#نرگسی
یه کیلو اسفناج
دو عدد پیاز بزرگ
پنج حبه سیر
چهار عدد تخم مرغ
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
اسفناج رو پاک می کنیم بعد از اینکه شستیم داخل قابلمه می ریزیم تا با آب خودش به مدت یک ربع بپزه
پیازها رو خرد می کنیم و در تابه می ریزیم با کمی روغن سرخ بشه
بعد از اینکه پیاز سبک شد سیر هارو رنده کرده
به همراه نمک و فلفل و ادویه اضافه کرده و کمی تفت می دیم
بعد اسفناج پخته رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم
در مرحله آخر تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم ولی مخلوط نمی کنیم.
در آخر درِ تابه رو می ذاریم تا تخم مرغ ها بپزه
🍔 @mivhe71
#استانبولی
#دمپختک_گوجه
#دمی_گوجه
برای این استانبولی خوشمزه اول پیاز داغ میکنم بعد سه چهارتا گوجه فرنگی و یه سیب زمینی رو نگینی میکنم و اضافه میکنم همراه ادویه و دو تا سه قاشق رب گوجه فرنگی و پنج دقیقه که تفت خورد به برنج درحال جوش که تقریبا آبش کشیده شده اضافه کردم و دم کردم.
sahar._.avaa
🆔 @mivhe71