میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#شکلات_ژله_ای
#پاستیل_شکری
مواد لازم:
پودر ژله توت فرنگی ۲۵ گرم
پودر ژلاتین بدون طعم یک قاشق غذاخوری
شکر یک لیوان
آب یک لیوان
شکر برای غلطاندن شکلات ژله ای به مقدار لازم
برای سایر طعم یا رنگ ها نیز مانند ترکیب بالا مواد ژله رو مخلوط میکنیم.
در اینجا از پودر ژله انگور، پودر ژله بلوبری، پودر ژله طالبی یا هر میوه زرد رنگ و پودر ژله لیمو استفاده شده است.
طرز تهیه:
برای یک طعم مراحل رو میگیم که سایز طعم یا رنگ ها نیز مشابه هستند.
برای ژله توت فرنگی، ۲۵گرم پودر ژله توت فرنگی، یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بدون طعم، یک لیوان شکر و یک لیوان آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا پودرها داخل آب حل بشن.
(میتونید ده دقیقه صبر کنید پودرها داخل آب حل بشن و بعد حرارت رو روشن نمایید)
به هم زدن ادامه میدیم تا ترکیب مون به جوش بیاد و چند تا قل بخوره.
حرارت را خاموش کرده و وقتی کمی از حرارت افتاد از صافی رد کرده و داخل قالب مورد نظر ریخته و ۳ ساعت یخچال میزاریم تا سفت بشه.
برای سایر طعم ها نیز به همین صورت عمل مینماییم.
قالب های دلخواه مورد نظر رو داخل ویدئو مشاهده میکنید.
سپس از یخچال بیرون آورده، در صورت نیاز برش زده و داخل شکر می غلطانیم.
شکلات های ژله ای مون آمادست.
@mivhe71