#کیک_خیس مواد لازم： شکر 1.5 لیوان روغن مایع 1.5 لیوان شیر 1.5لیوان ارد ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر ۲ ق چ  وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو ۵۰ گرم یا ۴ ق غ طرز تهیه: ارد ووانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک میکنیم . شکر ,شیر,روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند. از مایع فوق ۱ لیوان برداشته و کنار میگذاریم . بعد تخم مرغ هارا اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مخلوط شوند. مخلوط ارد وانیل بکینگ پودرا اضافه کرده و مخلوط میکنیم . قالب مورد نظررا چرب کرده و اردپاشی می کنیم و موادرا داخل آن میریزیم. در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه می پزیم . در ۲۰ دقیقه اول نباید درب فر را باز کرد.  بعد که از فر دراوردیم داغ داغ برش میزنیم . سپس ۱ لیوان سسی را که از مواد کاکایویی برداشته بودیم روی کیک می ریزیم. کیک برش خورده سس را به خودش جذب میکنه @mivhe71

‍ #کیک_دبل_چاکلت #کیک_خیس از این دسته کیک های شکلاتی خیس بسیار خوشمزه که با یه چای لیوانی خیلی خیلی می چسبه.😋😋😋😋👌👌👌 كيك دبل چاكلت: مواد لازم: تخم مرغ ٣ عدد درشت شكر ١ پيمانه آرد ٢ پيمانه بيكينگ پودر ١ ق چ شير ١ پيمانه روغن ١/٢ پيمانه شكلات تلخ آبكرده ٢/٣ پيمانه پودر كاكائو ١/٢ پيمانه نمك ١ پينچ موادمياني : نوتلا يا مقداري گاناش براي لاي كيك براي گاناش روي كيك٢٠٠گرم شكلات تلخ ١٨٠ گرم خامه نكته اكر شكلات دوست داريد ميتونيد مقدارشو بيشتر كنيد تخم مرغ و شكر را حسابي زده تا سفيد بشه بعد به ترتيب وانيل نمك و روغن و شير را اضافه كرده شكلات ابكرده و ارد و بكينك پودروكاكائوي الك شده را ريخته كمي مخلوط شد در قالب ريخته با فر ١٨٠ ميپزيم سرد شد برش داده وسطش نوتلاي فراوان زده روش هم با گاناش تزيين كنيم با توت فرنگي يا دونه انار يا پسته يا به سليقه خودتون تزيين كنيد. #گاناش هم اينجور درست مي شه كه ١٨٠ گرم خامه را روي حرارت گرم كرده اما نذاريد بجوشه داخلش هم شكلات تخته اي تلخ مي ريزيد و هم زده تا يكدست بشه اگر خواستيد شل تر بشه ميزان خامه را بيشتر كرده و اگر خواستيد سفت تر بشه شكلات را بيشتر كنيد اما اصلش ميزان مساوي خامه و شكلات است. shirini.deser 🆔 @mivhe71

‍ #کیک_دبل_چاکلت #کیک_خیس از این دسته کیک های شکلاتی خیس بسیار خوشمزه که با یه چای لیوانی خیلی خیلی می چسبه.😋😋😋😋👌👌👌 كيك دبل چاكلت: مواد لازم: تخم مرغ ٣ عدد درشت شكر ١ پيمانه آرد ٢ پيمانه بيكينگ پودر ١ ق چ شير ١ پيمانه روغن ١/٢ پيمانه شكلات تلخ آبكرده ٢/٣ پيمانه پودر كاكائو ١/٢ پيمانه نمك ١ پينچ موادمياني : نوتلا يا مقداري گاناش براي لاي كيك براي گاناش روي كيك٢٠٠گرم شكلات تلخ ١٨٠ گرم خامه نكته اكر شكلات دوست داريد ميتونيد مقدارشو بيشتر كنيد تخم مرغ و شكر را حسابي زده تا سفيد بشه بعد به ترتيب وانيل نمك و روغن و شير را اضافه كرده شكلات ابكرده و ارد و بكينك پودروكاكائوي الك شده را ريخته كمي مخلوط شد در قالب ريخته با فر ١٨٠ ميپزيم سرد شد برش داده وسطش نوتلاي فراوان زده روش هم با گاناش تزيين كنيم با توت فرنگي يا دونه انار يا پسته يا به سليقه خودتون تزيين كنيد. #گاناش هم اينجور درست مي شه كه ١٨٠ گرم خامه را روي حرارت گرم كرده اما نذاريد بجوشه داخلش هم شكلات تخته اي تلخ مي ريزيد و هم زده تا يكدست بشه اگر خواستيد شل تر بشه ميزان خامه را بيشتر كرده و اگر خواستيد سفت تر بشه شكلات را بيشتر كنيد اما اصلش ميزان مساوي خامه و شكلات است. shirini.deser 🆔 @mivhe71

#کیک_خیس مواد لازم: سه عدد تخم مرغ بزرگ یک لیوان شکر یک لیوان شیر یک بند انگشت کمتر از یک لیوان روغن مایع یک لیوان آرد یک پاکت وانیل(نصف قاشق چایخوری) یک پاکت پکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری) سه قاشق غذاخوری کاکائو مواد گاناش: 100 گرم خامه 100 گرم شکلات(مخلوط تلخ و شیری) طرز تهیه: شکر و تخم مرغ را باهمزن می‌زنیم تا کرم رنگ شود روغن مایع و شیر را هم اضافه کرده و با لیسک مخلوط می‌کنیم. آرد و وانیل و پکینگ پودر و کاکائو را هم مخلوط کرده و با لیسک هم می زنیم. قالب را چرب می‌کنیم و کاغذ روغنی می‌اندازیم و مایع کیک را داخل قالب می‌ریزیم. در فری که روی 160 درجه گرم شده حدود 40 دقیقه با کنترل می‌پزیم. خامه را گرم می‌کنیم وقتی به نقطه جوش رسید از روی حرارت برداشته شکلات اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تا شکلات‌ها کامل حل شود و می‌گذاریم تا سرد شود. گاناش را داخل یخچال می‌گذاریم تا سفت شود. بعد از سرد شدن کیک کاغذ روغنی را جدا کرده و با گناش اطراف کیک را پوشش می‌دهیم. می توانید با فندق(پسته یا گردو) خرد شده اطراف کیک را تزئین کنید. @shirini71