چیکن استراگانف یه غذای خیلی خوشمزست که هم‌ میتونه برای شام و هم ناهار باشه😍 مواد لازم : سینه مرغ ۱عدد سیب زمینی ۱عدد پیاز ۱عدد سیر ۱حبه شیر نصف پیمانه خامه ۳ق غذا خوری قارچ ۸ عدد کره ۵۰ گرم آویشن روغن زیتون هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

بستنی با طعم خاطره انگیز🥹 مواد لازم : بیسکوییت مادر ۱ بسته خامه صبحانه ۱ پاکت شکلات رنده شده ۳ ق غ موز ۲ عدد هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

نان چیپسی رژیمی👇

نان چیپسی وگان فقط با 3 ماده👩🏻‍🍳مخصوص افراد دیابتی و رژیم وگان @azammoosavi6 كاری از : Gorsel sahibi 👇 @peppycooky 👈ترجمه از : @azammoosavi6 . . در صورت استفاده از دستور برای پدرم فاتحه بخونید🙏 نان چیپسی وگان (مخصوص افراد دیابتی و رژیمی) انقدر خوشمزه بود که یه دستور جدید به دستوراتی که از این به بعد همیشه درست میکنم اضافه شد🫶🏻 مواد لازم 2 لیوان آرد (من از آرد جو دوسر استفاده کردم) ½ استکان روغن زیتون(معادل یک چهارم لیوان) 1 قاشق چایخوری نمک 1 عدد آب گازدار می توانید هر ادویه ای که می خواهید اضافه کنید (من آن را ساده درست کردم) طرز تهیه بعد از اینکه آرد و نمک خوب مخلوط شدند مواد دیگر را اضافه کرده تا خمیر شود. خمیر باید نرم باشه...بعد به کمک وردنه نازک پهن میکنیم زیر و روی خمیر را روغن بمالید و روی سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم بزارید. با دمای 170 درجه میپزیم.. این یک نان چیپسی ترد عالیه.. ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کیک رولی سیب👇

🍎کیک رولی سیب🍎😍حتما امتحانش کنید عالیه @azammoosavi6 كاری از : Gorsel sahibi 👇 @tatlimutfagimiz 👈ترجمه از : @azammoosavi6 . . در صورت استفاده از دستور برای پدرم فاتحه بخونید🙏 کیک رولی سیب واقعا عالیه حتما امتحانش کنید😋😋🤌🤌❤️❤️🙏🙏🙏 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر 1 استکان شیر (100 میلی لیتر)(نصف لیوان) 1 بسته وانیل معادل نصف قاشق مربا خوری 1بسته بکینگ پودر معادل یک قاشق غذاخوری سرخالی 1.5 لیوان آرد (300 گرم) ️برای موغد میانی؛ 6 عدد سیب بزرگ، 7 سیب کوچک (پوست کنده و رنده شده) سه چهارم لیوان شکر 1 قاشق چایخوری دارچین 1 استکان گردو ️برای تزیین؛ شکر پودر شده طرز تهیه شکر را روی سیب های رنده شده بریزید و در ماهیتابه تفت دهید تا آب آن تبخیر شود و در آخر دارچین و گردو را اضافه کنید و کنار بزارید . برای خمیر تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کرم رنگ شود و شیر و ارد الک شده با وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید . ابتدا سیبها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و کاملا صاف کنید بعد مواد کیک را روی سیب ها پخش کنید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بزارید حدود 15-20 دقیقه بپزید تا روی کیک طلایی شود. حالا کیک را از فر در بیارید همونجور که داغه یک کاغذ رویغنی روی کیک بزارید و کیک را روی کاغذ برگردانید و آن را وارونه کنید. و کاغذ پشت کیک را جدا کنید و کیک را ارام رول کنید و بزارید خنک بشه بعد روی آن پودر قند بپاشید و نوش جان. نکته: اگر کیک را درست بعد از بیرون آمدن از فر رول کنید، کیک شما ترک نمیخورد. https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

دونات بدون استراحت دوم👇

توپک سیب زمینی ترد👇

🥔 توپ های سیب زمینی ترد و عالیییی😍😋 @azammoosavi6 كاری از : Gorsel sahibi 👇 @fno_algohr 👈ترجمه از : @azammoosavi6 . . در صورت استفاده از دستور برای پدرم فاتحه بخونید🙏 بسیار خوشمزه، بزرگترها قبل از کوچولوها دوستش دارن 😍🤩♥️♥️ ⠀ ⠀ مواد لازم: 4 عدد سیب زمینی متوسط نصف قاشق چایخوری نمک 🧂 5 قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت🥄 ⠀ طرز تهیه داخل فیلم گفتم سیبزمینی ها را اب پز کنید و پوست بکنید و خوب پوره کنید و بهش نمک و نشاسته رو اضافه و خوب مخلوط کنید و از خمیر کمی بردارید با دست چرب گرد کنید بعد از آماده شدن توپکها حداقل 15 دقیقه داخل فریزر میزاریم تا یخ بزنه❄️ داخل روغن داغ و زیاد بندازید و بدون هم زدن سرخ کنید🔥 میتونید داخل سرخ کن هوا هم بپزید(سرخ کن بدون روغن)✨ داخل فر برقی هم میشه حرارت از بالا و پایین 180 درجه به مدت 20 دقیقه ⏰ ولی سرخ شدش چیز دیگس😋با هر سسی که دوست دارید میل کنید ⠀ فر گازی ۱۸۰ درجه حرارت اول پایین اخر کار حرارت بالا ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

جگر کبابی با نکاتش 😍❤️ از پیج👇 @ashpazi_ba_khalaghiat @ashpazi_ba_khalaghiat چند نکته داره که حتما دقت کنید ❌پوسته نازک روی جگر ها را حتما جدا کنید❌ ❌جگر ها را رو زیاد نپزید چون زود خشک میشن و سعی کنید از سیخ مخصوص جگر استفاده کنید ❌ ❌نکته مهم برای اینکه کبابهاتون نسوزه حتما روی زغال ها نمک بپاشید بعد جگر ها را روی منقل بزارید تا چربی باعث روشن شدن زغال ها نشه و کبابهاتون نسوزه ❌ چطور بوده؟ شما تا امتحان کردید؟ نوش جان  اگه تجربه ای دارید حتما کامنت بزارید همگی استفاده کنیم😍😍😍 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ساندویچ مرغ خامه ای و ذرت پیاز خلالی: ۲ عدد بزرگ سینه مرغ: ۱ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن: هر کدوم نصف ق چ ذرت کنسروی یا خام: نصف لیوان خامه: ۲ ق غ پنیر پیتزا : ۲ ق غ اگه مثل من از ذرت خام استفاده میکنی بعد از اضافه کردن ذرت کمی تفت بده و حدود ۱۰ دقیقه زمان بده تا بپزه. اگه فکر میکنی مرغ اینجوری خوب نمیپزه در تابه رو بذار یا مثلا یه کوچولو آب بریز تا حسابی مغزپخت شه. ولی اگه سایز گوشت مرغ رو ریزتر بگیری کاملااا مغزپخت میشه. فقط باید حرارت زیاد باشه. بنظر من که این ساندویچ به مخلفات و سس اصلا نیاز نداره از بس که طعم خودش عالیه🤗😍🤤😋 . از پیج👇😍🤗 @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کوکو سیب زمینی سه سوته و ترد این کوکو با سیب زمینی خام درست میشه و پیاز هم نداره. به ازای هر یدونه سیب زمینی بزرگ یدونه تخم مرغ کوچیک بزنید. و کمی نمک و زردچوبه. . . . . . . . . . #کوکو #کوکو_سیب_زمینی #سیب_زمین ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#مشتی_بادمجان بادمجان ۵عدد عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم پیاز ۲ عدد نمک وادویه به میزان لازم آرد نخودچی یاآردسوخاری یک قاشق غذاخوری گوجه ۴ تا ۵ عدد سیر ۲ حبه گوشت چرخ کرده،نمک وادویه و آردسوخاری،پیازرنده شده رو با هم مخلوط ورزمیدیم، بعد به شکل قلقلی در میاریم وسرخ میکنیم پیازروسرخ میکنیم گوجهای حلقه شده روتفت میدیم بهش بادمجانهای سرخ شده،نمک،وادویه وگوشتهای قلقلی سرخ شده رواضافه کرده دوحبه سیرهم میریزیم ودرنهایت نصف لیوان آب اضافه کرده اجازه میدیم خورشت جابیفته ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

چاکلت لاوا شکلات ۱۵۰ گرم شیرین بیسکویت یک بسته کره ۲۵ گرم شیر ۱۵۰ میلی لیتر بیسکویت رو آسیاب کنین همه ی مواد رو با هم بذارین روی گاز تا شکلات و کره حل بشه بعد پودر بیسکویت اضافه کنین با گوشت کوب یا مخلوط کن خوب میکس کنین ۴ ساعت در یخچال و نوش جان اگر که دوست دارین براتون آموزش بذارم تحویل بگیرین🥰🥰 #دسرخانگی #شکلاتی #دسر_خوشمزه #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

برای اینکه گوشت قلقلی وا نره و ترک‌ نخوره اینکارو بکن: پیازو رنده تقریبا درشت کن نه خیلی درشت هاااا. بعد فشار بده آبشو بریز دور و اضافه کن به گوشت و با نمک و زردچوبه خوب ورز بده و چند بار بکوب تو کاسه، استراحتم نمیخواد بعد قلقلی کن تو روغن داغ سرخ کن. مواد لازم: گوشت چرخ شده: ۱۵۰ گرم پیاز: یدونه متوسط نمک و زردچوبه: نوک‌ق چ اسفناج پاک شده: ۱۵۰ گرم کنسر لوبیا: ۱ قوطی آلو : به مقدار لازم . تا امتحانش نکنی نمیتونی قضاوت کنی، عاااالیع😍👌 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

مینی کیک مرغ مواد لازم برای کیک مرغ: سینه مرغ: ۱ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد فلفل دلمه ای: نصف یک عدد کوچک، که پیاز و فلفل دلمه ای رو از وسطای پخت دیگه میندازیم دور سیب زمینی متوسط: ۲ عدد (صرفا جهت ایجاد چسبندگی) رنده ریز هویج : ۲عدد کن بعد از پخت رنده درشت کنید. نمک: ۱ ق غ سر صاف زردچوبه و فلفل سیاه: ۱ ق چ همه ی مواد بالا رو باهم میذاریم میپزه 👆 بعد از پخت اینارو باهم مخلوط میکنیم:👇 آب مرغ غلیظ: حدود نصف لیوان سینه مرغ ریز ریز شده و سیب زمینی و هویج رنده شده مایونز: ۵ ق غ خیارشور رنده درشت: ۳ عدد متوسط خامه صبحانه: ۳ ق غ مغزگردو ریز شده: ۵ ق غ اگه مایع سفت بود کمی آب یا ماست سون بهش اضافه کنید تا یکم شل بشه ولی خیلی نباید شل بشه هاااا وگرنه میریزه.🤷 ۱ بسته هم نون تست میخوایم که قالب میزنیم. . جعفری ساطوری هم میتونید در حد یکی دو ق غ به مواد میانی اضافه کنید عالی میشه. راستی طعم هویج و خامه باعث میشه ترشی مایونز از بین بره وخیلییییی خوشمزه و لذیذ بشه.😋😍🥰 پس اصلا این دو تا رو حذف نکنید. من کیکم ۳ لایه نون داره و ۲ لایه مایه میانی، اطرافشو باسس رقیق شده پوشش دادم تا با جعفری ساطوری، هویج پوست گرفته و رنده شده خام و همینطور ذرت و کلم بنفش ریز شده تزیین کنم. برای زیرش از کپسول کاغذی میتونید استفاده کنید تا سروش راحت تر بشه. . منبع🙋😎 @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian . . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

فوت و فن پنکیک حرفه ای مواد لازم: 😍 تخم مرغ: ۱دونه ، وانیل: نوک‌ق چ شکر دونه ریز یا پودر شکر : ۳ ق غ روغن: ۱ و نیم ق غ، شیر: نصف لیوان، آرد: ۱ لیوان سرخالی ، بکینگ پودر: نصف ق چ . این نکته ها رو رعایت کن تا یه پنکیک بی نظیر درست کنی: موقع درست کردن مایه پنکیک تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی خیلی خوب بزن تا روشن و پفکی شه بعد روغن و شیرو اضافه کن و هم بزن و در آخر مخلوط بکینگ پودر و ۶رد رو الک من روش ودر حد یکنواخت شدن هم بزن. تابه بدون خط و خش باشه و رو حرارت خیلی کم باید حسااابی داغ شه. از مایه پنکیک با فاصله بریز و یک اندازه مثلا ۱ ق یا مثل من از این جا سسی ها بردار. بعد از ۳ دقیقه که موند و روش حباب زد برگردون تا طرف دیگه اش هم بپزه و در نهایت با موز و گردو و گاناش سرو کن. میتونی از عسل و کره و مربا هم استفاده کنی عالی میشه. برای گاناش: ۳۰ گرم شکلات تخته ای رو بن ماری کن و با ۲ ق خامه صبحانه مخلوط کن همین😍 . منبع👇 @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a .

😍 برای درست کردن این معجون اینا رو میخوایم: موز، خرما، عسل، پودر نارگیل، گردو، بستنی و شیر. حالا اگه مغزیجات بیشتری هم خواستید بزنید که فبها. اگرم چیزی رو حذف کردید که فدا سرتون. در هر صورت خنک و خوشمزه و مقویه😍😋 . . . . . . . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a