#رول_سوخاری
مواد لازم:
مواد گوشتی( به دلخواه خودتون میتونە باشە)
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
فلفل دلمه ای یک عدد کوچک
پیاز یک عدد بزرگ
قارچ 6عدد
ادویه :نمک و زرد چوبه و آویشن ادویه کاری فلفل قرمز
دو عدد تخم مرغ
یک لیوان پودر سوخاری
یک لیوان آرد .
پنیر پیتزا بمقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز رو همراه ادویه ها سرخ میکنیم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم وقتی خوب سرخ شد قارچ و فلفل دلمه ای را که قبلا تفت دادیم رو هم اضافه میکنیم و تفت میدیم
نان تست را دور گيري کرده و با وردنه خوب باز کرده تا به يه لايه نازك خميري تبديل بشه.بعد مواد گوشتی و پنیر پیتزا را میریزم و یە طرف نون را با اب خیس میکنیم و رول میکنیم و به نون میچسبونیم
بعد داخل آرد سفيد بعد تخم مرغ زده شده بعد پودر سوخاري میغلطونیم و در نهایت داخل روغن داغ سرخ كنيد .
@mivhe71
#رول_سوخاری
یک بسته نون تست/ژامبون/پنیر ورقه ای/۲تا تخم مرغ/نصف فنجان شیر/پودر سوخاری
.دور نون رو برش میزنیم با وردنه نازکش میکنیم ی تیکه ژامبون و پنیر (ژامبون و پنیر رو نواری برش میزنیم)میذاریم لبه ی نون و خیلی آروم رول میکنیم میزنیم داخل مخلوط شیر و تخم مرغ ک خیلی خوب هم زدیم و بعد تو ارد سوخاری میغلطونیم.میذاریم نیم ساعت توی فریز می مونه و بعد تو روغن داغ سرخش میکنیم.
@mivhe71
#رول_سوخاری
نان تست بسیار تازه ۱بسته ،ژامبون گوشت دودی حدود ۱۰ورق ،پنیر ورقه ای حدود دوبسته،آرد سوخاریه دانه درشت مارکه تردک،آرد سفید ۴ق غ خ،پودر سیر ۱ق چ خ،نمک و آویشن مقداری،تخم مرغ درشت کامل ۴عدد،زعفران آب کرده ۱قاشق پر،شیر ۲ق غ خ ،روغن سرخ کردنی
ابتدا اطراف نان تست رو با کارد برش بزنید بعد با وردنه چند دور روی خمیر نان بکشید تا کاملا صاف و نازک بشه یک ژامبون که حتما باید سایزش از نان کوچکتر باشه مرکزقرار میدیم بعد یک ورق پنیر بادست از قسمت پائین رول می کنیم محکم دوطرف رول را بگیرین توی آردسفید که کمی با پودر سیر آویشن ونمک مزه دار کردیم میغلطانیم بادقت وحوصله این مراحل رو انجام بدین بعد توی تخم مرغ هایی که از قبل حسابی با پود سیر و کمی زعفران آب کرده وشیر مزه دار و معطر کردیم میغلطانیم و در آخر درون پودر سوخاری می زنیم و حتما هردو طرف رولها را درون تخم مرغ بزنید وبا پودر سوخاری کاور کنید بعد رولها را درون سینی چیده به مدت ۱ساعت در یخچال قرار بدین ودر روغن فراوان سرخ کنید
@mivhe71
#رول_سوخاری
👩🍳موادلازم
سینه ی مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز یک عدد متوسط
فلفل دلمهای یک عدد کوچک
سیر تازه دو حبه
سیب زمینی پخته شده دو پیمانه
خامه ۲ قاشق غذاخوری
ادویه کاری دو قاشق چایخوری
تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری
نمک، فلفل به مقدار لازم
تخم مرغ دو عدد
پودر سوخاری یک پیمانه
نان تورتیلا به مقدار لازم
پنیر ورقه ای یک الی دو بسته
#طرز_تهیه
در ابتدا پیاز ، سیر ، مرغ و فلفل دلمه ای را خرد کرده و در روغن داغ تفت دهید. مرغ های خرد شده را اضافه کنید. مرغها را در پیاز حسابی تفت دهید. مقداری فلفل قرمز، پودر کاری و تخم گشنیز به مرغ اضافه کنید. سپس خامه در همین مرحله میتوانید به همراه مقدار کافی، نمک اضافه کنید.سیب زمینی های پخته و خرد شده را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا همکی مزه دار شوند.
مقداری از خوراک مرغ به همراه پنیر ورقه ای بر روی نان قرار داده و آن را رول کنید. سپس در تخم مرغ و آرد سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید و با سس دلخواهتان میل کنید .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
#رول_سوخاری
یک بسته نون تست/ژامبون/پنیر ورقه ای/۲تا تخم مرغ/نصف فنجان شیر/پودر سوخاری
.دور نون رو برش میزنیم با وردنه نازکش میکنیم ی تیکه ژامبون و پنیر (ژامبون و پنیر رو نواری برش میزنیم)میذاریم لبه ی نون و خیلی آروم رول میکنیم میزنیم داخل مخلوط شیر و تخم مرغ ک خیلی خوب هم زدیم و بعد تو ارد سوخاری میغلطونیم.میذاریم نیم ساعت توی فریز می مونه و بعد تو روغن داغ سرخش میکنیم.
👉🏽 @mivhe71