان آب دو لیوان گلاب یک چهارم لیوان جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری نداشتید دو قاشق آب لیمو طبیعی بزنید زعفران به مقدار لازم آب رو بزارید جوش بزنه جوهر لیمو اضافه کنید وقتی جوش زد شکر رو اضافه کنید هم نزنید تا شکر تو آب حل بشه (شعله متوسط باشه )وقتی حل شد زعفران وگلاب اضافه کنید فرقی نداره زعفران پودری یا دم کرده شعله رو کم کنید تا کمی غلیظ بشه لازم نیست زیاد قوام بیاد مثل شهد بامیه‌وزولبیا، ولی زیادی هم رقیق باشه کیک خمیر میشه کیک سرد باشه شهد از ولرم گرمتر باشه(داغ نباشه) کیک رو وارونه به شهد بزنید زیادی شهد به خوردش ندید طبق فیلم عزیزان این کیک زیاد شیرین نیست طهنش عالیه امتحان کنین ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇 امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه باشد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز