#عصرونه
#نون_پنیر_سبزی
#افطاری
#ایده
یه عصرونه..ساده و خوشمزه و رنگ رنگی
چندتا دونه تارت نمکی از یه سفارش باقی مونده بود و نمیدونستم چکارشون کنم تا اینکه تبدیل شدن به تارت پنیر و خیار و گوجه...(نون تارت رو از لوازم قنادی فروشی میتونین بخرین،دو نوع شیرین و نمکی دارن.)
پنیر خامه ای رو توی قیف ریختم و تارت رو با پنیر پر کردم و کمی سیاهدونه پاشیدم و با خیار و گوجه و نعنا و ساقه پیازچه تزیین کردم.
با دلخوشی های کوچیک..مثل یه افطاری یا عصرونه ساده و خودمونی، کنار اعضا خونواده..میشه لحظات خیلی خوبی رو ثبت کرد و بیخیال همه چیزایی شد که ممکنه آزارمون بدن..الهی حال دلتون همیشه خوب خوب باشه
farkhondehharouni
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
🆔 @mivhe71
#دویماج
#غذا
#پیشغذا
#دویمج_قزوین
#نون_پنیر_سبزی
#فینگرفود
#لقمه
دُیْماج یا دوْیمَج یا دگماژ یا چانقال
یه غذای محلی منسوب به استان های قزوین و آذربایجان شرقی که میتونه یه وعده غذایی سبک برای افطار یا عصرانه یا یه پیش غذای ساده و خوشمزه باشه با ترکیب اصلی نان خشک محلی قزوین، پنیر کوزه ای یا کهنه، سبزی خوردن و پیاز داغ بقیه مواد سلیقه ایه مثل خیار و نعنا خشک و گردو، همینطور اندازه مواد تقریبی و سلیقه ایه و میشه متناسب با سلیقه و ذائقه مواد رو کم و زیاد کرد.
مواد لازم :
نان لواش خشک: 200 گرم
سبزی خوردن: 125 گرم
پیاز متوسط: 3 عدد
سیر: 2 حبه
خیار متوسط: 1 عدد
پنیر: یک سوم پیمانه
گردو خرد شده: نصف پیمانه
آب ، شیر یا دوغ: به میزان لازم
گلپر، سماق، فلفل
نیم ساعتی بهش توی یخچال استراحت بدین و توی هوای گرم کنار هندونه یا انگور سرو میشه و برای خوردنش یا با دست لقمه میکنند یا با استکان کمر باریک (مثل لقمه کردن پشمک یزدیها) . امیدوارم چیزی رو از قلم ننداخته باشم. بهتره بعد از خوردنش خرما مصرف بشه؛ چون کلسیم برای جذب بهتر نیاز به پروتئین و ویتامین D۳ داره که با خوردن چند تا خرما این ویتامین جذب میشه.
نوش جانتون🌱
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@mivhe71
#نون_پنیر_سبزی
#لقمه
#فینگرفود
واسه این مدل حتما نون باگتی رو انتخاب کنین که نرم باشه و رویه طلایی یا قهوه ای خوشرنگ داشته باشه.از طول باگت،درست مثل وقتی که میخوایم ساندویچ درست کنیم یه برش میزنیم نون رو با وردنه خوب پهن میکنیم مخلوط پنیر صبحانه و سبزی خردشده که من نعنا و کمی مرزه استفاده کردم،روی نون میزنیم و بعد نون رو رول میکنیم. کمی گردو ریز خردشده هم میتونین اضافه کنین حتما گردو ریز خرد بشه تا موقع برش نهایی مشکلی پیش نیاد.روی رولت سلفون بکشین یک ساعت یا کمتر توی یخچال بذارین تا خودشو بگیره بعد ازیخچال خارج کرده با چاقوی تیز دندانه دار برش بزنین توی کاغذ کپسول که همه لوازم قنادی فروشی ها دارن قراربدین و تا موقع سرو حتما حتما در ظرف در بسته یا سلفون کشیده در یخچال یا جای خنک نگهداری کنین.واسه اون مدل که به شکل قلب هست نون تست رو با کاتر بشکل قلب برش زدم روی یکی از برشها مخلوط پنیر وسبزی زدم وبرش بعدی رو روش گذاشتم و با پنیر روی کار شکوفه زدم.امروز پنیر خامه ای توی خونه نداشتیم و با پنیر صبحانه معمولی که با قاشق حسابی نرم کردم و توی قیف ریختم شکوفه زدم.
رز با خیار:خیار رو با چاقوی تیز یا پوستگیر بصورت ورقه های طولی برش زده یک ورقه رو رول میکنیم و ورقه های بعدی دورش، در حین کار ورقه رو تا میزنیم تا خوش فرم بشه چون نازکه نمیشکنه و در ضمن احتیاجی به نمک واسه نرم کردن ورقه ها نداریم.درنهایت با خلال دندون گلبرگها رو فیکس میکنیم.من خلال دندون رو از وسط نصف میکنم تا زیاد مشخص نباشه.
رز با تربچه:تربچه رو با چاقوی تیز بصورت نواری برش زدم یعنی دقیقا مثل وقتی که پوست سیب درختی رو بصورت نواری برش میزنیم بعد برش رو رول کردم خیلی نازک برش بزنین تا در حین رول کردن نشکنه بدلیل نازکی نوارهای تربچه نیازی به خلال دندون نداره.اون قلب های کوچیک هم نون تست که با کاتر بشکل قلب برش زدم.و روی کار گذاشتم.جای همگی خالیی
farkhondehharouni
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@mivhe71
#دویماج
#غذا
#پیشغذا
#دویمج_قزوین
#نون_پنیر_سبزی
#فینگرفود
#لقمه
دُیْماج یا دوْیمَج یا دگماژ یا چانقال
یه غذای محلی منسوب به استان های قزوین و آذربایجان شرقی که میتونه یه وعده غذایی سبک برای افطار یا عصرانه یا یه پیش غذای ساده و خوشمزه باشه با ترکیب اصلی نان خشک محلی قزوین، پنیر کوزه ای یا کهنه، سبزی خوردن و پیاز داغ بقیه مواد سلیقه ایه مثل خیار و نعنا خشک و گردو، همینطور اندازه مواد تقریبی و سلیقه ایه و میشه متناسب با سلیقه و ذائقه مواد رو کم و زیاد کرد.
مواد لازم :
نان لواش خشک: 200 گرم
سبزی خوردن: 125 گرم
پیاز متوسط: 3 عدد
سیر: 2 حبه
خیار متوسط: 1 عدد
پنیر: یک سوم پیمانه
گردو خرد شده: نصف پیمانه
آب ، شیر یا دوغ: به میزان لازم
گلپر، سماق، فلفل
نیم ساعتی بهش توی یخچال استراحت بدین و توی هوای گرم کنار هندونه یا انگور سرو میشه و برای خوردنش یا با دست لقمه میکنند یا با استکان کمر باریک (مثل لقمه کردن پشمک یزدیها) . امیدوارم چیزی رو از قلم ننداخته باشم. بهتره بعد از خوردنش خرما مصرف بشه؛ چون کلسیم برای جذب بهتر نیاز به پروتئین و ویتامین D۳ داره که با خوردن چند تا خرما این ویتامین جذب میشه.
نوش جانتون🌱
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@mivhe71
#صبحانه
#نون_پنیر_سبزی
#افطاری
#ایده
یه عصرونه..ساده و خوشمزه و رنگ رنگی
چندتا دونه تارت نمکی از یه سفارش باقی مونده بود و نمیدونستم چکارشون کنم تا اینکه تبدیل شدن به تارت پنیر و خیار و گوجه...(نون تارت رو از لوازم قنادی فروشی میتونین بخرین،دو نوع شیرین و نمکی دارن.)
پنیر خامه ای رو توی قیف ریختم و تارت رو با پنیر پر کردم و کمی سیاهدونه پاشیدم و با خیار و گوجه و نعنا و ساقه پیازچه تزیین کردم.
با دلخوشی های کوچیک..مثل یه افطاری یا عصرونه ساده و خودمونی، کنار اعضا خونواده..میشه لحظات خیلی خوبی رو ثبت کرد و بیخیال همه چیزایی شد که ممکنه آزارمون بدن..الهی حال دلتون همیشه خوب خوب باشه
farkhondehharouni
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
🆔 @mivhe71
#دویماج
#غذا
#پیشغذا
#دویمج_قزوین
#نون_پنیر_سبزی
#فینگرفود
#لقمه
دُیْماج یا دوْیمَج یا دگماژ یا چانقال
یه غذای محلی منسوب به استان های قزوین و آذربایجان شرقی که میتونه یه وعده غذایی سبک برای افطار یا عصرانه یا یه پیش غذای ساده و خوشمزه باشه با ترکیب اصلی نان خشک محلی قزوین، پنیر کوزه ای یا کهنه، سبزی خوردن و پیاز داغ بقیه مواد سلیقه ایه مثل خیار و نعنا خشک و گردو، همینطور اندازه مواد تقریبی و سلیقه ایه و میشه متناسب با سلیقه و ذائقه مواد رو کم و زیاد کرد.
مواد لازم :
نان لواش خشک: 200 گرم
سبزی خوردن: 125 گرم
پیاز متوسط: 3 عدد
سیر: 2 حبه
خیار متوسط: 1 عدد
پنیر: یک سوم پیمانه
گردو خرد شده: نصف پیمانه
آب ، شیر یا دوغ: به میزان لازم
گلپر، سماق، فلفل
نیم ساعتی بهش توی یخچال استراحت بدین و توی هوای گرم کنار هندونه یا انگور سرو میشه و برای خوردنش یا با دست لقمه میکنند یا با استکان کمر باریک (مثل لقمه کردن پشمک یزدیها) . امیدوارم چیزی رو از قلم ننداخته باشم. بهتره بعد از خوردنش خرما مصرف بشه؛ چون کلسیم برای جذب بهتر نیاز به پروتئین و ویتامین D۳ داره که با خوردن چند تا خرما این ویتامین جذب میشه.
نوش جانتون🌱
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@mivhe71
🍭🍡🍭سُفرتو رنگی کن 🍭🍡🍭
🍥تزیین #نون_پنیر_سبزی
🍌🍍🍉🍽🍉🍍🍌
🍹🍕🍹 @mivhe71 🍹🍕
#دویماج
#غذا
#پیشغذا
#دویمج_قزوین
#نون_پنیر_سبزی
#فینگرفود
#لقمه
دُیْماج یا دوْیمَج یا دگماژ یا چانقال
یه غذای محلی منسوب به استان های قزوین و آذربایجان شرقی که میتونه یه وعده غذایی سبک برای افطار یا عصرانه یا یه پیش غذای ساده و خوشمزه باشه با ترکیب اصلی نان خشک محلی قزوین، پنیر کوزه ای یا کهنه، سبزی خوردن و پیاز داغ بقیه مواد سلیقه ایه مثل خیار و نعنا خشک و گردو، همینطور اندازه مواد تقریبی و سلیقه ایه و میشه متناسب با سلیقه و ذائقه مواد رو کم و زیاد کرد.
مواد لازم :
نان لواش خشک: 200 گرم
سبزی خوردن: 125 گرم
پیاز متوسط: 3 عدد
سیر: 2 حبه
خیار متوسط: 1 عدد
پنیر: یک سوم پیمانه
گردو خرد شده: نصف پیمانه
آب ، شیر یا دوغ: به میزان لازم
گلپر، سماق، فلفل
نیم ساعتی بهش توی یخچال استراحت بدین و توی هوای گرم کنار هندونه یا انگور سرو میشه و برای خوردنش یا با دست لقمه میکنند یا با استکان کمر باریک (مثل لقمه کردن پشمک یزدیها) . امیدوارم چیزی رو از قلم ننداخته باشم. بهتره بعد از خوردنش خرما مصرف بشه؛ چون کلسیم برای جذب بهتر نیاز به پروتئین و ویتامین D۳ داره که با خوردن چند تا خرما این ویتامین جذب میشه.
نوش جانتون🌱
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@mivhe71
#دویماج
#غذا
#پیشغذا
#دویمج_قزوین
#نون_پنیر_سبزی
#فینگرفود
#لقمه
دُیْماج یا دوْیمَج یا دگماژ یا چانقال
یه غذای محلی منسوب به استان های قزوین و آذربایجان شرقی که میتونه یه وعده غذایی سبک برای افطار یا عصرانه یا یه پیش غذای ساده و خوشمزه باشه با ترکیب اصلی نان خشک محلی قزوین، پنیر کوزه ای یا کهنه، سبزی خوردن و پیاز داغ بقیه مواد سلیقه ایه مثل خیار و نعنا خشک و گردو، همینطور اندازه مواد تقریبی و سلیقه ایه و میشه متناسب با سلیقه و ذائقه مواد رو کم و زیاد کرد.
مواد لازم :
نان لواش خشک: 200 گرم
سبزی خوردن: 125 گرم
پیاز متوسط: 3 عدد
سیر: 2 حبه
خیار متوسط: 1 عدد
پنیر: یک سوم پیمانه
گردو خرد شده: نصف پیمانه
آب ، شیر یا دوغ: به میزان لازم
گلپر، سماق، فلفل
نیم ساعتی بهش توی یخچال استراحت بدین و توی هوای گرم کنار هندونه یا انگور سرو میشه و برای خوردنش یا با دست لقمه میکنند یا با استکان کمر باریک (مثل لقمه کردن پشمک یزدیها) . امیدوارم چیزی رو از قلم ننداخته باشم. بهتره بعد از خوردنش خرما مصرف بشه؛ چون کلسیم برای جذب بهتر نیاز به پروتئین و ویتامین D۳ داره که با خوردن چند تا خرما این ویتامین جذب میشه.
نوش جانتون🌱
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@mivhe71