‎‌‌‎‌‌‍‌ #خوراک_قفقازی #غذای_بدون_گوشت #غذای_گیاهی .مواد لازم هویج 5 عدد کدو 5 عدد بادمجان 5 عدد سیب‌زمینی 5 عدد متوسط قارچ در صورت نیاز پیاز سرخکرده نگینی 4-5 عدد سیر چند حبه ماست و سس مایونز مقداری نمک و فلفل 🍜طرز تهیه ابتدا تمام سبزیجات و پیاز را بصورت نگینی آماده میکنیم و هر کدام راجداگانه درروغن مایع تفت میدهیم و بعد روی صافی می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود پیاز داغ را هم آماده میکنیم و بقیه را با مواد دیگر مخلوط میکنیم و در یک ظرف مناسب می ریزیم در این خوراک سبزیجات نباید له و شکل خود را از دست بدهد ماست و سس را با سیر رنده شده مخلوط کرده و با همه موادمان ترکیب میکنیم و در ظرف مناسبی میریزیم این خوراک قفقازی خیلی خوشمزهست حتما امتحان کنید 😍👌 fariba_arif ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

‍ #سویابرگر #برگرسویا #سویا #فست_فود #غذای_گیاهی #غذای_بدون #ساندویچ زعفرون آب شده و غلیظ یک ق غ سماق یک ق غ آرد سوخاری دو ق غ تخم مرغ دو عدد جعفری ساطوری شده دو ق غ پیاز یک عدد سویا دویست گرم نمک , فلفل , پودر سیر پنیر ورقه ای یک بسته ( به دلخواه ) قارچ ۵عدد ( به دلخواه ) اول از همه سویا رو با آب ولرم میشوریم و داخل آب در حال جوش میریزیم و مقداری نمک اضافه می کنیم و بعد سه دقیقه آبکش کرده و آب اضافی آن رو با دست میگیریم . حالا پیاز رنده شده , سویا , سماق , نمک , فلفل و پودر سیر رو مخلوط کرده و چرخ می کنیم , بعد چرخ کردن تخم مرغ ها رو یکی یکی در مواد میشکونیم و خوب ورز میدیم تا مخلوط شه . در این مرحله آرد سوخاری (اگه موادتون شله میتونید از آرد سوخاری یا آرد بیشتر استفاده کنید), جعفری(اگه جعفری ندارید از شوید استفاده کنید) و زعفرون رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنه حالا به اندازه گردو برداشته و کف دست صاف کنید و داخل روغن داغ , با حرارت ملایم سرخ کنید ..قارچ هارم جداگانه یکم تفت دادم با کره .. بعد سرخ شدن یکم پنیر ورقه ای وقارچ رو سویا برگراتون بریزید و بزارید ماکروفر تا پنیر آب شه و ساندویجای خوشمزه درست کنید و نوش جون کنید ... ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#دو_پیازه_سیب_زمینی #غذای_نونی #غذای_گیاهی سیب زمینی درشت ۲عدد پیاز متوسط ۲عدد نمک وفلفل وزردچوبه وپودر سیر ونعناع به مقدارلازم سیب زمینیارو ابپز میکنیمو پوست میکنیمو میکوبیم پیاز هاروهم خلالی کرده با یکم پودر سیر وروغن تفت میدیم وبعد بهش نعناع وفلفل وزرد چوبه میزنیم .بعدهم سیباروبهش اضافه میکنیم ودرعینی که پیازهارو باسیب ها مخلوط میکنیم یکم باهم دیگه با حرارت متوسط تفت داده میشن.بعدم میخوریم😁اگه دوست داشتین میتونین مثل من قالب بزنین که خیلیم راحت قالب میخورن .اون بزرگه رو همینجور موادو تا داغ بود ریختم توقالبمو یکم فشار دادمو بعد توظرفم برگردوندم اون کوچیکارو هم یه کاتر بیضی گذاشتم موادو ریختم داخلش یکم فشار دادم صافش کردم بعد اروم اروم با یه قاشق کوچیک موادو هل دادم به طرف پایین وهمزمان کاترو اوردم بالا تا مواد از کاتر دراومدن.به همین سادگی وخوشمزگی😉😋راستی باسس قرمز هم خیلی خوشمزه س من این سری تازه باسس امتحانش کردم خیلی خوشم اومد گفتم ازین به بعدم باسس میخورم😋خیارشورم باهاش خوشمزه س😉 marjan72a @mivhe71

#غذای_فوری #پاستا_بروکلی #غذای_گیاهی #بدون_گوشت مواد لازم آب جوش ۱۰ گرم روغن ۱ پنس نمک ۴۰۰ گرم پاستا پنه ۳۰۰ گرم بروکلی ۱۲۰ گرم ژامبون گوشت (اینجا ژامبون بوقلمونه) پنیر پیتزای رنده شده برای سس: ۴۰ گرم کره ۴۰ گرم آرد ۵۰۰ گرم‌شیر نمک، فلفل، جوزهندی ۲ عدد تخم مرغ ۶۰ گرم پنیر گرویر رنده شده (میشه از همون پنیر پیتزای خودمون هم استفاده کرد) طرز تهیه داخل آب جوش روغن و نمک بریزید و پاستا رو بهش اضافه کنید تا بپزه. بروکلی رو کمی تفت میدیم. بعد از اینکه پاستا پخت پاستا رو برمیداریم و بروکلی رو داخل آب پاستا حدود ۱۵ دقیقه میپزیم. ژامبون ها رو هم خرد میکنیم. فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم. سس رو درست میکنیم. کره و آرد رو کمی تفت میدیم و شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا بجوشه. در آخر حرارت رو کم میکنیم و تخم مرغ ها و پنیر رو اضافه میکنیم و چند ثانیه هم میزنیم و بعد از روی حرارت برمیداریم. سس رو به مخلوط پاستا اضافه میکنیم و کمی پنیر پیتزا روش میریزیم و میذاریم فر. بعد چند دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا روش طلایی بشه. نوش جان fadilascooking @mivhe71

#خوراک_چیلی_با_لوبیا #لوبیا_چیتی #غذای_نونی #غذای_گیاهی ✅مواد لازم: لوبیا سیاه 200گرم گوجه فرنگی 4عدد فلفل سبز تند دوعدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز داغ دوقاشق غذاخوری سیر سه حبه ادویه چیلی یک قاشق چایخوری نمک به میزان لازم ✅برای درست کردن این خوراک باید لوبیا هارا خوب تمیز کنید و سپس بشورید و آنهارا درون قابلمه بریزید در قابلمه دو الی سه لیوان آب بریزید.و ان را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید . تا لوبیاها کاملا پخته شود .بعد از گذشت ده دقیقه نوبت این است که سیر را پوست بکنیدو از وسط  ان را نصف کرده و درون قابلمه بیاندازید ,صبر کنید تا لوبیاها کاملا بپزد.یک ماهیتابه تهیه کنید(ترجمه:نگین.فود.آرت)درون ان مقداری روغن بریزید تا روغن درون ماهیتابه داغ شود .بعد از داغ شدن روغن ،پیاز داغ که قبل سرخ کردیم به همراه رب باهم تفت میدهیم .اینکار برای این است تا رب تفت بگیرد و از حالت خامی در بیاید. رب بیشتر از پتج دقیقه تفت ندهید چون طعم بدی میگیرد و ممکن است طعم غذارا عوض کند.در این مرحله  گوجه را خوب بشورید و صبر کنید تا آب گوجه خشک شود سپس به آرامی پوست گوجه را با یک چاقوی تیز بکنید و آن را به صورت نگینی خرد کنید و گوجه هارا به مخلوط درون ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد با هم تفت بگیرد .وقتشه که چاشنی های خوراکمونو به مواد اضافه کنیم ، نمک ، فلفل سبز خرد شده و ادویه چیلی را به مواد اضافه کنید . سه الی چهار دقیقه مواد را باهم تفت دهید . حالا لوبیاهامون کاملا پخته شده نوبت اینه که موادمونو به لوبیاهایه درون قابلمه اضافه کنیم .بعد از اضافه کردن مواد به لوبیاها نیم ساعت اجازه دهید تا همه مواد با هم پخته شود و خوراک ما جا بیفتد .حالا خوراک ما حاضر شده است خوراک چیلی را در ظرف مورد نظر بریزید و ان را با هر تزیینی که دوست دارید سرو کنید.نوش جان💖 negin.food.art ‎ @mivhe71

#کاری_بادمجان_ونخود #خورشت_کاری_بدون_گوشت #غذای_گیاهی یه پیشنهاد خوشمزه 😉😊 کاری هندی بادمجان و نخود بادمجان 100 گرم نخود پخته 200 گرم ماست کم چرب سیر دو حبه پیاز یک عدد روغن کنجد یک ق،غ فلفل سیاه نیم کوب،تخم گشنیز،فلفل قرمز،زیره سبز از هر کدام نصف ق ،م زردچوبه و پودر کاری هر کدام یک ق ،م زنجبیل تازه یک بند انگشت نصف فلفل دلمه ای زرد و سبز بادمجانها را با پوست خورد کرده نمک میزنیم و کنار میگذاریم،سیر و پیاز خورد شده را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند ادویه ها را اضافه کرده به محض آنکه بوی ادویه ها به مشام رسید بادمجانها را اضافه میکنیم ،ماست را در یک لیوان آب حل کرده وروی مواد میریزیم شعله را ملایم میکنیم بعد از پخت بادمجانها نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا خوراک جا بیفتد در اخر فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم،درصورت تمایل با گوجه و نعنای تازه سرو میکنیم. cafe.diet @mivhe71

#شامی_بدون_گوشت #غذای_گیاهی #گیاهخواری من اومدم باز با یه غذای بدون گوشت دیگه تقریبا یه مدل شامیه و با سس گوجه فرنگی سرو میشه همچین تا حدودیم من دراوردیه و خودمم برای اولین بار بود که درستش کردمو نتیجه اش خوب شد البته بعد تلاش بسیار برای به ثمر نشستن شامیش😅😅😅 خلاصه که این رسپی ای که میبینین همچین همینطوری راحت اینشکلی نشده و قبلش یه گندایی زده شده حالا بگذریم، بذارین دستورشو بهتون بگمو از من میشنوین حتما درستش کنین که خوشتون میاد.... مواد لازم: یکو نیم پیمونه لوبیا سفید پخته یک پیمونه عدس پخته یدونه تخم مرغ یه قاشق غذاخوری رب گوجه دو قاشق غذاخوری پیاز داغ چهار تا گوجه فرنگی یک مشت کوچیک جعفری اول از همه لوبیا و عدس پخته رو میریزیم تو غذاساز تا تقریبا حالت خمیری پیدا کنن (لازم نیست کاملا پوره ای و یکدست بشن همین که چسبندگی پیدا کنن کافیه) بعد این مخلوطمون رو با تخم مرغ مخلوط میکنیم تا شبیه مایه شامی یا کتلت بشه اگه به اندازه ی کافی چسبندگی نداشت یکمم آرد اضافه میکنیم بعد به اندازه ی یه گردو ازشون برمیداریم گردشون میکنیمو یکمم فشارشون میدیم تا سطحشون صاف بشه و دو طرفشون رو سرخ میکنیم وقتی سرخ شدن از ماهیتابه درشون میاریم و تو همون ماهیتابه رب و پیاز داغ رو با نمک، فلفل و هر ادویه ای دوست داریم تفت میدیم تا رب از خامی دربیاد من به جای نمکو فلفلو ادویه هم تو مایه شامی و هم تو سسش فقط ادویه خورشتی مگی ریختم که دوسشم داشتم بعدش بهش گوجه هایی که پوست کندیم و خرد کردیم رو اضافه میکنیم و باز یکم تفت میدیم تا گوجه ها یکم آب بندازن آخرشم یه لیوان آب اضافه میکنیم تا سسمون بپزه و وقتی سس یکم قوام اومد شامیامون رو بهش اضافه میکنیم تا شامیا هم مزه ی سس رو بگیرن و خورشتمون کم کم جا بیوفته و غلیظ بشه آخرشم جعفری خرد شده اضافه میکنیم بابت عطرش و تمام... ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#کتلت_لوبیا_سفید #غذای_گیاهی #رژیمی لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه سیب زمینی پخته شده یک عدد متوسط پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد تخم مرغ دو تا سه عدد سیر دو حبه جعفری خرد شده دو ق غ آرد یک ق غ نمک و فلفل و پودر زیره به میزان لازم ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و بعد با مقداری آب آن را بپزید و سپس چرخ کنید. سیب زمینی را آب پز کنید و پوست را جدا کنید و سپس رنده کنید . پیاز و سیر را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید . سپس درون ظرفی لوبیا سفید چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و پیاز و سیر آب گرفته و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آرد و ادویه ها را را با مخلوط کنید. یک ق غ از مواد را بردارید و درون روغن با حرارت متوسط سرخ کنید . من درون قالب ریختم تا همه یکدست و یک اندازه باشند . سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود . می توانید تمام مواد را داخل غذا ساز بریزید و خوب مواد را میکس کنید و سپس در روغن سرخ کنید . samaneh_naddaf @mivhe71

#دو_پیازه_سیب_زمینی #غذای_نونی #غذای_گیاهی سیب زمینی درشت ۲عدد پیاز متوسط ۲عدد نمک وفلفل وزردچوبه وپودر سیر ونعناع به مقدارلازم سیب زمینیارو ابپز میکنیمو پوست میکنیمو میکوبیم پیاز هاروهم خلالی کرده با یکم پودر سیر وروغن تفت میدیم وبعد بهش نعناع وفلفل وزرد چوبه میزنیم .بعدهم سیباروبهش اضافه میکنیم ودرعینی که پیازهارو باسیب ها مخلوط میکنیم یکم باهم دیگه با حرارت متوسط تفت داده میشن.بعدم میخوریم😁اگه دوست داشتین میتونین مثل من قالب بزنین که خیلیم راحت قالب میخورن .اون بزرگه رو همینجور موادو تا داغ بود ریختم توقالبمو یکم فشار دادمو بعد توظرفم برگردوندم اون کوچیکارو هم یه کاتر بیضی گذاشتم موادو ریختم داخلش یکم فشار دادم صافش کردم بعد اروم اروم با یه قاشق کوچیک موادو هل دادم به طرف پایین وهمزمان کاترو اوردم بالا تا مواد از کاتر دراومدن.به همین سادگی وخوشمزگی😉😋راستی باسس قرمز هم خیلی خوشمزه س من این سری تازه باسس امتحانش کردم خیلی خوشم اومد گفتم ازین به بعدم باسس میخورم😋خیارشورم باهاش خوشمزه س😉 marjan72a @mivhe71

#شامی_بدون_گوشت #غذای_گیاهی #گیاهخواری من اومدم باز با یه غذای بدون گوشت دیگه تقریبا یه مدل شامیه و با سس گوجه فرنگی سرو میشه همچین تا حدودیم من دراوردیه و خودمم برای اولین بار بود که درستش کردمو نتیجه اش خوب شد البته بعد تلاش بسیار برای به ثمر نشستن شامیش😅😅😅 خلاصه که این رسپی ای که میبینین همچین همینطوری راحت اینشکلی نشده و قبلش یه گندایی زده شده حالا بگذریم، بذارین دستورشو بهتون بگمو از من میشنوین حتما درستش کنین که خوشتون میاد.... مواد لازم: یکو نیم پیمونه لوبیا سفید پخته یک پیمونه عدس پخته یدونه تخم مرغ یه قاشق غذاخوری رب گوجه دو قاشق غذاخوری پیاز داغ چهار تا گوجه فرنگی یک مشت کوچیک جعفری اول از همه لوبیا و عدس پخته رو میریزیم تو غذاساز تا تقریبا حالت خمیری پیدا کنن (لازم نیست کاملا پوره ای و یکدست بشن همین که چسبندگی پیدا کنن کافیه) بعد این مخلوطمون رو با تخم مرغ مخلوط میکنیم تا شبیه مایه شامی یا کتلت بشه اگه به اندازه ی کافی چسبندگی نداشت یکمم آرد اضافه میکنیم بعد به اندازه ی یه گردو ازشون برمیداریم گردشون میکنیمو یکمم فشارشون میدیم تا سطحشون صاف بشه و دو طرفشون رو سرخ میکنیم وقتی سرخ شدن از ماهیتابه درشون میاریم و تو همون ماهیتابه رب و پیاز داغ رو با نمک، فلفل و هر ادویه ای دوست داریم تفت میدیم تا رب از خامی دربیاد من به جای نمکو فلفلو ادویه هم تو مایه شامی و هم تو سسش فقط ادویه خورشتی مگی ریختم که دوسشم داشتم بعدش بهش گوجه هایی که پوست کندیم و خرد کردیم رو اضافه میکنیم و باز یکم تفت میدیم تا گوجه ها یکم آب بندازن آخرشم یه لیوان آب اضافه میکنیم تا سسمون بپزه و وقتی سس یکم قوام اومد شامیامون رو بهش اضافه میکنیم تا شامیا هم مزه ی سس رو بگیرن و خورشتمون کم کم جا بیوفته و غلیظ بشه آخرشم جعفری خرد شده اضافه میکنیم بابت عطرش و تمام... ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#کاری_بادمجان_ونخود #خورشت_کاری_بدون_گوشت #غذای_گیاهی یه پیشنهاد خوشمزه 😉😊 کاری هندی بادمجان و نخود بادمجان 100 گرم نخود پخته 200 گرم ماست کم چرب سیر دو حبه پیاز یک عدد روغن کنجد یک ق،غ فلفل سیاه نیم کوب،تخم گشنیز،فلفل قرمز،زیره سبز از هر کدام نصف ق ،م زردچوبه و پودر کاری هر کدام یک ق ،م زنجبیل تازه یک بند انگشت نصف فلفل دلمه ای زرد و سبز بادمجانها را با پوست خورد کرده نمک میزنیم و کنار میگذاریم،سیر و پیاز خورد شده را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند ادویه ها را اضافه کرده به محض آنکه بوی ادویه ها به مشام رسید بادمجانها را اضافه میکنیم ،ماست را در یک لیوان آب حل کرده وروی مواد میریزیم شعله را ملایم میکنیم بعد از پخت بادمجانها نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا خوراک جا بیفتد در اخر فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم،درصورت تمایل با گوجه و نعنای تازه سرو میکنیم. cafe.diet @mivhe71

#شامی_بدون_گوشت #غذای_گیاهی #گیاهخواری من اومدم باز با یه غذای بدون گوشت دیگه تقریبا یه مدل شامیه و با سس گوجه فرنگی سرو میشه همچین تا حدودیم من دراوردیه و خودمم برای اولین بار بود که درستش کردمو نتیجه اش خوب شد البته بعد تلاش بسیار برای به ثمر نشستن شامیش😅😅😅 خلاصه که این رسپی ای که میبینین همچین همینطوری راحت اینشکلی نشده و قبلش یه گندایی زده شده حالا بگذریم، بذارین دستورشو بهتون بگمو از من میشنوین حتما درستش کنین که خوشتون میاد.... مواد لازم: یکو نیم پیمونه لوبیا سفید پخته یک پیمونه عدس پخته یدونه تخم مرغ یه قاشق غذاخوری رب گوجه دو قاشق غذاخوری پیاز داغ چهار تا گوجه فرنگی یک مشت کوچیک جعفری اول از همه لوبیا و عدس پخته رو میریزیم تو غذاساز تا تقریبا حالت خمیری پیدا کنن (لازم نیست کاملا پوره ای و یکدست بشن همین که چسبندگی پیدا کنن کافیه) بعد این مخلوطمون رو با تخم مرغ مخلوط میکنیم تا شبیه مایه شامی یا کتلت بشه اگه به اندازه ی کافی چسبندگی نداشت یکمم آرد اضافه میکنیم بعد به اندازه ی یه گردو ازشون برمیداریم گردشون میکنیمو یکمم فشارشون میدیم تا سطحشون صاف بشه و دو طرفشون رو سرخ میکنیم وقتی سرخ شدن از ماهیتابه درشون میاریم و تو همون ماهیتابه رب و پیاز داغ رو با نمک، فلفل و هر ادویه ای دوست داریم تفت میدیم تا رب از خامی دربیاد من به جای نمکو فلفلو ادویه هم تو مایه شامی و هم تو سسش فقط ادویه خورشتی مگی ریختم که دوسشم داشتم بعدش بهش گوجه هایی که پوست کندیم و خرد کردیم رو اضافه میکنیم و باز یکم تفت میدیم تا گوجه ها یکم آب بندازن آخرشم یه لیوان آب اضافه میکنیم تا سسمون بپزه و وقتی سس یکم قوام اومد شامیامون رو بهش اضافه میکنیم تا شامیا هم مزه ی سس رو بگیرن و خورشتمون کم کم جا بیوفته و غلیظ بشه آخرشم جعفری خرد شده اضافه میکنیم بابت عطرش و تمام... ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ 🆔 @mivhe71