دسر فنجانی
لیوانی که در این رسپی استفاده شده 200 میلی لیتر است.
مواد لازم:👇
1 لیتر شیر
1 لیوان سر خالی آرد
7 ق غ شکر
2 ق غ نشاسته ذرت یا گندم
1 ق غ کره
5 گرم وانیل
پودر نارگیل به مقدار کافی
آجیل خرد شده به مقدار کافی
شکلات سفید و شکلات شیری (سیاه) آب کرده به مقدار لازم
طرز تهیه:👇
آرد, شکر و نشاسته را در یک قابلمه مناسب مخلوط کنید. سپس شیر را اضافه کرده و در حین اضافه کردن با همزن مخلوط کنید تا گلوله نشود. با توجه به ویدئو, قابلمه را روی حرارت کم قرار داده و مایه را بطور مداوم بهم بزنید تا ته نگیرد. این بهم زدن یکنواخت و بی مکث بسیار مهم است.
وقتی مخلوط شما بصورت یکدست به غلظت پودینگ رسید, کره و وانیل را افزوده, از روی حرارت بردارید. مایه را بهم بزنید تا کره کاملا آب شود.
قسمت داخلی چند لیوان را با آب خیس کنید, به نحوی که جداره لیوان ها نم دار باقی بماند. مایه غلیظ شده را به اندازه یکسان در لیوان ها ریخته و اجازه دهید در دمای اتاق خنک شوند. سپس برای 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شوند. اگر لیوان های آب, خوب خیس نشده باشند, پودبنگ براحتی خارج نمی شود.
پس از چتد ساعت لیوان ها را از یخچال خارج کرده و مانند ویدئو با وارونه کردن و تکان دادن لیوان ها به آرامی دسر را خارج کنید. دسر را در اندازه دلخواه برش داده در پودر نارگیل یا آجیل خرد شده بغلطانید سپس روی آنها را با شکلات سفید و سیاه "بن ماری" شده تزیین کنید. نوش جان
💬 شما می توانید به جای لیوان, از قالب های کوچک یا تعداد بیشتری فنجان استفاده کنید.
.
.
.@ mivhe71
🥪🧀
سالاد الویه با مرغ یا کالباس؟؟ 😍🤔 کدومش خوشمزه تره؟ 😋
#سالاد_الویه مرغ 😋
.
مواد لازم :
4 عدد تخم مرغ
3 عدد سیب زمینی بزرگ
2 عدد هویج
10 عدد خیارشور ریز
5 قاشق غذاخوری سس مایونز
3 قاشق غذاخوری ذرت کنسروی
نصف سینه مرغ
.
.
دستور تهیه :
● تخم مرغ ها، سیب زمینی ها و هویج رو آبپز کرده و رنده میکنیم. مرغ رو هم آبپز کرده و ریش ریش میکنیم. خیار شور رو هم یا رنده یا ریز خرد میکنیم. حالا همه مواد رو ترکیب کرده، نمک، فلفل و ادویه دلخواه اضافه کرده و خوب هم میزنیم. برای اینکه مواد خوب مزه دار بشن، حدود دو ساعت توی یخچال میذاریم و بعد تزئین و سرو میکنیم. 😉
🍔 @mivhe71
#کیک_ماست_گردو
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : نصف لیوان
ماست چکیده : ۱ لیوان(از هر نوع ماستی میتونید استفاده کنید اما ماست چکیده بهتره)
آرد سفید : یک لیوان و نیم
روغن مایع : نصف لیوان
گردو خورد شده : نصف فنجان
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید
تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه ماست را اضافه کنید بعد روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید نصف گردو را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید و با لیسک هم بزنید مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک را کنجد بپاشید و گردوی خورد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه.
اندازه ی قالب با طول ۱۸ سانت و عرض ۱۰ سانت
🍔 @mivhe71