#دال_عدس با #سیب_زمینی
#غذای_نونی
مواد تشکیل دهنده؛
2 فنجان عدس قرمز
1 سیب زمینی بزرگ
عدس را بشویید و در تابه قرار دهید، سیب زمینی را خرد کرده و 5 لیوان آب جوش اضافه کنید و با هم بپزید.
برای #سس
مقداری روغن در تابه بریزید و 1پیاز را سرخ کنید. 2_3حبه سیر اضافه کنید.
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ریخته سرخ کنید.
مقدار مورد نظر را از زیره سبز، فلفل سیاه،نمک اضافه کنید. در نهایت، 1 قاشق غذا خوری از انار ترش یا نصف لیمو را اضافه کنید.
اضافه کردن 2 فنجان بلغور در عدس پخته شده و مخلوط كردن و پختن آن به مدت 5 تا 10 دقيقه بگذاريد. پس از استراحت، سس را اضافه كنيد و آن را به خوبي مخلوط كنيد. گلوله کرده.
مقداری جعفری خرد شده و با پیاز و آب نصف لیمو ریخته خوب مخلوط کنید.در آخر با جعفری ورقه های لیمو تزیین کنید. نوش جان😘
ashpazi.golchin
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#سس_گوجه فرنگی _خانگی
#سس _کچاب
#شهلاپز
گوجه فرنگی ۵/۵۰۰
نشاسته ذرت۲قاشق غذا خوری
نمک۶ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه۱ قاشق مربا خوری
فلفل قرمز ۱ قاشق مرباخوری
سرکه سیب ۲ قاشق غذاخوری
پودر خردل ۱ قاشق مرباخوری
پودر پاپریکا یا پودر فلفل دلمه ای قرمز ۱ قاشق مرباخوری
پودر پیاز ۱ قاشق مرباخوری
گلوکز ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی را میکس کنید واز صافی رد کنید تا پوست وتخمه های گوجه جداشود وروی حرارت بگذارید تا بجوشد وابش تبخیر شود همه مواد دیگر را اضافه کنید اجازه دهید تا سفت شود اما نه به اندازه رب یک سس خانگی خوشمزه وبدون مواد نگهدارنده دارید میتوانید فریزری کنید وبه اندازه نیاز در یخچال نگهداری کنید که این میزان گوجه ۲ کیلو سس میدهد
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#پوره سیب زمینی با #سس قارچ
مواد لازم:
سیب زمینی ۵ عدد
پیاز
سیر ۳ حبه رنده شده
کره اب شده ۲ ق غ
ارد ۳ ق غ
خامه رقیق شده ۱ پاکت
شیر ۲ لیوان
قارچ دولیوان خرد شده
مواد لازم برای پوره:
روغن زیتون یا مایع ۵ ق غ
پودر سیر ۲ ق چ
اویشن ۱ ق چ
شیر ۱ لیوان
پنیر پارمزان به مقدار لازم و دلخواه
روش پخت:
سیب زمینی ها رو بزارید کاملا بپزه، قارچهای خرد شده رو با کره یا روغن زیتون تفت بدید، توی یک ظرف پیاز رو خلالی خرد کنید، تفت بدید تا طلایی بشه، سیر رو اضافه کنید، کره رو اضافه کنید ارد رو بهش کم کم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید رنگ ارد تغییر کرد خامه رو بریزید روی مواد ، شیر رو هم همینطور مدام هم بزنید تا غلیظ بشه البته با حرارت ملایم، قارچهای سرخ شده رو اضافه کنید ، نمک و فلفل بزنید، دقت کنید سس باید غلیظ بشه، سیب زمینی ها رو کاملا پوره کنید، توی ظرف روغن زیتون، پودر سیر ، نمک و فلفل ، شیر ، اویشن و پنیر پارمزان رو به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و حرارت بدید اما مراقب باشید ته نگیره و زمان زیادی هم نمیخواد حدود ۳ یا چهار دقیقه، پوره و سس قارچ رو توی ظرف سرو بریزید.
نوش جان❤
💕💕💕
@mivhe71
23.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
14.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
۳ مدل #سالاد
🔴 #سالاد_انار
کلم برگ سفید ۸۰۰ گرم، جوانه گندم ۱۰۰ گرم، مغز کرفس ۳ ساقه، مغزگردو ۵۰ گرم، انار۲ عدد متوسط، کنسرو ذرت نصف قوطی، بی بی کورن ۳ عدد
#سس
سس مایونز ۳ ق غ پر، رب انار ملس 1ق غ، سرکه انگور 3ق غ، شکر 1ق غ، نمک و فلفل نوک ق چ
🔴 #سالاد_چغندر_و_اسفناج
بی بی اسفناج ۱۵۰ گرم، چغندر ۲ عدد کوچک، پرتقال ۱ عدد، تخم مرغ ۱ عدد قابل حذف، بادام زمینی ۲۰ گرم
#سس
سس مایونز ۲ ق غ، آب پرتقال ۴ ق غ، عسل ۱ ق م، رنده پوست پرتقال 1ق م، نمک و فلفل
📌نکته: چغندر رو با آب تمیز بشورید و با پوست با آب زیاد ۳ تا ۴ ساعت اجازه بدید تا کامل بپزه 📌
🔴#سالاد_اسفناج_و_پنیر
بی بی اسفناج ۲۰۰ گرم، پنیر ۱۰۰ گرم، کنجد ۲ ق غ، پرتقال ۱ عدد
#سس
آب انار ۱ لیوان بزرگ، نمک و فلفل نوک ق م
📌نکته: 1 لیوان آب انار میذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد ، وقتی آب انار به غلظت رسید و حدودا نصف شد، نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم📌
23.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پوره سیب زمینی با #سس قارچ
مواد لازم:
سیب زمینی ۵ عدد
پیاز
سیر ۳ حبه رنده شده
کره اب شده ۲ ق غ
ارد ۳ ق غ
خامه رقیق شده ۱ پاکت
شیر ۲ لیوان
قارچ دولیوان خرد شده
مواد لازم برای پوره:
روغن زیتون یا مایع ۵ ق غ
پودر سیر ۲ ق چ
اویشن ۱ ق چ
شیر ۱ لیوان
پنیر پارمزان به مقدار لازم و دلخواه
روش پخت:
سیب زمینی ها رو بزارید کاملا بپزه، قارچهای خرد شده رو با کره یا روغن زیتون تفت بدید، توی یک ظرف پیاز رو خلالی خرد کنید، تفت بدید تا طلایی بشه، سیر رو اضافه کنید، کره رو اضافه کنید ارد رو بهش کم کم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید رنگ ارد تغییر کرد خامه رو بریزید روی مواد ، شیر رو هم همینطور مدام هم بزنید تا غلیظ بشه البته با حرارت ملایم، قارچهای سرخ شده رو اضافه کنید ، نمک و فلفل بزنید، دقت کنید سس باید غلیظ بشه، سیب زمینی ها رو کاملا پوره کنید، توی ظرف روغن زیتون، پودر سیر ، نمک و فلفل ، شیر ، اویشن و پنیر پارمزان رو به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و حرارت بدید اما مراقب باشید ته نگیره و زمان زیادی هم نمیخواد حدود ۳ یا چهار دقیقه، پوره و سس قارچ رو توی ظرف سرو بریزید.
نوش جان❤
💕💕💕
@mivhe71
23.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
6.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
6.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
23.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
23.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا