#کایسری_یاغلاماسی مواد لازم برای خمیر : ۱) ۴ لیوان آرد ۲) نصف لیوان آب ولرم ۳) یک لیوان شیر ولرم ۴) یک ق.غ روغن مایع ۵) یک ق.غ نمک ۶) یک ق.غ خمیرمایه ی فوری ۷) یک ق.م شکر مواد میانی : ۱) گوشت چرخ شده ۳۵۰ گرم ۲) ۳ عدد گوجه ی رنده شده ۳) ۱/۵ ق.غ رب گوجه ۴) یک عدد پیاز ۵) یک ق.غ روغن زیتون ۶) یک ق.چ فلفل سیاه ۷) یک ق.چ نمک ۸) نصف لیوان آب طرز تهیه : داخل ظرفی ابتدا شیر ولرم ، آب ولرم ، خمیرمایه ، روغن مایع ، نمک ، شکر رو بریزید مخلوط کنید آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه ورز بدید خمیر نرمی درست کنید روش رو بپوشانید ۴۰ الی یک ساعت اجازه بدید تا خمیر استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه از خمیر گوله هایی درست کنید روش رو با پارچه ای بپوشانید ۱۰ دقیقه اجازه بدید تا عمل بیاد برای مواد میانی : پیازها رو خرد کنید تفت بدید گوشت رو اضافه کنید تفت بدید رب رو اضافه کنید تفت بدید سپس گوجه ی رنده شده رو اضافه کنید آب ، نمک ، فلفل سیاه رو هم اضافه کنید ۵ الی ۶ دقیقه اجازه بدید بپزه از روی شعله بردارید روی سطح آردپاشی شده به کمک وردنه گوله های خمیر رو باز کنید داخل تابه ی نچسب پشت و روی خمیرها رو بپزید بعد از اینکه تمام خمیرها رو پختید ابتدا یک نان بزارید روش از مواد گوشتی بریزید همه جاش بمالید و پخش کنید دوباره روش یک نان بزارید از مواد گوشتی بریزید تا آخر این کار رو ادامه بدید در آخر روش رو با جعفری خرد شده تزئین کنید برش بدید و سرو کنید میتونید روش ماست سیردار هم بریزید . @mivhe71

صبحانه

#نرگسی یه کیلو اسفناج دو عدد پیاز بزرگ پنج حبه سیر چهار عدد تخم مرغ نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم اسفناج رو پاک می کنیم  بعد از اینکه شستیم  داخل قابلمه می ریزیم تا با آب خودش به مدت یک ربع بپزه پیازها رو خرد می کنیم و در تابه می ریزیم با کمی روغن سرخ بشه بعد از اینکه پیاز سبک شد سیر هارو رنده کرده به همراه نمک و فلفل و ادویه اضافه کرده و کمی تفت می دیم بعد اسفناج پخته رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم در مرحله آخر تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم ولی مخلوط نمی کنیم. در آخر درِ تابه رو می ذاریم تا تخم مرغ ها بپزه 🍔 @mivhe71

#استانبولی #دمپختک_گوجه #دمی_گوجه برای این استانبولی خوشمزه اول پیاز داغ میکنم بعد سه چهارتا گوجه فرنگی و یه سیب زمینی رو نگینی میکنم و اضافه میکنم همراه ادویه و دو تا سه قاشق رب گوجه فرنگی و پنج دقیقه که تفت خورد به برنج درحال جوش که تقریبا آبش کشیده شده اضافه کردم و دم کردم. sahar._.avaa 🆔 @mivhe71

#کلیپ_تصویری ایده تخم مرغی