‍ #چیزکیک_انار #ایده_های_یلدایی واقعا ی طعم بخصوص و مناسب برا شب چله من بهش میگم سبد خوردنی انار که با ی قاچ ی انار هم میتونین روش بزارین 😉 اینجوری هم کیک هم انار با هم شیک سرو میشه 👑 کیکی که از قبل درست کردین خامه صبحانه صورتی 1 بسته پنیر خامه ای 1 بسته 200 گرمی پودر ژلاتین 2 ق غ شیر عسل 5 ق غ ژله انار 1 بسته انار #کیک_پایه که دستورش تو کانال هست و با طعم کاکائو درست کردم توی کیک رو به کمک قاشق خالی کردم جوری که دو سانت از کف و دیواره ها کیک بمونه پنیر ، شیر عسل ، خامه ، رو تو همزن ریخته و تا یکدست شدنشون میزنیم ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کرده و ی دور دیگه زده و روی کیک میریزیم 1 ساعت تو یخچال گذاشته تا ببنده تو این فاصله پودر ژله انار رو با ی لیوان آبجوش حل کرده (بن ماری میکنم تا کاملا شفاف شه ) میزاریم تا خنک شه این مرحله در این مدل چیز کیک مهمه تا کیک ژله رو جذب خودش نکنه چند قاشق ژله رو دور تا دور گردی کیک میریزیم میزاریم فریز 3 دیقه تا ببنده و ی لایه حفاظ بمونه که بقیه ژله جذب کل کیک نشه بقیه ژله رو تو 2 نوبت ریخته و سریع تو فریزر میزاریم کنترل میکنیم که اگه بسته لایه بعدی رو بریزیم والی لایه ها بهم نخواهد چسبید هر مرحله حدودا 5 دیقه میبنده پ . ن اگه این کار براتون سخت باشه میتونین تو قالب کمربندی ی لایه کیک ی لایه مواد پنیری ی لایه ژله کامل درست کنین پ . ن خونواده طعم پنیر زیاد با ذائقشون سازگار نیس از شیر عسل به عنوان طعم دهنده استفاده کردم که😋 پ . ن به جای شیر عسل میتونین شکر جایگزین کنین پ . ن میتونین داخل ژله حل شده دونه های انار بریزید پ . ن میتونین به جای کیک از بیسکویت به عنوان بیس کار ازش استفاده کنین که ما دوسش نداریم چون خیلی شیرین میشه و دل و میزنه ashpazi.modern.man ‍ @shirini71

#مسقطی_انار #ایده_های_یلدایی ⿻مواد لازم □شکر400 گرم □نشاسته8 قاشق غذاخوری □گلاب 100 میلی لیتر  □آب انار4 لیوان  □کره40 گرم □دانه انار به مقدار لازم ⿻ طرز تهیه مسقطی انار : نشاسته را در نصف لیوان آب انار مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. سپس درون قابلمه ای باقی آب انار را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته کمی غلیظ شود. مقدار شکر به ترشی یا شیرینی آب انار می تواند با توجه به ذائقه شما کمتر یا بیشتر شود. شکر را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا غلظت مواد مانند فرنی شود. سپس گلاب را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود. در نهایت کره را به مواد اضافه کرده و وقتی کره ذوب شد، هم بزنید و از روی حرارت بردارید. مسقطی را داخل قالب بزرگی که از قبل چرب کرده اید یا ظرف های سرو تک نفره ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود. هنگام سرو روی مسقطی یا کنار آن را با دانه های انار تزیین کنید.  نوش جان 🍔 @mivhe71