#آش_اسفناج تقریبا ۱ کیلو اسفناج رو خورد میکنیمو به همراه ۱ عدد هویج بزرگ خوردشده توی قابلمه ریخته و بهش آب مرغ و یا اگه در دسترس ندارین آب معمولی اضافی میکنیم نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و میذاریم بپزه موادمون. بعد از تقریبا نیم ساعت توی یه کاسه ۱ لیوان ماست ریخته بهش ۱ ق غ خ آرد و ۱ عدد زرده تخم مرغ(برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم( ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه تر میشه)سپس به آرامی به مواد در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از تقریبا ۵ دقیقه بهش ۱ پیمانه برنج دانه گرد یا همون برنج نیم دانه اضافه کرده و میذاریم ۱۰ دقیقه دیگه بپزه اما نذارین برنجا له بشه توی آش. میتونین به جای برنج از جو هم استفاده کنید در هر دو حالت عالی میشه   @shirini71

#آش_اسفناج 👩‍🍳موادلازم اسفناج نیم کیلو لوبیا چیتی نصف پیمانه عدس نصف پیمانه نخود نصف پیمانه پیاز ۳عدد(هر چه پیاز آش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه) رشته آشی به میزان لازم(من یک کاسه ریختم) سیر۴حبه نمک و زردچوبه به میزان لازم کشک،نعنا داغ،پیاز داغ #طرز_تهیه تمام حبوبات را از شب قبل خیس کردم. نخود ولوبیا رو جداگانه گذاشتم بپزه. تو قابلمه ای پیاز رو خرد کردم وبا روغن تفت دادم،سیر رنده شده ،زردچوبه و۱ق غ نعنا اضافه کمی تفت عدس را اضافه کردم آب ومقداری آب قلم هم ریختم، کمی بپزه بعد نخود ولوبیا پخته واسفناج پاک وخرد شده ونمک را اضافه کردم ووقتی موادآشمون خوب پخت رشته آشی رو اضافه کردم ونیم ساعت دیگه پخت بعد همراه پیاز ونعنا داغ وکشک سرو کرده. @mivhe71

سه سوته ترین آش یه دسته اسفناج ۱لیتر دوغ ۱لیوان ارد نصف استکان آب نمک و زرد چوبه پیاز داغ نعنا داغ این آش خوشمزه توی نیم ساعت اماده میشه #آش_دوغ #آش_اسفناج ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄