آموزش #ژله_رولی
یک بسته ژله با طعم دلخواهتون رو با نصف لیوان آبجوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژلاتین داخل آن کاملا حل شود.
حالا نصف لیوان بستنی وانیلی رو به ژله حل شده اضافه کنید و اجازه دهید تا بستنی با حرارت ژله ذوب شه، با پشت قاشق یکم هم بزنید تا بستنی کاملا حل شه، البته تند و زیاد هم نزنید که از حالت دوفاز بودن در بیاد.
کف سینی ۲۰ در ۳۰ رو کمی خیس کنید و کیسه تمیزی داخلش پهن کنید .
ژله رو بریزید داخل سینی و بذاریدش یخچال.
بعد مدل ۴۰ دقیقه سینی رو از یخچال خارج کنید و ژله رو به صورت دالبر یا صاف برش بزنید و لول کنید.
@mivhe71
#ژله_رولی
پودر ژله ۱ بسته
آب جوش ۱لیوان
بستنی لیوانی وانیلی ۱عدد
یه بسته پودر ژله هر طعمی دوست دارین رو با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری ( حرارت غیر مستقیم ) حل کنید یه بستنی لیوانی وانیلی رو به ژله اضافه کنید و با پشت قاشق فقط تکونش بدید تا حل بشه نیاز به هم زدن نداره کف سینی مستطیل ( ۲۰×۳۰ ) رو یه کم مرطوب کنید و سلفون بکشید و روی سلفون رو با چند قطره روغن چرب کنید ژله رو داخل سینی بریزید و سینی رو به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بزارید داخل یخچال خودتون ژله رو چک کنید اگر نیم بند شده بود ژله رو از یخچال خارج کنید بعد ژله رو با نوک چاقو یا برش های حدود ۲سانت بزنید و به آرومی رول کنید
@mivhe71