#کاری_بادمجان_ونخود #خورشت_کاری_بدون_گوشت #غذای_گیاهی یه پیشنهاد خوشمزه 😉😊 کاری هندی بادمجان و نخود بادمجان 100 گرم نخود پخته 200 گرم ماست کم چرب سیر دو حبه پیاز یک عدد روغن کنجد یک ق،غ فلفل سیاه نیم کوب،تخم گشنیز،فلفل قرمز،زیره سبز از هر کدام نصف ق ،م زردچوبه و پودر کاری هر کدام یک ق ،م زنجبیل تازه یک بند انگشت نصف فلفل دلمه ای زرد و سبز بادمجانها را با پوست خورد کرده نمک میزنیم و کنار میگذاریم،سیر و پیاز خورد شده را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند ادویه ها را اضافه کرده به محض آنکه بوی ادویه ها به مشام رسید بادمجانها را اضافه میکنیم ،ماست را در یک لیوان آب حل کرده وروی مواد میریزیم شعله را ملایم میکنیم بعد از پخت بادمجانها نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا خوراک جا بیفتد در اخر فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم،درصورت تمایل با گوجه و نعنای تازه سرو میکنیم. cafe.diet @mivhe71

تزیین سالاد

تزیین میوه

تزیین سفره افطار

تزیین سبزی

#‍نان_پنبه_ای😋 آرد سفید : 300 گرم شکر: 60 گرم شیر خشک: 10 گرم مخمر(خمیر مایه فوری): 5 گرم کره:30 گرم نمک: 2 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد خامه: 40 گرم شیر به اندازه لازم 🍜طرز تهیه شیرخشک+شکر+مخمرو آرد الک شده رو مخلوط کنید ـ یه کاسه روی ترازو بگذارید حالا ترازو رو روشن کنید ، خامه تو کاسه بریزید بقدر 40 گرم بعد تخم مرغ ها رو توش بشکنید حالا اونقدری شیر اضافه کنید تا ترازو عدد 215 گرم رو نشون بده ، مواد رو مخلوط کرده قاطی مواد خشک کنید نمک و کره نرم شده رو بخورد خمیر بدید و ورزبدید ، توی کاسه بگذارید 1 ساعت خمیر وربیاد ، بعد از خمیر چونه هایی درست کنید و توی قالب با کره چرب شده و آرد پاشی شده بگذارید ، استراحت دوم بهش بدید یکربع ، رومال یه تخم مرغ کامل با یه قاشق شیر و کمی وانیل بزنید ، البته هر رومالی خودتون دوست داشتید میتونید بزنید ، توی فر با دمای 170 درجه 20 دقیقه بپزید. نکات مهم 👈اندازه گیری مواد با ترازو هست و جایگزینی پیمانه نداره 👈درصورت تغییر اندازه ی مواد دیگه این بافت لطیف و پنبه ای رو نخواهید داشت حتی میزان شکر دقیق باید اندازه ی دستور باشه. @mivhe71