#لازانیا 😋 اول مایه لازانیا رو اماده میکنیم که من قارچ,فلفل دلمه,سیب زمینی,پیاز داغ و گوشت چرخ کرده ریختم و ادویه مخصوص لازانیا و رب میزنیم. سپس لازانیا ها را ده دقیقه گذاشتم بجوشه و بعد ابکشی کردم. حالا با قاشق از مایه روی لازانیا ریخته و روی اون سس بشامل و پنیر پیتزا میریزیم و بعد به آرومی رول میکنیم سپس قالبمون که من از قالب کمربندی استفاده کردم رو با روغن یا کره چرب میکنیم و رول های لازانیارو مرتب میچینیم و در آخر روی لازانیا سس و پنیر پیتزا میریزیم و بمدت نیم ساعت و دمای ١80درجه داخل فر قرار میدیم. #سس_بشامل برای درست کردن سس بشامل یک لیوان شیر و یک ق غ ارد سفید و ۲۰ گرم کره رو روی حرارت میذاریم تا غلیظ بشه. @mivhe71

#لازانیا برای تهیه ابتدا آب رو بهمراه نمک و روغن گذاشتم روی گاز تا جوش بیاد توی یک تابه هم پیاز رو سرخ کردم وقتی تقریبا طلایی شد گوشت چرخ کرده رو اضافه کردمو تفت دادم تا گوشت تغییر رنگ بده .بعد در همون تابه رب رو اضافه کردمو تفت دادم تا رنگ رب باز بشه.در نهایت فلفل دلمه قارچ ورقه شده رو بهمراه مقداری ذرت کنسروی اضافه و حدود یک لیوان آب بهمراه پودر کاری و خیلی کم پودر سیر و آویشن اضافه و اجازه میدیم گوشت خوب بپزه و سس غلیظ بشه.لازانیا رو هم طبق دستور روی بسته آبکش کردم .بعد کف ظرف مورد نظر مقداری سس ریختم و ورقه لازانیا رو چیدم کف ظرف روش پنیر پیتزا و مواد گوشتی رو ریختم دوباره پنیر پیتزا ریختم و ورقه لازانیا روش گذاشتم و مرحله قبل رو تکرار کردم و در فر حدود ۲۰ دقیقه اجازه دادم بپزه پنج دقیقه آخر گریل رو روشن کردم تا پنیر برشته بشه @mivhe71

💟:👉 @mivhe71 #لازانیا 😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده سیصد گرم فلفل دلمه ای یک عدد پنیر پیتزا سیصد گرم پیاز سه عدد بزرگ قارچ نیم کیلو سس سفید(بشامل) پودر اویشن رب گوجه چهار قاشق سوپ خوری ادویه :نمک و زرد چوبه و آویشن ادویه کاری فلفل قرمز یکم جعفری برای تزیین یک بسته لازانیا(من از لازانیای نیم پخت استفاده کردم) طرز تهیه : ابتدا پیاز رو همراه ادویه ها سرخ میکنیم بعد فلفل دلمه رو اضافه میکنیم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم وقتی خوب سرخ شد قارچ رو هم اضافه میکنیم و بعد رب گوجه میزنیم وقتی خوب سرخ شد ورقه های لازانیا رو که قبلا توی آب جوش ریختیم رو توی قالب میچینیم بترتيب مواد رو اول مایه گوشت بعد سس بعد پنیر پیتزا و اویشن بعد دوباره ورقه لازانیا به همین ترتیب ردیف آخر فقط سس و پنیر پیتزا و جعفری خرد شده میریزیم بع میزاریم تو فر تا بیست دقیقه پنیر پیتزا آب شه. سس سفيد يا همون بشامل حاوي ٥٠ گرم كره سه قاشق ارد سفيد و يك ليوان شير هست کره رو با آرد تفت دادم تا فقط بوی خامی آرد گرفته بشه و بعد شیر را به مخلوط کره و آرد اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا سس غلیظ بشه.

#لازانیا مواد لازانیا رو آماده کنید... سس بشامل رو هم آماده کنید.... لازانیا رو‌ ابپز کنید و ابکش کنید.... ته قالب کمربندی کاغذ روغنی بندازید و با کره کل قالب چرب کنید.... لازانیا رو به دارازا طوری داخل قالب کنار هم بچینید که نصفش کف قالب باشه نصفش بیرون از قالب (استوری رو ببنید) چند قاشق سس بشامل روی لازانیا بریزید و با قاشق روش بمالید و بعد پنیر موزارلا بریزید و یه لایه از مواد گوشتی و دوباره پنیر،بعد چند ورق لازانیا بذارید روش،دوباره سس بشامل و پنیر و گوشت و پنیر و دوباره لازانیا ،لایه ی آخر هم لازانیا هایی که بیرون قالب بودن روش بچینید و سس بشامل بریزد و روش پنیر بریزید و بدارید داخل فر با دمای ۲۰۰درجه تا روی لازانیا طلایی بشه.... با چاقو کنارهای لازانیا رو از قالب جدا کنید و داخل ظرف سرو بذارید و نوشجان کنید..... @mivhe71

#لازانیا @mivhe71

#لازانیا موادگوشتي رومثل مايع ماكاروني درست كنين ،فقط قارچ تفت داده شده وفلفل دلمه اي هم اضافه وتفت بدين،ادويه هم نمك وفلفل واويشن بزنين ،بعدازاينكه حرارت روخاموش كردين ومايع گوشتي خنك شد،يك مشت پنيرموتزارلابريزين داخل موادگوشتي . براي ١٠ تا١٥ تاورق لازانياداخل قالب لوف : اول بادوليوان شيرسس سفيد(بشامل)رودرست كنين ٤ ق اردروتوي تابه كمي تفت بدين ،سپس دوقاشق كره اضافه كنين واردروكمي تفت بدين ،بعدشيرروكم كم اضافه وسس روسريع هم بزنين تاگلوله نشه اگرباويسك هم بزنين گلوله اي نميمونه وگرنه سس روازصافي ردكنين ،سس روخيلي غليظ درست نكنين .يك مشت پنيرهم داخل سس بريزين ومخلوط كنين حالا هرورقه روداخل سس بزنين (ورقه نرم ميشه )وبذارين داخل قالب ،روي ورقه روسس بشامل بذارين وبعديك تادوقاشق ازموادگوشتي روپخش كنين وبعدروي موادگوشتي سس گوجه بريزين، دوباره ورقه ي بعدي روداخل سس بزنين وروي ورقه ي قبلي داخل قالب بذارين وروشواول سس سفيدوبعدمايع گوشتي وبعدسس گوجه واويشن بپاشين ،اينكاروتاتموم شدن ورقه هاادامه بدين ودراخرروي اخرين ورقه روسس سفيدزيادوبعدسس قرمزودراخرپنير وباتكه هاي ازقارچ وفلفل دلمه اي تزيين كنين . قالب روداخل فرداغ دماي ١٨٠ درجه به مدت ٣٠ تا٤٠ دقيقه قراربدين تاروي لازانياطلايي بشه . نوش 🍔 @mivhe71

#لازانیا_به_شکل_گل همیشه علاقه داشتم برای سرو غذا که به صورت لقمه ای و راحت باشه ، لازانیا رو هم امروز اینجوری درست کردم . به نظرم که خیلی زیبا و خوبه ، مخصوصا برای مهمانی . موادش ، مواد مایه ماکارونی هستش. پیاز سرخ کرده و گوشت تفت داده شده ، فلفل دلمه ای و قارچ تفت داده شده ، همگی مخلوط و بهش نمک و ادویه لازانیا و کمی رب زدم . برای سس سفید، 1 قاشق آرد رو تفت دادم و با کره 25 گرم مخلوط کردم و بهش یه لیوان شیر و کمی نمک اضافه کردم . روی شعله با حرارت ملایم هم زدم تا قوام بیاد و غلیظ بشه. لازانیا رو داخل آب جوش همراه با نمک و روغن قرار دادم بعد از مدتی آبکش کردم و روی دستمال قرار دادم. یه برگ از لازانیا رو داخل دیس قرار دادم و 2/3 روی برگه لازانیا رو توش از مواد مایه ماکارونی و پنیر پیتزا و سس سفید ریختم و رول کردم . بعد با چاقو از وسط به دو نیم تقسیم کردم . لازانیا ها رو داخل ظرف پیرکس چرب شده طوری قرار دادم که سطح صاف زیر باشه و سطح موجیش بالا قرار بگیره . وروی آنها رو سس سفید و پنیر پیتزا ریختم و داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دادم و در آخر کمی گریل رو روشن کردم که برشته بشه. در آخر هم داخل دیس چیدم و دورش رو با کاهو و هویج که به عنوان سالاد برامون شد، چیدم . خیلی عالی شد . #لازانیا #لازانیا_رولی 🦊 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@mivhe71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

#کد_447 #لازانیا_بدون_فر #لازانیا 👩‍🍳 #معصومه_رسولی لازانیا بدون فر به درخواست خیلی از دوستان ،خیلی هم خوشمزه و با کیفیت میشه 🤗. برای ۳ تا ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف عدد قارچ ۷ تا ۸ عدد پنیر پیتزا میزان لازم (از ۲۰۰ گرم تا ۵۰۰ گرم ) ورق لازانیا ۱ بسته برای سس سفید (۱/۵ ق غ آرد سفید ، کره ۳۰ گرم، شیر گرم ۱/۵لیوان ) نمک و فلفل و رب گوجه به میزان لازم . قارچ رو ورقه ای کردم و تفت دادم . یه پیاز رو که ریز خرد کرده بودم رو داخل تابه ریختم و تفت دادم گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کردم و اضافه کردم .قارچ ها رو هم اضافه کردم و بهش نمک و فلفل و ادویه خود لازانیا و رب ریختم . (مواد داخل لازانیا سلیقه ای هستش .هر طور باب سلیقه تونه. من خودم گوشت دوست ندارم زیاد نمی ریزم ) ورق های لازانیا رو داخل آب جوش توی قابلمه حاوی نمک و روغن انداختم و بعد از ۱۰ دقیقه آبکش کردم و کمی آب سرد روش باز کردم ، ورق ها رو روی یه پارچه تمیز صاف گذاشتم . #سس_بشامل_معصومه : آرد رو تفت دادم و کره رو ریختم و کمی تفت دادم ، حالا شیر گرم رو داخل مواد ریختم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه . به غلظت تقریبا ماست ، کمی هم نمک و فلفل ریختم . داخل تابه (واشر رو در بیارین )رو کفش رو کمی چرب کردم .سیب زمینی چیدم . به خاطر این که برگه لازانیا بهش نچسبه و مبادا نسوزه چون مستقیم روی شعله میره . اتفاقا سیب زمینی هاش هم خیلی خوشمزه میشه . ورق لازانیا رو قرار دادم کمی سس سفید و بعد پنیر پیتزا و مواد گوشتی ریختم و به این صورت لایه ها رو پر کردم . ورق های لازانیا من دو مدله به خاطر اینکه از دفعه های قبل یکی نصف بسته مونده بود و استفاده کردم 😁. سس سفید رو هم اولین لایه و هم اخرین لایه این بار ریختم برای خشک نشدن لازانیا موثره . می تونید از سس گوجه هم استفاده کنید . روی ورق های لازانیا سس سفید و پنیر پیتزا ریختم. تابه رو روی حرارت ملایم رو به کم من شعله پخش کن هم قرار دادم به مدت نیم ساعت در این روش روی گاز دیگه روش برشته نمیشه . اگر توی تابه غیر دو طرفه بخواین درست کنید از دم کنی هم استفاده بشه . در فر اگر بخواین با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳🦊 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@mivhe71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

. 😋 #لازانیا تکنفره

. 😋 #لازانیا متفاوت

. 🔸لازانیا بادمجان بدون گوشت‌🔸 😍 یه لازانیا گیاهی با طعم متفاوت که حتما ارزش امتحان کردن داره👌 🍅دو عـدد بادمجان 🍅۶ عـــدد ورق لازانـیـا 🍅۴۰۰ گــرم پــنـیـر پـیـتـزا 🍅سس گوجه انتهای ویدئو 🍅سـس بـشـامل انتهای ویدئو #لازانیا #شام #ناهار