#كوبيده_بختيارى مواد لازم: گوشت چرخ كرده: ٣٠٠ گرم مرغ چرخ كرده : ٣٠٠ گرم پياز : ٢ عدد ( متوسط) نمك و فلفل و پاپريكا و زردچوبه :به مقدار لازم پودر گشنيز : ١ ق س كره : براى سرخ كردن طرز تهيه : پياز ها رو رنده كنيد و آبش و بگيريد . نصف پياز و به گوشت چرخ كرده و نصفش و به مرغ چرخ شده اضافه كنيد . ادويه ها رو به مقدار لازم به هر كدوم اضافه كنيد . كاملا ورز بديد و به مدت يك ساعت داخل يخچال قرار بديد تا كاملا مزه دار بشه . تابه رو با كمى روغن چرب كنيد و طبق فيلم داخل تابه شكل بديد و در اخر كره رو اضافه كنيد و با حرارت متوسط سرخ كنيد . بعد از پخت يك طرف ، برش بزنيد و برگردونيد تا طرف ديگه سرخ بشه . 🍔 @mivhe71

#عصرونه #نون_پنیر_سبزی #افطاری #ایده یه عصرونه..ساده و خوشمزه و رنگ رنگی چندتا دونه تارت نمکی از یه سفارش باقی مونده بود و نمیدونستم چکارشون کنم تا اینکه تبدیل شدن به تارت پنیر و خیار و گوجه...(نون تارت رو از لوازم قنادی فروشی میتونین بخرین،دو نوع شیرین و نمکی دارن.) پنیر خامه ای رو توی قیف ریختم و تارت رو با پنیر پر کردم و کمی سیاهدونه پاشیدم و با خیار و گوجه و نعنا و ساقه پیازچه تزیین کردم. با دلخوشی های کوچیک..مثل یه افطاری یا عصرونه ساده و خودمونی، کنار اعضا خونواده..میشه لحظات خیلی خوبی رو ثبت کرد و بیخیال همه چیزایی شد که ممکنه آزارمون بدن..الهی حال دلتون همیشه خوب خوب باشه farkhondehharouni ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ 🆔 @mivhe71

دیزاین سفره افطار

حلوای شیر 2 پیمانه آرد سفید رو با حرارت بسیار ملایم تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره، حدود یک ساعت این مرحله زمان میبره، بعد آرد رو الک کنید، سپس 1 پیمانه روغن و 50 گرم کره بش اضافه کنید و دوباره چند دقیقه تفت بدید. برای شربت 1 پیمانه شکر رو با 2 لیوان شیر روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و بهش 1 پیمانه گلاب و 3 قاشق چایخوری پودر حل اضافه کنید و با آرد خوب مخلوط کنید و زعفران دم کرده رو بش اضافه کنید و کامل مخلوط، اگه حلوا خشک بود 1 پیمانه دیگه روغن ن اضافه کنید، در حدی هم بزنید تا مایع سفت بشه و به روغن بیفته هر چقدر آرد رو بیشتر تفت بدید رنگ حلوا تیره تر میشه @mivhe71