#حلوا #حلوا_مجلسی #حلوا_زعفرانی #حلوا_آرد_گندم یعنی حلوا هاش حرف نداره از بس خوشمزس 😋 آرد سنگگ 2 پیمانه شکر 2 پیمانه عرق هل نیم پیمانه گلاب نیم پیمانه زعفران هر چی بیشتر بهتر آب 2 پیمانه روغن جامد یا مایع فرقی نمیکنه (در حدی که وقتی آرد تفت داده شده رو اضافه میکنیم آردمون نه شل باشه نه سفت) کره 50 گرم (فقط برای عطرش) . اول شیره رو آماده میکنیم. شکر و گلاب و آب و عرق هل و زعفران آبکرده رو میذاریم روی شعله تا شکر آب بشه و شیرمون داغ بشه کافیه. بعد آرد رو الک میکنیم داخل تابه. روی شعله ی ملایم آرد رو حدود 2 ساعت تفت میدیم(حرارت نباید زیاد باشه) بعد از دو ساعت رنگ آرد نخودی تیره میشه. دوباره از الک رد میکنیم. میریزیم داخل تابه روغن و کره رو اضافه میکنیم و حدود یک ساعت دیگه با حرارت خیلی کم تفت میدیم.(اگر حلوای تیره میخواهید بیشتر تفتش بدید) . ما این رنگ بشه دوست داریم. 👇😋 حالا شیره رو کم کم اضافه میکنیم تا آردمون گوله گوله نشه. همه ی شیره رو میریزیم و حلوا رو تند تند هم میزنیم تا یک دست و صاف بشه. اینجا حرارت باید ملایم رو به بالا باشه. 😜 دیگه بستگی به خودتون داره میزان شلی و سفتی حلواتون. اگر میخواهید از ماسوره ردش کنید خیلی سفت نکنید. ولی اگر حلوای سفت و مجلسی میخواهید بیشتر روی حرارت قرار بدید. نکته ای اگر یادم اومد به کپشن اضافه میکنم 🙏 💗 @mivhe71

#حلوا_زعفرانى ۲ پیمانه شکر رو با ۲ پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب و ۲ قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده غلیط گذاشتم روی حرارت ملایم تا ، حدوداً ۲ دقیقه بجوشه بعد حرارت رو خاموش کردم. ۲ پیمانه آرد گندم رو حدواً ۲۰ دقیقه تفت دادم، بعد الک کردم و بهش ۱ لیوان روغن مایع گیاهی اضافه کردم، وقتی خوب مخلوط شدن شربتی که از قبل تهیه کرده بودم رو اضافه کردم و مخلوط کردم تا حلوا خودشو جمع کرد، شعله رو خاموش کردم و حلوا رو به صورت گهواره تكون دادم تا به روغن افتاد @mivhe71

#حلوا_زعفرانی #حلوا_کفگیری آرد :۲ کیلو نثار :۱ کیلو روغن : ۱ کیلو جامد زعفران دمکرده : ۱ گرم گلاب: ۱ لیوان کره : ۵۰ گرم #كوكوي_لوبيا_چشم_بلبلي 🔸150گرم لوبيا چشم بلبلي رو ازشب قبل خيس كنيد . صبح پوستش رو دربياريد تو ميكسر بريزيد و ميكس كنيد ، 150گرم فيله مرغ رو با پياز نمك فلفل زردچوبه. بزاريد بپزه . فيله مرغ رو خرد كنيد ريز ريز چون فيله است پودري ميشه . فيله مرغ خردشده ،لوبيا ميكس شده 200گرم سبزي جعفري خرد شده ،يك عدد تخم مرغ،يك قاشق غذاخوري پودر سوخاري و يك عدد پياز رنده شده . به همراه أدويه هاش كه نمك فلفل. زردچوبه است @mivhe71

#حلوا_زعفرانی مواد لازم: روغن جامد(میتونید ترکیب با کره استفاده کنید ) یک پیمانه آرد دو‌پیمانه پودرشکر یک و یک چهارم پیمانه گلاب یک فنجان عسل دو ق غ زعفرون دم کرده غلیظ نصف فنجان ‌ طرز تهیه: آرد رو با حرارت کم تفت میدیم تا حامیش گرفته بشه الک کنید دوباره به ظرف برگردونید ، روغن رو اضافه کنید و باهم تفت بدید ، حدود ۵الی ده دقیقه ، حالا از روی شعله برمیداریم یکم که خنک تر شد پودرقند رو داخلش الک می کنیم و بعد بقیه مواد رو هم بهش اضافه می کنیم بجز گلاب که کم کم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم ، ممکنه گلاب کمتر یا بیشتر استفاده بشه ، تا حالت چسبناکی پیدا کنه، تو این مرحله بهتره از دست استفاده کنید من از یک ق چ هل هم استفاده کردم @mivhe71

#حلوا_چای #حلوا_دو_آرد #حلوا_دو_آرد_با_چای #حلوا #خیرات #حلوا_زعفرانی 2لیوان آردنانوایی(آردشیرینی هم میشه) 1لیوان آردنخودچی 1لیوان چای تازه دم غلیظ 1لیوان روغن مایع(حدودی) ۵۰گرم کره ۳قاشق زعفران دمکرده غلیظ ۲الی۳لیوان شکر نصف لیوان گلاب شکروآب وزعفران روبذارید جوش بیاد چای پررنگ دم کنیدمن دوتادونه هل درسته روشکستم توی چای انداختم وقتی خوب دم کشیدازصافی ردکنیدو داخل شربت بریزیدگلاب هم آخرسر اضافه کنیدکه عطرش بمونه بذاریدکمی بجوشه بعدخاموش کنید(سردنشه) آردروتفت بدین تابوی خامیش بره بعد الک کنید روغن وکره رااضافه کرده تفت بدیدتا به رنگ دلخواهتون دربیادحالا شعله رو خاموش کنیدوشربت چای روآروم به آردو روغن اضافه کنیدومدام هم بزنیدتا گوله نشه وموادحلوا جمع بشه. دسته های قابلمه رو بگیریدوحلواروچند بارداخل قابلمه گهواره کنیدتاازقابلمه جدا و یکدست بشه وتماام. 🌸 اگرچایتون خیلی غلیظ باشه و آردتونوبیشترتفت بدیدرنگ حلواتون تیره تر میشه. 🌸میتونیدبه جای کره ازروغن جامد استفاده کنید. 🌸میتونیدفقط آرداستفاده کنیدوآرد نخودچی نریزیدولی مزش فوق العاده س باآردنخودچی👌😋 @mivhe71

🍣🍥 شما اهل حلوا هستین یا خوشتون نمیاد؟؟ 😋🙃اگه هستین کدومش؟ زعفرونی یا خرمایی ؟؟😋 #حلوا_زعفرانی 😍 . مواد لازم : آرد  2 لیوان شکر  2 لیوان روغن  1 لیوان کره  1 قاشق مرباخوری شیر  4 لیوان گلاب  1 لیوان زعفران دم کرده به میزان دلخواه . . دستور تهیه : ● آرد رو الک کرده و توی تابه تفت بدید و مدام هم بزنید، حدود نیم ساعت با حرارت ملایم به هیچ عنوان نباید رنگ آردتون تغییر کنه فقط بوی خامی آردتون گرفته بشه. در حین تفت دادن آرد، شیر و شکر رو روی حرارت ملایم بذارید و حواستون باشه قل نخوره. شکر که حل شد بلافاصله گلاب و زعفرون غلیظ رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کنید. . ● آرد تفت داده شده رو دوبار الک کرده ،روغن و کره رو بهش اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت بدید (کره برای لطافت بیشتره ☺️) . ● شربت رو آروم آروم اضافه کرده و انقدر هم بزنید به صورت دورانی که شربت جذب بشه. حلوا رو هم بزنید تا زمانی که از تابه جدا بشه، وقتی جدا شد به صورت گهواره ای تکون بدید تا روغن اضافیش جدا بشه. ● برای صاف کردن حلوا تو ظرف با لیسک، لیسک رو چرب کرده بعد صاف کنید. میتونید با قاشق چرب هم تزئین کنید یا میتونید حلوا رو تو قیف بستنی بریزید بعد با ماسوره روش رو تزئین 🍔 @mivhe71

#حلوا_زعفرانی😍 ۱لیوان آرد سبوس دار ۱لیوان شکر ۱لیوان آب ۱لیوان سرخالی روغن نصف لیوان گلاب کره ۵۰گرم زعفران وهل برای شربت شکر روبه همراه آب وگلاب میذاریم روی شعله گاز تا بجوشه هل وزعفران رواضافه میکنیم وقتی که جوشید حدود ۵دقیقه کافیه شعلروخاموش میکنیم حالا میریم سراغ آرد ابتدا آرد رو یک بار الک میکنیم میذاریم روی شعله و مدام هم میزنیم تا اردبه رنگ نسکافه ای دربیاد مراقب باشید آرد نسوزه وتیره تر نشه چون تلخ میشه حالا شعلروخاموش میکنیم آردرو الک میکنیم تا گلوله های سفیدکه توش هست جدا بشه آردمون یکدست شده روغن رو اضافه میکنیم وصول هم میزنیم آرد که خوب جمع شدشربت را اضافه میکنیم هم میزنیم بعد کره رو به حلوا اضافه میکنیم تا کره‌حسابی به خوردحلوابره حلوای خوشمزمون امادست توی ظرف ریخته تزیین میکنیم نوش جان ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @mivhe71

#حلوا_زعفرانی #حلوا_کفگیری آرد :۲ کیلو نثار :۱ کیلو روغن : ۱ کیلو جامد زعفران دمکرده : ۱ گرم گلاب: ۱ لیوان کره : ۵۰ گرم آرد رو الک کرده تفت میدیم تا یکم سبک بشه حالا روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم با شعله ی ملایم تا کاملا خامیش گرفته بشه شاید ۱ تا ۱/۵ ساعت طول بکشه بعد که خوب تفت خورد کره رو اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه یکم که از داغی افتاد نثار رو اضافه و خوب باید ورز داده بشه تا آرد و نثار به خورد هم بره حالا زعفران دمکرده و گلاب رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه حالا به هر روشی که دوست داشتین میتونین برش بزنین یا با کفگیر یا هم مثل من تو قالب ناودانی بریزین و برش گردونین و برش بزنین . *اگر خواستین ۲ قاشق عسل هم بهش اضافه کنین . @mivhe71

🥀🥀🥀 🥮 حلوا دو آرد زعفرانی؛ حلوای بی دردسر و خوش قلق، بسیار نرم و لطیف👌🏻😍 🥟مواد لازم: 🧈آرد سفید 1 پیمانه 🧈آرد نخودچی 1 پیمانه 🧈شکر 2 پیمانه 🧈آب 2 پیمانه 🧈روغن مایع سه چهارم پیمانه 🧈زعفرون غلیظ 🧈گلاب نصف پیمانه 🧈 عرق هل دو قاشق غذاخوری از خود هل هم میتونید استفاده کنید 🥧اگه خواستید حلوارو ماسوره بزنید زیاد روی حرارت نذارید هنوز که شله بردارید بذارید کنار یه کم سفت تر میشه می تونید ماسوره بزنید 🥜اگه دوست داشتید حلواتون سفت بشه که کف سینی پهن کنید مدت زمان بیشتری بذارید روی حرارت تا آب اضافه اش تبخیر بشه #حلوا_زعفرانی #حلوا #مجلسی