صبحانه

‍ #کیک_صبحانه_تابه_ای تخم مرغ دو عدد عسل یا شکر 7 ق غ(من از عسل استفاده کردم) ماست یا شیر سه ق غ(من از ماست استفاده کردم) آرد 8 ق غ روغن مایع 3 ق غ بکینگ پودر 1 ق چ وانیل مقداری ابتدا تخم مرغ،عسل و وانیل را خوب هم زدم تا کر رنگ بشه بعد ماست و روغن را اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه آرد را با بکینگ پودر دو بار الک کرده و به و اضافه کردم و مخلوط کردم تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایع را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و در دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبز تست کردم و اگه بهش نچسبی کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش و پودر پسته و گردو تزیین کردم @mivhe71

‍ #چیپس_میوه #یلدا #تنقلات میوه های تازه و سفت رو با چاقو نازک برش زدم.موز رو زیاد نازک برش نزنید چون خراب میشه.یه سینی بزرگ دارم(مجمع)داخلش کاغدروغنی پهن کردم برشهای میوه رو بافاصله روی اون چیدم.حالا سینی رو روی بخاری با حرارت کم (اگر حرارت زیاد باشه میوه ها میچسبن به کاغذ و هم اینکه رنگشون تیره میشه)گذاشتم یک روز زمان برد تا میوه ها خشک شدن.هر۲ساعت یکبار میوه ها رو برعکس کنید تا اونطرفشم خشک بشه.میوه ها شامل:کیوی.خرمالو.نارنگی.آناناس.سیب. هستن.😍 برای اینکه پرتقال ها تلخ نشن اینکار رو انجام بدین👇 یک لیوان شکر.یک لیوان آب.یک قاشق غذاخوری آبلیمو قاطی کرده بگذارین روی حرارت تا کمی بجوشه و قوام بیاد البته نه خیلی زیاد.پرتقال ها رو دونه دونه داخل شربت زده.داخل آبکش گذاشته تا شربت اضافیش گرفته بشه بعدم داخل سینی چیده و روی بخاری یا شوفاژ با دمای کم بزارین تا خشک بشه. این چیپس میوه خیلی سفت و خشک نمیشه چون با حرارت کم و به مرور خشک میشه.بعدم داخل ظرف دردار بزارین توی یخچال تا ماهها قابل نگهداریه.روی شوفاژ هم به همین صورت خشک میشه.البته روی شوفاژ باید فویل بزارین بعد میوه ها رو بچینید روی فویل. راستی چاقویی که سیب رو باهاش برش میزنید رو داخل آبلیمو بزنید اینجوری سیبها سیاه نمیشن.البته امسال خودم اینکار رو انجام ندادم و حتی به سیبها ابلیمو هم نزدم و چون حرارت کم بود سیاه نشدن. ⚘⚘⚘داخل فر هم میتونید خشک کنید روی کمتررررین دما تنظیم کنید حدودا ۳تا ۴ساعت زمان میبره تا خشک بشن .میوه ها رو داخل سینی فر یا روی توری فر میتونید بزارین. ⚘⚘برای چیپس اناناس از کمپوت اناناس استفاده کردم فقط چون حلقه های کمپوت اناناس قطور بودن هر کدوم رو با چاقو اره ای به دوقسمت نازک برش زدم. royaaaa777 @mivhe71

‍ #کوکو_سبزی_قالبی #فینگرفود #مجلسی #تجربه_آشپزی شما همه ی کوکو ها رو میتونید قالبی و توی فر درست کنید فقط کافیه بسته به اندازه موادتون چند قاشق روغن به مواد کوکو اضافه کنید بعد کوکو رو تو قالبه ترجیحا سیلیکونی با چدن که کمی چربش کردین بریزید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه زمان میبره که کوکو پخته و برشته بشه.که این زمان هم بسته به سایز قالب و نوع کوکو متفاوته که با یکبار درست کردن دستتون میاد. raana_1997 @mivhe71

#تزیین_قارچ به کدبانوها فروارد کن❤️ 🍓یه عالمه تزیین غذا 🍓👇 🌟

#تهدیگ😍😋🥳🥳🥳 #تهدیگ😍😋🥳🥳🥳 👌این ته دیگو درست کنید برای مهمونی هاتون ازش لذت ببرید👌 بریم ببینیم چیا میخواد👇 برای ۶پیمانه برنج که داخل قابلمه سایز ۲۷درست بشه👇 ⏪آرد گندم ۳قاشق غذاخوری پر ⏪آب یک لیوان سر خالی ⏪نمک نوک قاشق چای خوری ⏪زعفران دمکرده ۳قاشق غذا خوری ⏪روغن مایع ۴قاشق غذا خوری 👇👇👇 اول زعفرونو با یخ درست کردم گذاشتم کنار بعد آرد وآب وقاطی کردم با همزن خوب زدم که آرد گوله نشه، بعد هم بهش زعفروون ونمک زدم(توی کلیپ قسمت نمک ریختن ضبط نشده🤦‍♀️) 👈 هم میتونید همین جا روغن به مواد اضافه کنید هم میتونید روغنو بریزید کف قابلمه. 👈من از قابلمه ۲۷سانت استفاده کردم 👈اگه قابلمه تون بزرگ تر بود مواد رو ۲ برابر کنید کف قابلمه روغن ریختم مواد رو ریختم توش ۳دقیقه گذاشتم با شعله ملایم تا حباب که زد برنج آبکش شده ریختم روش خوب فشرده کردم گذاشتم ۴۵دقیقه دم بکشه (شعله گاز خیلی کم باشه که ته دیگ نسوزه زیرش رو خاموش کنید درب قابلمه رو نیمه بزارید ته دیگ از داغی بیفته بعد برش گردونید توی ظرف @mivhe71