#خوراک_دال_عدس
#غذای_نونی
دوس دارین عدسی اینجوری خشک باشه یا آبدار؟؟😋 با سیب زمینی یا ساده؟🤔
یه شام خوشمزه، مقوی و البته سالم 😉👌
.
#دال_عدس 🥘
.
مواد لازم :
دال عدس 1 ليوان
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
لیمو عمانی دو عدد
نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل
.
.
طرز تهیه :
.
● اول سیب زمینی رو با عدس گذاشتم بپزه و خوب نرم شه بعد که پخت با گوشتکوب لهش کردم.
تو یه ظرف دیگه پیاز رو سرخ کردم تا طلایی بشه، بعد سیر خرد شده رو اضافه کردم و کمی تفت دادم. ادویه ها و رب رو بهش اضافه کردم مجددا تفت دادم تا رب رنگ باز کنه
در آخر به عدس اضافه کردم و گذاشتم خوب به خورد هم برن و جا بیوفتن 😋
ashpazi_ba_aylin
@mivhe71
#دال_عدس با #سیب_زمینی
#غذای_نونی
مواد تشکیل دهنده؛
2 فنجان عدس قرمز
1 سیب زمینی بزرگ
عدس را بشویید و در تابه قرار دهید، سیب زمینی را خرد کرده و 5 لیوان آب جوش اضافه کنید و با هم بپزید.
برای #سس
مقداری روغن در تابه بریزید و 1پیاز را سرخ کنید. 2_3حبه سیر اضافه کنید.
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ریخته سرخ کنید.
مقدار مورد نظر را از زیره سبز، فلفل سیاه،نمک اضافه کنید. در نهایت، 1 قاشق غذا خوری از انار ترش یا نصف لیمو را اضافه کنید.
اضافه کردن 2 فنجان بلغور در عدس پخته شده و مخلوط كردن و پختن آن به مدت 5 تا 10 دقيقه بگذاريد. پس از استراحت، سس را اضافه كنيد و آن را به خوبي مخلوط كنيد. گلوله کرده.
مقداری جعفری خرد شده و با پیاز و آب نصف لیمو ریخته خوب مخلوط کنید.در آخر با جعفری ورقه های لیمو تزیین کنید. نوش جان😘
ashpazi.golchin
@mivhe71
🍲سوپ عدس و بلغور
🍵امروز اين سوپ ساده و خوش طعم رو آموزش ميدم كه يك غذاي تركيه ايه و براي دوستاني كه غذاي تند ميپسندن عاليه،البته تنديشو ميتونيد با توجه به ذائقه كم و زياد كنيد،براي در اين دستور از #دال_عدس استفاده شده كه ميتونيد با عدس معمولي هم جايگزين كنيد.
🍲مواد لازم:بلغور گندم نصف ليوان،دال عدس نصف ليوان،رب گوجه فرنگي يك ق غ،رب فلفل يك ق غ (يا يك ق غ سرخالي رب گوجه+يك ق مرباخوري سر پر فلفل قرمز،مقدار فلفل سليقه ايه)،پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط،نعناع خشك يك و نيم ق مرباخوري،روغن زيتون دو ق غ،آب تقريبا هفت ليوان،نمك،ليموي تازه و برگ نعناع تازه براي سِرو
🍃🌾طرز تهيه:پياز رو در روغن تفت بديد تا يكم طلايي بشه بعد رب فلفل و رب گوجه رو اضافه كنيد و تفت بديد ميتونيد يه كوچولو زردچوبه هم بريزيد،حالا بلغور+عدس رو يك دقيقه با مواد تفت بديد و آب و نعناع خشك رو اضافه كنيد و وقتي جوش اومد بذاريد با شعله ملايم بپزه و جابيفته.اواخر پخت نمك رو اضافه كنيد و موقع سِرو با برشهاي ليمو و برگ نعناع تازه تزيين كنيد.
@mivhe71
#دال_عدس با #سیب_زمینی
#غذای_نونی
مواد تشکیل دهنده؛
2 فنجان عدس قرمز
1 سیب زمینی بزرگ
عدس را بشویید و در تابه قرار دهید، سیب زمینی را خرد کرده و 5 لیوان آب جوش اضافه کنید و با هم بپزید.
برای #سس
مقداری روغن در تابه بریزید و 1پیاز را سرخ کنید. 2_3حبه سیر اضافه کنید.
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ریخته سرخ کنید.
مقدار مورد نظر را از زیره سبز، فلفل سیاه،نمک اضافه کنید. در نهایت، 1 قاشق غذا خوری از انار ترش یا نصف لیمو را اضافه کنید.
اضافه کردن 2 فنجان بلغور در عدس پخته شده و مخلوط كردن و پختن آن به مدت 5 تا 10 دقيقه بگذاريد. پس از استراحت، سس را اضافه كنيد و آن را به خوبي مخلوط كنيد. گلوله کرده.
مقداری جعفری خرد شده و با پیاز و آب نصف لیمو ریخته خوب مخلوط کنید.در آخر با جعفری ورقه های لیمو تزیین کنید. نوش جان😘
ashpazi.golchin
@mivhe71