#حلوا #حلوا_مجلسی #حلوا_زعفرانی #حلوا_آرد_گندم یعنی حلوا هاش حرف نداره از بس خوشمزس 😋 آرد سنگگ 2 پیمانه شکر 2 پیمانه عرق هل نیم پیمانه گلاب نیم پیمانه زعفران هر چی بیشتر بهتر آب 2 پیمانه روغن جامد یا مایع فرقی نمیکنه (در حدی که وقتی آرد تفت داده شده رو اضافه میکنیم آردمون نه شل باشه نه سفت) کره 50 گرم (فقط برای عطرش) . اول شیره رو آماده میکنیم. شکر و گلاب و آب و عرق هل و زعفران آبکرده رو میذاریم روی شعله تا شکر آب بشه و شیرمون داغ بشه کافیه. بعد آرد رو الک میکنیم داخل تابه. روی شعله ی ملایم آرد رو حدود 2 ساعت تفت میدیم(حرارت نباید زیاد باشه) بعد از دو ساعت رنگ آرد نخودی تیره میشه. دوباره از الک رد میکنیم. میریزیم داخل تابه روغن و کره رو اضافه میکنیم و حدود یک ساعت دیگه با حرارت خیلی کم تفت میدیم.(اگر حلوای تیره میخواهید بیشتر تفتش بدید) . ما این رنگ بشه دوست داریم. 👇😋 حالا شیره رو کم کم اضافه میکنیم تا آردمون گوله گوله نشه. همه ی شیره رو میریزیم و حلوا رو تند تند هم میزنیم تا یک دست و صاف بشه. اینجا حرارت باید ملایم رو به بالا باشه. 😜 دیگه بستگی به خودتون داره میزان شلی و سفتی حلواتون. اگر میخواهید از ماسوره ردش کنید خیلی سفت نکنید. ولی اگر حلوای سفت و مجلسی میخواهید بیشتر روی حرارت قرار بدید. نکته ای اگر یادم اومد به کپشن اضافه میکنم 🙏 💗 @mivhe71

#حلوا_ارد_گندم آرد ۱پیمانه شکر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه گلاب ۱/۳پیمانه هل۱ق چ آب ۱ونیم پیمانه کره۵۰گرم زعفران دم کرده ۲ق غ ابتدا شهد حلوا رو آماده میکنیم،اب وشکر وگلاب را روی شعله ملایم گاز فرار میدهیم شکر که شروع به آب شدن شد هل وزعفران را اضافه میکنیم دو قل خورد خاموش میکنیم. آرد را الک میکنیم روی شعله خیلی کم قرار میدهیم و مرتب هم می‌زنیم تا رنگش قهوه‌ای رنگ و بوی خامی آرد ازبین بره،وقتی به رنگ دلخواه رسید روغن و کره را اضافه میکنیم و باز هم می‌زنیم تا خوب رنگ بگیره ودراخر شهد رو کم کم اضافه میکنیم وهم میزنیم تا گلوله نشه ،تا جایی هم می‌زنیم تا حلوا جمع بشه یه سمت ظرف.بعد به ظرف سرو منتقل میکنیم و تزیین میکنیم. @mivhe71

💟:👉 @mivhe71 #حلوا_ارد_گندم🍯 ارد ۲ پیمانه شکر ۲ پیمانه اب ۱ لیوان گلاب نصف لیوان هل ساییده یک ق چ زعفرون ۱ ق چ روغن ۱/۵ لیوان اول شکر رو با اب روی حرارت میذاریم فقط در حدی که شکر اب شه نجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم و هل و گلاب و زعفرون رو اضافه میکنیم و کنار میذاریم بعد ارد و روغن رو مخلوط میکنیم و روی شعله پایین حسابی تفت میدیم وقتی به رنگ اجری در اومد از روی حرارت برمیداریم و شربت رو اضافه میکنیم بسته به نوع ارد امکان داره شربت کمتری مصرف بشه @mivhe71

#حلوا_آرد_گندم🌸 آرد ۱پیمانه شکر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه گلاب ۱/۳پیمانه هل۱ق چ آب ۱ونیم پیمانه کره۵۰گرم زعفران دم کرده ۲ق غ ابتدا شهد حلوا رو آماده میکنیم،اب وشکر وگلاب را روی شعله ملایم گاز فرار میدهیم شکر که شروع به آب شدن شد هل وزعفران را اضافه میکنیم دو قل خورد خاموش میکنیم. آرد را الک میکنیم روی شعله خیلی کم قرار میدهیم و مرتب هم می‌زنیم تا رنگش قهوه‌ای رنگ و بوی خامی آرد ازبین بره،وقتی به رنگ دلخواه رسید روغن و کره را اضافه میکنیم و باز هم می‌زنیم تا خوب رنگ بگیره ودراخر شهد رو کم کم اضافه میکنیم وهم میزنیم تا گلوله نشه ،تا جایی هم می‌زنیم تا حلوا جمع بشه یه سمت ظرف.بعد به ظرف سرو منتقل میکنیم و تزیین میکنیم.