#کباب_کوبیده‌ی_نگینی
#طرز_تهیه
گوشت گوسفندی و قلوه گاه گوسفندی رو دوبار چرخ کرده با ی دونه پیاز تقریبا بزرگ ، رنده شده که آبش کامل گرفته شده ، پودر نان یک ق غذا سرپر، نمک و فلفل و سماق و زعفرون به مقدار لازم ترکیب می کنیم خوب ورز می دیم چند مرتبه به ظرف می کوبیم( ورز دادن و کوبیدن به ظرف، باعث میشه کباب از سیخ نریزه)
حالا نیم الی یک ساعت می ذاریم تو فریزر.
بعد به سیخ میکش
برای گلای روی کوبیده
فیله های مرغ رو نواری برش زدم با پیاز ،آبلیموترش، نمک،فلفل، و زعفرون و روغن مزه دار کردم سه ساعت داخل یخچال گذاشتم.
بعد به شکل حلزونی پیچیدم.
در پایان موقع سرو، زعفرون و کره آب شده رومال کردم رو کبابا.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
#کباب_کوبیده‌ی_نگینی
#طرز_تهیه
گوشت گوسفندی و قلوه گاه گوسفندی رو دوبار چرخ کرده با ی دونه پیاز تقریبا بزرگ ، رنده شده که آبش کامل گرفته شده ، پودر نان یک ق غذا سرپر، نمک و فلفل و سماق و زعفرون به مقدار لازم ترکیب می کنیم خوب ورز می دیم چند مرتبه به ظرف می کوبیم( ورز دادن و کوبیدن به ظرف، باعث میشه کباب از سیخ نریزه)
حالا نیم الی یک ساعت می ذاریم تو فریزر.
بعد به سیخ میکش
برای گلای روی کوبیده
فیله های مرغ رو نواری برش زدم با پیاز ،آبلیموترش، نمک،فلفل، و زعفرون و روغن مزه دار کردم سه ساعت داخل یخچال گذاشتم.
بعد به شکل حلزونی پیچیدم.
در پایان موقع سرو، زعفرون و کره آب شده رومال کردم رو کبابا.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71