eitaa logo
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
5.9هزار دنبال‌کننده
18.8هزار عکس
7.4هزار ویدیو
1 فایل
با دستورهای این کانال تزیینات زیبا برای سفره های خودتون خلق کنید کپی مطالب کانال ممنوع میباشد کانال آشپزی مرضیه بانو @shirini71 کانال آیت الله مجتهدی @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
مواد لازم: برای ۲ لیوان بزرگ برای لایه سبز رنگ: ۱/۴ بسته پودر ژله ۱_۲ عدد کیوی طرز تهیه: میتونید از هر ژله سبز رنگ مثه کیوی و طالبی.. استفاده کنید یا از همون ژله آلوورا بی رنگ،چون خود کیوی سبزه و کلا نمای سبز رو ایجاد میکنه. پودر ژله رو با ۱/۴لیوان آب جوش اول مخلوط کنید و هم بزنید تا کامل در آب حل بشه،لازم به بن ماری کردن نیست اصلا فقط با قاشق همش بزنید تا وقتی کامل حل بشه،بعد ۱/۴ لیوان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید و در نهایت ژله رو کف ظرف بریزید و کیوی های خرد شده رو هم بهش اضافه کنید،بذارید خودشو بگیره و لایه بعدی رو آماده کنید لایه سفید: ۱/۴بسته پودر ژله مثه قبلی با ۱/۴ لیوان آب جوش مخلوط کنید،بذارید خنک بشه بعد ۴ ق.غ شیر یهش اضافه کنید و روی لایه قبلی بریزید لایه قرمز: ۱/۴هندوانه رو بدون هسته کنید در غذاساز بریزید،و ۲.۵ ق.چ پودر ژلاتین یا ژله (طعم هندوانه یا آلوئه ورا)رو با ۲.۵ ق.غ آب مخلوط کنید و بهش اضافه کنید و در غداساز میکس کنید و روی لایه قبلی بریزید.و روشو با اسکوپ هندوانه تزئین کنید. @mivhe71
🍉 😋 🔸ابتداسه بسته ژله انارروباپنج لیوان ابجوش مخلوط کردم وبنماری کردم من اصلابه ژله هام اب سرداضافه نمیکنم واین راز خوشرنگ شدن ژله هاست😉 تاذرات ژله کاملاحل شوندبعدسردشدن دوقاشق شیربهش اضافه کردم که کمی مات بشه داخل قالب چرب شده میریزیم وداخل یخچال تانیم بندبشه برای لایه دومی یک بسته الوراروباشیرریختم ولایه اخری هم ژله سیب یاطالبی که سبزرنگ باشه روخالی بایک لیوان ونصف ابجوش درست کردم وبعدسردشدن ریختم روی لایه دومی واجازه میدیم پنج ساعت داخل یخچال بمونه برای تخمه هندوانه هم میتونیدازشکلات چیپسی استفاده کنید. @mivhe71
ژله ى آلوئه ورا و هندوانه و كيوى نياز داريم هر يك بسته ژله رو همراه با يك ليوان سرخالى آب روى حرارت ميزاريم تا ژله كاملا شفاف بشه و بعد صبر ميكنيم تا خنك بشه و يك ليوان سرخالى شير هم دما بهش اضافه ميكنيم اول ژله ى هندوانه رو داخل قالب ميريزيم و ميره داخل يخچال تا ببنده بعد ژله ى آلوئه ورا و مجدد ميره داخل يخچال تا ببنده و درپايان ژله ى كيوى رو ميريزم و ميزاريم چند ساعتى تو يخچال بمونه تا كاملا خودشو بگيره و نهايتا قالب رو چند ثانيه داخل يه ظرف آب ولرم ميزاريم و ژله رو از قالب خارج ميكنيم با شكلات اشكى تزيينش ميكنيم ⭐️مجموع شير و آبى كه من به هر بسته ژله اضافه ميكنم يك و نيم ليوانه ⭐️به ژله ى قرمز و سبزمون رنگ خوراكى ميتونيم اضافه كنيم كه خوشرنگ تر بشه ⭐️مقدار ژله اى كه از هر طعم ژله استفاده ميكنيم بستگى به قطر رنگها داره كه عموما رنگ قرمز ضخيم تر از سبز و سبز ضخيم تر از سفيد بايد باشه.‌ @shirini71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
🍉 ✅خوبيه اين ژله اينه كه مواد اين ژله تو دسترس همه هست و ابزار خاصى هم نمى خواد ✅موادى كه نياز داريد : ژله هندوانه يه بسته ژله طالبى يه بسته ژله الورا يه بسته پودر ژلاتين يك ق چ خامه يك ق غ شير يك ليوان سر خالى شكلات اشكى نصف استكان . ✅درست كردنش اصلا سخت نيست فقط نكته مهمش اينه كه براى اينكه ژله ها خوب روى هم فيكس بشن و بچسبن ،حتما ژله نيم بند باشن چون اگه سفت بشن موقع در اوردن از قالب از هم جدا ميشن و كارتون خراب ميشه 🙃 ✅زمان تقريبى نيم ساعته ،ولى توجه كنيد چون نيم بند شدن ژله به دما يخچال بستگى داره پس بهتر چك كنيد😊 madam_rad @mivhe71
یلدایی ابتدا(لایه اول) از ژله آلوئه ورا که با یک لیوان آبجوش و بعد نصف لیوان آب سرد حل کردم و مقداری رنگ سبز اضاف کردم و در ظرف مورد نظر ریختم و در یخچال قرار دادم تا سفت شود.و برای لایه سفید(لایه دوم) از ژله آلوئه همراه با خامه استفاده کردم و در یخچال قرار دادم و بعد برای دانه های هندوانه شکلات ذوب شده را با قیف یکبار مصرف که شیار کوچکی به قیف دادم و داخل ظرف را با شکلات به شکل دانه هندوانه شکل دادم و در یخچال قرار دادم تا سفت شود و در نهایت (لایه سوم)ژله آلبالو را در ظرف ریختم و باز در یخچال قرار دادم تاکاملا منسجم شود. @mivhe71
طرز تهیه: براى ژله هندوانه، ژله ى آلوئه ورا و هندوانه و كيوى نياز داريم هر يك بسته ژله رو همراه با يك ليوان سرخالى آب روى حرارت ميزاريم تا ژله كاملا شفاف بشه و بعد صبر ميكنيم تا خنك بشه و يك ليوان سرخالى شير هم دما بهش اضافه ميكنيم اول ژله ى هندوانه رو داخل قالب ميريزيم و ميره داخل يخچال تا ببنده بعد ژله ى آلوئه ورا و مجدد ميره داخل يخچال تا ببنده و درپايان ژله ى كيوى رو ميريزم و ميزاريم چند ساعتى تو يخچال بمونه تا كاملا خودشو بگيره و نهايتا قالب رو چند ثانيه داخل يه ظرف آب ولرم ميزاريم و ژله رو از قالب خارج ميكنيم با شكلات اشكى تزيينش ميكنيم مجموع شير و آبى كه من به هر بسته ژله اضافه ميكنم يك و نيم ليوانه به ژله ى قرمز و سبزمون رنگ خوراكى ميتونيم اضافه كنيم كه خوشرنگ تر بشه مقدار ژله اى كه از هر طعم ژله استفاده ميكنيم بستگى به قطر رنگها داره كه عموما رنگ قرمز ضخيم تر از سبز و سبز ضخيم تر از سفيد بايد باشه @mivhe71
🍉 😋 🍉 🔸ابتدا(لایه اول) از ژله آلوئه ورا که با یک لیوان آبجوش و بعد نصف لیوان آب سرد حل کردم و مقداری رنگ سبز اضاف کردم و در ظرف مورد نظر ریختم و در یخچال قرار دادم تا سفت شود.و برای لایه سفید(لایه دوم) از ژله آلوئه همراه با خامه استفاده کردم و در یخچال قرار دادم و بعد برای دانه های هندوانه شکلات ذوب شده را با قیف یکبار مصرف که شیار کوچکی به قیف دادم و داخل ظرف را با شکلات به شکل دانه هندوانه شکل دادم و در یخچال قرار دادم تا سفت شود و در نهایت (لایه سوم)ژله آلبالو را در ظرف ریختم و باز در یخچال قرار دادم تاکاملا منسجم شود @mivhe71
ابتدا دو بسته ژله انار را با سه لیوان آب جوش کاملا مخلوط کردم و گذاشتم کاملا خنک بشه بعد نصف لیوان شیر برای مات شدن ژله بهش اضافه کردم و مخلوط کردم(حتما باید ژله کامل خنک باشه اگر گرم باشه ژله میبره) قالبم رو خیلی کم با برس چرب کردم و ژله قرمز رو داخلش ریختم و گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه(ژله ها نباید کامل ببندن وگرنه لایه ها بهم نمیچسبه و موقع خارج کردن از قالب جدا جدا میاد بیرون) برای ژله وسط ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش کاملا حل کردم وقتی کاملا خنک شد نصف لیوان شیر اضافه کردم و روی ژله قرمز که نیم بند بود ریختم. برای ژله کیوی ژله رو با یک لیوان آب داغ کاملا حل کردم و گذاشتم کامل خنک بشه بعد نصف لیوان شیر بهش اضافه کردم و روی لایه سفید که نیم بند بود ریختم و بمدت 5 ساعت گذاشتم تو یخچال تا کامل ببنده. در آخر از قالب خارج کردم و با چیپس شکلاتی تزیین کردم. چون گنجایش قالبم 4 لیوان بود اضافیشو تو یه قالب دیگه لایه لایه ریختم @mivhe71
ایده ای راحت برای شب یلدا😍 هندوانه رو نصف کنین داخلش را با اسکوپ‌ خالی کنین تا مثل کاسه بشه بعد پودر ژله هندوانه رو حل کرده و داخل کاسه هندوانه ریخته و داخل یخچال گذاشته تا ببنده بعد با چاقوی تیز و خیس به آرامی برش زده و تخمه های هندوانه رو روش بذارید. بجای تخم هندونه میتونین از شکلات چیپسی که بصورت اشک هستن استفاده کنین😊