#پیتزا_سیمیت بریم سراغ مواد اولیه اش ✅مواد لازم: آرد نان فانتزی ۳۵۰ گرم (دو و یک سوم پیمانه) شیر ۱۵۰ تا ۱۶۰ گرم (حدود سه چهارم پیمانه) شکر ۱۵ گرم (یک ق غ سرخالی) نمک ۶ گرم (یک ق چ) مایه خمیر فوری ۵ گرم (یک ق چ) تخم مرغ کوچک یک عدد روغن مایع ۲۵ گرم (یک و نیم ق غ) مواد تاپینگ: پنیر پیتزا و مواد دلبخواه ✅طرز تهیه: تمام مواد خشک(آرد، نمک، شکر، خمیرمایه) با تخم مرغ و شیر مخلوط کنیدو شروع به ورز دادن کنید و روغن مایع رو اضافه کنید و خمیرو ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید تا خمیر یکدست و نرم و لطیف داشته باشید، اگر خمیر نرم نشد دو تا سه ق غ آب اضافه کنید و اگر خیلی چسبنده بود یک تا دو ق غ آرد اضافه کنید. خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش ۴۵ دقیقه استراحت دهید. و سپس خمیرو تقسیم و چانه کنید(من ۹ چانه ۶۶ گرمی کردم) سپس چانه هارو به شیر و بعد به کنجد بزنید و پهن کنید و در سینی فر با فاصله بچینید و روشونو بکشید و ۴۰ تا ۵۰ دقیقه استراحت بدید تا حجم بگیرن و بعد با ته لیوانی که چرب شده وسط خمیرهارو فشار بدید و سس دلخواهتون رو بریزید و پنیر پیتزا و مواد تاپینگ رو بچینید و بذارید در فر از قبل داغ شده با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا بپزند. یک کاسه ی کوچک آب هم در فرتون بذارید. @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده