کیک اسفنجی😍😋 بافت این کیک اسفنجی رو ببینپنبه ای اونم بدون فر میتونی خامه کشی کنی که از کیک تولد قنادیا هم بهتر میشه ۶ عدد تخم مرغ زرده و سفیده رو جدا کنید ۱۵۰ گرم شکر یک سوم شکرُ با سفیده هم بزنید تا وقتی که ظرف و برمیگردونیم نریزه ۱ قاشق چ وانیل به اضافه بقیه شکرُ به زرده ها اضافه و هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه در حین هم زدن یک چهارم لیوان آب جوش اضافه و مخلوط کنید زرده و سفیده رو با لیسک مخلوط یک ق غ روغن مایع اضافه و مخلوط کنید ۱۵۰ گرم آرد و یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودرُ توی دومرحله روی مواد الک و دورانی هم بزنید داخل قالب ۲۰ سانتی کاغذ روغنی انداخته و موادُ داخلش بریزید توی قابلمه بزرگ تر از قالب که از قبل گرم شده چند کاتر گذاشته قالب را داخل قابلمه گذاشته دمکنی بزارید و ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان بدید بعد از ۴۰ دقیقه کیک آمادس سرد که شد کنار هاشو از قالب جدا و خارج می کنیم کاغذ روغنی را جدا کنید اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

👩‍🍳#سالاد_آلمانی👩‍🍳 مواد لازم : سیب زمینی : ۳ عدد خیارشور : ۶ عدد هات داگ : ۱-۲ عدد پیازچه : ۱۰ عدد شوید : ۴ ق غ ماست : ۲ ق غ سس مایونز : ۲ ق غ نمک،فلفل سیاه،آویشن 🟣پارت اول Elmira_foodi ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#سالاد_آلمانی👩‍🍳 🟣پارت دوم Elmira_foodi ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳 نون باگت خونگی ✧1✧ 🥄 نون باگتو خودت درست كن😍😋 مواد لازم: ۵۰۰گرم یا سه و یک سوم لیوان آرد ۲۰۰گرم یا یک لیوان سر پر آب ولرم ۱۰۰گرم یا نصف لیوان شیر ولرم یک ق غ شکر یک ق غ پودر خمیر مایه یک ق م نمک نصف لیوان روغن مایه برای پخت نان باگت بهتره که از آرد نون فانتزی استفاده کنید اما اگه در دسترس نداشتید مثل من میتونید از آرد قنادی استفاده کنید. خمیر رو به ۷ قسمت ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید نون باگت های سایز متوسط رو به شما میده اما اگه دوست دارید سایز نون ها بزرگ تر باشه میتونید خمیر رو به ۴یا ۵ قسمت تقسیم کنید. حتما قبل از گذاشتن توی فر روی نون ها آب اسپری کنید تا روی نون ها ترک نخوره. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید روش پارچه بکشید تا خنک شن . #با_رسپی_های_امتحان_شده قسمتی از برنامه سید خندان دیشب که مورد نقد مردم قرار گرفت از اقای شهبازی بعید بود👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

ترشی لیته به سبک شمالی ، یه ترشی محشریه که حتما باید امتخان کنی تا بدونی چی میگم🥰 مواد لازم بادمجون یک کیلو هویج نیم کیلو فلفل دلمه. سه عدد سیر چند حبه نمک و فلفل تند و هر ادویه مخصوص ترشی دلخواهه سرکه ( هر سرکه ای میشه) اندازه ای که تو ویدئو گفتم سبزی. ۲۵۰ گرم ( پونه و زلنگ) که میتونید فقط پونه هم استفاده کنید چندتا نکته بگم 🌼 سبزی ترشی ما زلنگ (چوچاق) و پونه هست که میتونید فقط از پونه هم استفاده کنید ، مشکلی نیست 🌼 اندازه سبزی و ترکیبات اصلی ، شاید دلخواه شما هم باشه ، مثلا یکی دوست داره مقدار هویج کمتر باشه 🌼گلپر نمک ، ترکیب ساییده شده گلپر که شمال دارن و نمک هست که عطر محشری به ترشی میده ، باز هم میگم ادویه جات دلخواهه 🌼سبزی کلا قابل حذف هم هست 🌼 اگر دلت خواست میتونی یه قاشق شکر بزنی تا تیزی ترشی و بگیره قسمتی از برنامه سید خندان دیشب که مورد نقد مردم قرار گرفت از اقای شهبازی بعید بود👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#اسنک #اسنک_با_نان_باگت 🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪 مواد لازم: 🥓ژانبون ۳۰۰ گرم 🌶فلفل دلمه ۱ عدد 🥄سس مایونز ۲ قاشق پر 🧀پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم 🥖نان باگت دوعدد بزرگ 🥄آویشن نمک فلفل 🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪 طرز تهیه: ژانبون و فلفل دلمه را ریز خرد میکنیم وبا هم مخلوط کرده.بعد سس و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم. ودر آخر پنیر را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در دستگاه میزاریم گرم بشه.در این فاصله نون رو از وسط برش میدیم.داخلش مواد رومیریزیم. و داخل دستگاه میگذاریم تا آماده شود ‌#شام ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

نون لواشی که ۱۰ در ۱۰ برش زدید رو رول کنید، لبه انتهایی رو کمی خیس کنید تا بهم بچسبه به اندازه های یک سانتی برش بزنید کف قابلمه ای که روغن ریختید کنار هم بچینید دورش کمی زعفران دم کشیده و بعد برنج ابکش شده بریزید و بذارید دم بکشه داخل ظرف برگردونید خیلی راحت و آسون حاضر میشه و همه رو مشتاق خوردنش میکنه اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

آموزش درست کردن چند تا #دسر جالب👍 🍓 ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

#ویدیو ،👈کتلت پنیری داخل فر مواد لازم:سیب زمینی،گوشت چرخکرده،پیاز،نمک،پودرفلفل(فلفل تند نیست)اختیاریه میشه جاش فلفل سیاه بزنین،روغن،رب،فلفل سبز) پنیر پیتزا ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

چگونه رنگ خوراکی طبیعی درست کنیم؟ بنفش: کلم قرمز بهترین گزینه برای رنگ بنفش است، آن را ریز خرد کرده و در مقدار اندکی آب بجوشانید، در انتها رنگ بنفش را از کلم‌ها جدا کنید. قهوه‌ای: برای به‌دست آوردن رنگ شکلاتی یا همان قهوه‌ای تنها کافی است به اندازه‌ای که رنگ نیاز دارید، قهوه یا پودرکاکائو را با آب جوش مخلوط کرده و آن را دم کنید ارغوانی رنگ ارغوانی را می‌توانید از زغال اخته‌ی تازه یا یخ زده به دست بیاورید، به این صورت که زغال اخته را همراه چند قاشق آب در میکسر ریخته و سپس آن را صافی عبور دهید قرمز: برای ساخت این رنگ تنها کافی است تمشک یا آلبالو را بکوبید و سپس آب آن را بگیرید سبز: اسفناج را در مقدار کمی آب بجوشانید و سپس از صافی رد کنید. صورتی، لبو پخته را در مخلوط کن با سرعت بالا میکس کنید و سپس کمی آب به آن اضافه کنید، مایع حاصل را از صافی رد کنید. آبی روی آب کلم قرمز کمی جوش شیرین بریزید و برای ساخت رنگ صورتی سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

پیاز داغ چیپسی و مجلسی ترد و عالی و خوشرنگ 😍😍😍😍 پیازروخلالی و هم اندازه ونازک برش بزنین بریزین توی آب سرد.بعد چندقیقه ای بمونه بعد توی قابلمه آب روجوش بیارید پیازهاروآبکش کنین بریزین توی آب جوش نمک وزردچوبه بزنین تا 10 دقیقه بجوشه بعدآبکش کنین و روشون اب سرد بریزین وبادوانگشت پیازهاروکمی فشاربدید تاآبشون کاملا بره بعد توی تابه روغن روکاملا داغ کنین کمی زیاد باشه که پیازهاغوطه وربشن . وپیازهارو طی چند مرحله کم کم بریزین وسرخ کنین و مرتب هم بزنین تا طلایی بشن بعد کمی زعفران دم کرده هم بریزین وکمی تفت بدید بزارین روی کاغذ حوله ای تا خوب خشک بشه 😍😍😍 توصیه میکنم چند لحظه هم ازشون غافل نشین چون زود میسوزه سیر ها رو تو اب سرد خورد میکنم بعد ابکش کرده خوب با دستمال خشک کرده و بعدشم تو روغن و زردچوبه و نمک سرخ میکنم . اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#خورشت #خورشت_کدو_مسما برای این غذای خوشمزه ، کدو ها رو با شعله زیاد سرخ میکنیم ، فقط باید روی کدو ها سرخ بشه ، نیاز نیست بپزن . یه پیاز بزرگ رو نگینی میکنیم و تفت میدیم ، مرغ ها رو هم روی پیاز ها میزاریم و سرخ میکنیم . نمک ، فلفل ، پودر سیر ، زردچوبه و رب گوجه فرنگی میزنیم و باز کمی تفت میدیم . آب اضافه میکنم ، در ظرف رو میزارم و با شعله ملایم میپزیم . وقتی مرغ ها پخت ، کدو ها رو روی مرغ ها می چینیم ، کمی زعفران دمکرده می ریزیم . ده دقیقه بعد هم گوجه ها و غوره ها رو روی اون می ریزیم . پنج دقیقه بعد ، خاموش میکنیم . من گوجه رو خییییییلی کم میپزم . اگه بخوام خیلی لذت ببرم ، بادمجون سرخ کرده هم اضافه میکنم . بعضی وقت ها همین خورشت رو با گوشت قلقلی یا گوشت تکه ای میپزم . اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#کیک_کشک_بادمجان میدونیم که کشک بادمجان در هر منطقه به طریقه های مختلفی درست میشه روشی که من درست میکنم و خدا رو شکر خیلی پر طرفدار بوده به این صورت هست که بادمجان ها را خوب سرخ میکنم و بعد با کمی آب و رب و نمک و فلفل سیاه میپزم بعد که آب تمام شد و بادمجانها پخت میکوبم و کشک و پیازداغ و نعنا داغ و گردو را اضافه میکنم واما برای کیک بادمجان یک لایه نان تست، یک لایه کشک بادمجان، مجدد نان تست و همین کار تا چند مرحله تکرار میشه و بعد در آخر اطراف و روی نان را کشک میزنیم و روی سطح کار گردوی رنده شده ریختم و با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک زعفرانی تزیین کردم ❤️ اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

👨‍🍳#کیک_کشمشی👩‍🍳 ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شکر نوک قاشق چایخوری وانیل نصف لیوان روغن نصف لیوان شیر ۲ قاشق زعفران دم کرده ۳ قاشق گلاب ۱ و ۲/۳ لیوان آرد ۲.۵ قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف لیوان کشمش پلویی با ۱ قاشق آرد گل محمدی خلال پسته اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#ماکارونی_صدفی #جامبو_شلز 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 روش اول اینکه مثل من،ماکارونی رابه مدت 15 دقیقه_من کمی بیشترمیگذارم چون این ماکارونی کمی ضخیم وسفته ولی مراقب باشین که له نشوند_ درابی که کمی نمک وروغن ریخته اید بجوشانیدسپس ابکش کنیدداخل انها راازمایه ماکارونی _مواددلخواه_پرکنید،سپس کف ظرف کمی روغن بدهیدسیب زمینی ورقه ای بچینیدوماکارونی ها راداخل ظرف چیده وبه مدت 45دقیقه تایک ساعت دم کنید. روش دوم اینکه بعدازابکشی وپرکردن بامایه ماکارونی روی انها پنیرپیتزابریزید. داخل ظرف بچینید_کف ظرف می تونین کمی سس سفید_بشامل_بریزید ودرفرقراردهیدتا پنیراب شود و ماکارونی پخته تر_می تونین روی ظرف هم فویل بکشید وچندسوراخ بزنید_ یک روش دیگرپختن این نوع ازماکارونی به صورت لازانیا است یعنی وقتی ازمایه پرشدن کف ظرف یک لایه سس بشامل وپنیرپیتزا ریخته سپس یک ردیف کامل ماکارونی بچینیدوبه همین صورت ادامه دهیدتاماکارونی تمام شوددست اخرسس وپنیرفراوان بریزیدودرفرقراردهیدتاپنیراب شودوبه خوردموادرود، پس ازپخت برش بزنیدوسروکنید. *داخل این نوع ازماکارونی ها رامی توان نیز باانواع سالادها مثل سالادماکارونی پر کرد #غذای_ملل اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#دسر #دسر_لقمه_هویج #دسر_فوق_العاده🥧🥧🥧🥧🥧 1 کیلوگرم هویج 1 لیتر آب 5 قاشق غذاخوری نشاسته 1 فنجان شکر 1 فنجان مغز گردو یا فندق پودر وانیل یا عصاره وانیل پودر پسته و نارگیل اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کوفته نخودچی 😋 ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

چیپس و پنیر خورا دستا بالا🥲🤟🏼 مواد لازم : چیپس ۱ بسته قارچ ۲ عدد فلفل دلمه‌ای نصف ۱ عدد کالباس ۴ برگ سس خردل آویشن فلفل قرمز پنیر چدار ۲ برگ پنیر پیتزا ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

کانال ترفند اشپزی دوستمونو حمایت کنید لطفا👆

پنکیک موزی🤤 مواد لازم : ۱ عدد موز متوسط ۲ تا تخم مرغ ۱/۲ پیمانه شکر ۱/۲ ق چ وانیل ۱ پیمانه شیر ۱۰۰ گرم خامه ۱ پیمانه آرد ۱ ق چ بکینگ پودر ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc