#دسر_تابستونی
شیر ۳ لیوان
خامه ی صبحانه ۲۵۰ گرم
ماست خامه ای ۱۵۰ گرم
انبه پوره شده دو عدد
نشاسته ذرت سه ق س
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل کمی
شکر دو سوم لیوان (اگر میوه ای غیر از انبه استفاده کردید شکر رو بیشتر بریزید)
آب سرد نصف لیوان
پودر ژلاتین دو و نیم ق س
ابتدا پودر ژلاتین رو روی اب سرد میپاشیم و بصورت بن ماری حل میکنیم
در ادامه ...
شیر سرد و نشاسته و شکر رو مخلوط میذاریم روی حرارت تا گرم بشه مدام هم بزنید تا ته نگیره در حدی که گرم بشه و شکر حل بشه کافیه ببشتر نذارید بمونه
زرده و وانیل رو با مفتول میزنیم و شیر داغ رو کم کم بهش اضافه میکنیم و از صافی رد میکنیم و مجدد میره روی حرارت ملایم و هم میزنیم تا غلیظ بشه به محض جوشیدن از روی حرارت برمیداریم و خامه و ماست و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم
در اخر پوره ی میوه روافزوده
داخل قالب ریخته و یک شب در یخچال میذاریم تا خوب ببنده و روز بعد برمیگردونیم
با دستگاه مخملی شکلات روش تزیین شده.
@shirini71
#دسر_تابستونی
شیر ۳ لیوان
خامه ی صبحانه ۲۵۰ گرم
ماست خامه ای ۱۵۰ گرم
انبه پوره شده دو عدد
نشاسته ذرت سه ق س
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل کمی
شکر دو سوم لیوان (اگر میوه ای غیر از انبه استفاده کردید شکر رو بیشتر بریزید)
آب سرد نصف لیوان
پودر ژلاتین دو و نیم ق س
ابتدا پودر ژلاتین رو روی اب سرد میپاشیم و بصورت بن ماری حل میکنیم
در ادامه ...
شیر سرد و نشاسته و شکر رو مخلوط میذاریم روی حرارت تا گرم بشه مدام هم بزنید تا ته نگیره در حدی که گرم بشه و شکر حل بشه کافیه ببشتر نذارید بمونه
زرده و وانیل رو با مفتول میزنیم و شیر داغ رو کم کم بهش اضافه میکنیم و از صافی رد میکنیم و مجدد میره روی حرارت ملایم و هم میزنیم تا غلیظ بشه به محض جوشیدن از روی حرارت برمیداریم و خامه و ماست و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم
در اخر پوره ی میوه روافزوده
داخل قالب ریخته و یک شب در یخچال میذاریم تا خوب ببنده و روز بعد برمیگردونیم
با دستگاه مخملی شکلات روش تزیین شده.
@shirini71
#دسر_تابستونی
👩🍳مواد لازم
یک عدد طالبی راک
یک پیمانه شیر
یک چهارم پیمانه شکر
یک قاشق غذاخوری ژلاتین
یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
میوه های دلخواه: من از موز ، توت فرنگی ، کیوی و ملون استفاده کردم.
#طرز_تهیه
شکر ، شیر ، ژلاتین و خامه رو داخل قابلمه بریزید و هم بزنید
روی حرارت ببرید
وقتی جوشید وانیل بریزید
بزارید کامل خنک بشه
طالبی رو سرش رو ببرید
داخلش رو یک لایه بتراشید
میوه های دلخواه رو یک لایه داخل راک بریزید و دسر خنک شده روش بریزین
بزارید نیم بند بشه
دوباره یک لایه میوه و یک لایه دسر و دوباره نیم بند بشه
اینجوری میوه ها سر جاشون فیکس میشن
یک شب داخل یخچال بزارید و بعد برش بزنید
❌نکته مهم❌
برای ریختن کیوی داخل دسر ، حتما باید با یک چهارم پیمانه آب و یک قاشق شکر بزارید بجوشن تا آبش کشیده بشه ، در غیر اینصورت ، کیوی داخل دسر و ژله نمیبنده.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
#دسر_تابستونی
👩🍳مواد لازم
یک عدد طالبی راک
یک پیمانه شیر
یک چهارم پیمانه شکر
یک قاشق غذاخوری ژلاتین
یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
میوه های دلخواه: من از موز ، توت فرنگی ، کیوی و ملون استفاده کردم.
#طرز_تهیه
شکر ، شیر ، ژلاتین و خامه رو داخل قابلمه بریزید و هم بزنید
روی حرارت ببرید
وقتی جوشید وانیل بریزید
بزارید کامل خنک بشه
طالبی رو سرش رو ببرید
داخلش رو یک لایه بتراشید
میوه های دلخواه رو یک لایه داخل راک بریزید و دسر خنک شده روش بریزین
بزارید نیم بند بشه
دوباره یک لایه میوه و یک لایه دسر و دوباره نیم بند بشه
اینجوری میوه ها سر جاشون فیکس میشن
یک شب داخل یخچال بزارید و بعد برش بزنید
❌نکته مهم❌
برای ریختن کیوی داخل دسر ، حتما باید با یک چهارم پیمانه آب و یک قاشق شکر بزارید بجوشن تا آبش کشیده بشه ، در غیر اینصورت ، کیوی داخل دسر و ژله نمیبنده.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
#دسر_تابستونی
👩🍳مواد لازم
یک عدد طالبی راک
یک پیمانه شیر
یک چهارم پیمانه شکر
یک قاشق غذاخوری ژلاتین
یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
میوه های دلخواه: من از موز ، توت فرنگی ، کیوی و ملون استفاده کردم.
#طرز_تهیه
شکر ، شیر ، ژلاتین و خامه رو داخل قابلمه بریزید و هم بزنید
روی حرارت ببرید
وقتی جوشید وانیل بریزید
بزارید کامل خنک بشه
طالبی رو سرش رو ببرید
داخلش رو یک لایه بتراشید
میوه های دلخواه رو یک لایه داخل راک بریزید و دسر خنک شده روش بریزین
بزارید نیم بند بشه
دوباره یک لایه میوه و یک لایه دسر و دوباره نیم بند بشه
اینجوری میوه ها سر جاشون فیکس میشن
یک شب داخل یخچال بزارید و بعد برش بزنید
❌نکته مهم❌
برای ریختن کیوی داخل دسر ، حتما باید با یک چهارم پیمانه آب و یک قاشق شکر بزارید بجوشن تا آبش کشیده بشه ، در غیر اینصورت ، کیوی داخل دسر و ژله نمیبنده.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71