#بدون_فر 🍡 #قرابیه_رافائلو 🍡 🍡مواد لازم : ▪️250 گرم کره نرم شده در دمای محیط ▪️تخم مرغ ۱ عدد ▪️۱ پیمانه پودر قند (120 گرم) ▪️نصف پیمانه روغن (120 میلی لیتر) ▪️نصف پیمانه نشاسته ذرت (80 گرم) ▪️وانیل 1 بسته (5 گرم) ▪️5 پیمانه آرد (650 گرم آرد کنترل شده) ▪️1 پیمانه پرک بادام (120 گرم بو داده) ▪️1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🍡مواد رویه : ▪️شکلات سفید (ذوب شده به روش بن ماری) 🍡مواد رویه : ▪️نارگیل به اندازه کافی 🍡طرز تهیه : ◾ابتدا پرک بادام ها رو در ماهیتابه تفلون روی حرارت ملایم، با هم زدن مرتب تفت بده تا کمی رنگش تغییر کنه و اجازه بده خنک بشه. ▪️بقیه مواد به جز بادام و آرد رو با هم مخلوط کرده و آردُ کم کم اضافه کن تا خمیر نرمی به دست بیاری. در آخر بادام ها رو اضافه کرده و دوباره ورز بده. ▪️تکه هایی از خمیر به اندازه دلخواه برداشته، گرد کن و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ای بچین. ▪️با دمای 170 درجه در فر از قبل گرم شده و بصورت کنترل شده بپز. ▪️پس از پخت نصف قرابیه های خنک شده رو به کمک چنگال داخل شکلات سفید ذوب شده فرو می کنی و اجازه میدی، شکلات اضافیش کشیده بشه و روی کاغذ روغنی میذاری تا شکلاتش سفت بشه و در یک کیسه فریزر شکلات سفید آب شده میریزی و سرشُ خیلی کم میچینی و روی شیرینی ها خطوط دلخواه ایجاد کن. ▪️حالا نصف قرابیه های باقیمانده رو هم به همین ترتیب به شکلات سفید آغشته کرده و اضافش رو بگیر و در پودر نارگیل بغلطون و در یخچال بذارشون تا سفت بشن. @mivhe71 #با_رسپی_های_امتحان_شده