#کوکوی بادمجون وقارچ
هردوروریز خردکرده وکمی تفت بدید تا آبش کشیده بشه وبعد داخل کاسه آیی3تاتخم مرغ روخوب با همزن بزنید وبهش کمی نمک وفلفل وکمی زعفران و2قاشق آردگندم یاارد ذرت اضافه کنید.درضمن حدود1/3یه سینه مرغ روهم ریز خردکنید وباکمی پودرسیروپودرزنجبیل ونمک تفت بدید وبعد همه مواد روبامخلوط تخم مرغ مخلوط کنید وداخل ماهی تایه سرخ کنید.من یه مشت پنیرپیتزا هم داخلش ریختم.
@mivhe71
@mivhe71
#كوكوى بلغورگندم
بلغور گندم ريز يك ليوان
سيب زمينى متوسط دو عدد
پياز متوسط رنده شده و آب گرفته شده يك عدد
آرد ٤ قاشق غذاخورى
رب گوجه نصف قاشق غذاخورى
سس فلفل نصف قاشق غذاخورى
نعنا خشك يك قاشق غذاخورى سر پر
تخم مرغ يك عدد
سير رنده شده سه حبه
نمك و فلفل
سيب زمينى رو آبپز و رنده كنيد، بلغور را داخل ظرفى ريخته آب جوش اضافه كنيد تا روى بلغورها رو بگيره، درش و بذاريد وقتى بلغور آب رو داخل خودش كشيد و نرم شد سيب زمينى ها و پياز و سير و اضافه كنيد مايه حتما خنك باشه، تخم مرغ و رب ها رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد، آخر هم نمك و فلفل و نعنا و چهار قاشق آرد ، دستتون رو خيس كنيد و كوكو هارو شكل بدين و داخل روغن سرخ كنيد ، من روى نصف كوكوها تخمه پاشيدم كه سليقه ايه و قابل حذف بلغور گندم زرد رنگ و بلغور جو سفيد رنگه ما تو اين غذا از بلغور گندم استفاده كرديم
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کوکوی
👩🍳مواد لازم
سیب زمینی: ۵عدد متوسط
کره: ۵۰گرم(میتونید از کره سیروسبزیجات استفاده کنید)
ادویه ها شامل: (نمک.آویشن.پولبیبر و ادویه سیب زمینی)
تخم مرغ: ۱عدد
جعفری خوردشده: ۴ق.غ
آرد سفید: یک و نیم لیوان(تا جایی اضافه بشه که خمیر بدست نچسبه)
بکینگ پودر: ۱ق.چ
پنیرپیتزا: ۱لیوان
پیازچه: به مقدار دلخواه
#طرز_تهیه
سیب زمینی هارو آبپز میکنیمو با کره پوره میکنیم که ما از کره سیروسبزیحات استفاده کردیم بعد ادویه هارو همراه جعفری و تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
حالا آردو همراه بکینگ پودرو تو دو مرحله به مخلوطمون اضافه میکنیمو خوب ورز میدیم تا جایی که خمیر به دستمون نچسبه روی ظرفو میپوشونیم و نیم ساعت استراحت میدیم.
پنیرپیتزا رو هم با پیازچه خوردشده مخلوط میکنیمو کنار میذاریم.
رو صفحه کارمونو آردپاشی میکنیم و خمیرو روش میذاریم روی خمیرو هم آرد میپاشیم و دو قسمتش میکنیم.هر قسمتو چونه میکنیم و با وردنه به شکل دایره به ضخامت نیم سانت باز میکنیم.روی خمیرو با کاتر خط میندازیم و هشت قسمتش میکنیم.روی هر قسمت مخلوط پنیروپیازچه رو میریزیم و یکی دیگه از چونه هارو که باز کردیم روش میندازیم.لبه های خمیرو خوب میبندیم و با کاتر مثلثهارو جدا میکنیم
بعد هر کدومو تو روغن داغ با حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کوکوی
👩🍳مواد لازم
سیب زمینی: ۵عدد متوسط
کره: ۵۰گرم(میتونید از کره سیروسبزیجات استفاده کنید)
ادویه ها شامل: (نمک.آویشن.پولبیبر و ادویه سیب زمینی)
تخم مرغ: ۱عدد
جعفری خوردشده: ۴ق.غ
آرد سفید: یک و نیم لیوان(تا جایی اضافه بشه که خمیر بدست نچسبه)
بکینگ پودر: ۱ق.چ
پنیرپیتزا: ۱لیوان
پیازچه: به مقدار دلخواه
#طرز_تهیه
سیب زمینی هارو آبپز میکنیمو با کره پوره میکنیم که ما از کره سیروسبزیحات استفاده کردیم بعد ادویه هارو همراه جعفری و تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
حالا آردو همراه بکینگ پودرو تو دو مرحله به مخلوطمون اضافه میکنیمو خوب ورز میدیم تا جایی که خمیر به دستمون نچسبه روی ظرفو میپوشونیم و نیم ساعت استراحت میدیم.
پنیرپیتزا رو هم با پیازچه خوردشده مخلوط میکنیمو کنار میذاریم.
رو صفحه کارمونو آردپاشی میکنیم و خمیرو روش میذاریم روی خمیرو هم آرد میپاشیم و دو قسمتش میکنیم.هر قسمتو چونه میکنیم و با وردنه به شکل دایره به ضخامت نیم سانت باز میکنیم.روی خمیرو با کاتر خط میندازیم و هشت قسمتش میکنیم.روی هر قسمت مخلوط پنیروپیازچه رو میریزیم و یکی دیگه از چونه هارو که باز کردیم روش میندازیم.لبه های خمیرو خوب میبندیم و با کاتر مثلثهارو جدا میکنیم
بعد هر کدومو تو روغن داغ با حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71