#کباب_دیگی به سیصد گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه و پودر پاپریکا اضافه کنید و حسابی ورز بدین به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین. بعد تو دستتون به اندازه کافی بردارید و فرم بدین و تو  ماهی تابه که کمی روغن ریختین سرخ کنید.کبابا رو بردارید و یک عدد پیاز نگینی شده رو تو تابه تفت بدین دو عدد گوجه رنده شده و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید  کمی که تفت خورد نمک و فلفل اضافه کنید دو لیوان آب جوش بریزید بزارید جوش بیاد بعداز به جوش آمدن سس کبابا رو داخلش بچینید و با حرارت ملایم بزارید خورشت جا بیفته .آخرش هم کمی آب لیمو یا نارنج بریزید.میتونید گوجه فرنگی هم برش بزنید و روی کبابا بچینید .کمی زعفرون دم کرده هم به خورشت اضافه کنید طعمش بی نظیر  میشه.وقتی خورشت به روغن افتاد یعنی جا افتاده با پلو یا نون سرو کنید 🍔 @mivhe71

سالاد قالبی

کیک شکلاتی بدون آرد🤩 مواد لازم : ۲۲۰ گلم شکلات تلخ ۱۲۰ گرم کره ۵ تخم مرغ یک پیمانه شکر سفید یک قاشق پودر کاکائو

#دسر_پان_اسپانیا موادلازم: شیر:چهار لیوان(یک لیتر) شکر: یک پیمانه تخم مرغ: دوعدد وانیل: کمی پودر کاکائو: چهار ق غ آردقنادی: نصف پیمانه نشاسته ذرت: دو ق غ کره: ۵۰گرم خامه صبحانه: ۲۰۰گرم بیسکویت پتی پور ساده وشکلاتی بقدارلازم طرزتهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب باهمزن بزنید بعد به ترتیب آرد وشیر نشاسته و پودرکاکائو اضافه کنید ودرآخر هم کره هم دما اضافه کنید و بزارید رو شعله گاز و مدام هم بزنید تا ته نگیره یا گلوله گلوله نشه بعد از چندتا قل شعله رو خاموش کنید تا کمی از حرارت بیفته و خامه ی هم دمای اتاق رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و داخل قالب مورد نظر سلفون بندازید و بیسکویت ها رو به کرم آغشته کرده و بصورت ایستاده بزارید و روی مواد هم کرم بکشید و بزارید یخچال تا کاملا ببنده بعد از قالب جدا کنید و روشو باصد گرم شکلات بن شده و صد گرم خامه که گاناش درست کردید روی دسر بریزید و بزاریددور دسر رو باهرچی دوست داشتید تزیین کنید @mivhe71

#فینگرفود با سوسیس هایی که داخل سیخ های چوبی کردین و با خیار و گوجه فیکسشون کردین، درخت های کاج بسازین و در مهمونی یلدا🍉 و کریسمس🎄 ازشون استفاده کنین 👉🏽 @mivhe71 💫شیک پذیرایی کن💫

‍ #رولت_مرغ #طرز_تهیه نصف یه سینه مرغ( تقریبا بزرگ) ران مرغ ۱ عدد رو با نصف کمتری فلفل دلمه ای سبز چرخ کنید بعد نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه و یه دونه تخم مرغ و دو ق غ آرد سوخاری و یه دونه پیاز متوسط آب گرفته بزنید و خوب ورز بدید تا حالت چسبندگی پیدا کنه بعد روی میز کار پلاستیک فریزر باز کنید و روش آب اسپری کنید تا گوشت به نایلون نچسبه بعد مواد رولت رو بریزید و باز یه نایلون دیگه روش بزارید و خوب صاف کنید بعد روش جعفری خورد شده، پیاز داغ، زرشک و هویج پخته بزارید( طبق فیلم) بعد آروم رولش کنید و سر و ته رولت رو خوب فیکس کنید بزارید یخچال یه ساعت بمونه یا فریزر یه ربع بعد سرخش کنید و سس رو بریزید روش تا غلیظ بشه و رولت داخل سس بپزه ( داخل سس رولت کمی هم زعفران بزنید) #سس_رولت یه دونه پیاز متوسط رو خلالی کنید و تفت بدید ، طلایی که شد بهش کمی نمک و زردچوبه بزنید ، یک ق غ رب و یک ق غ سس کچاپ و پودر سیر آب بریزید تا جوش بیاد . بعد بریزید داخل رولت سرخ شده تا سس داخل رولت کمی غلیظ بشه بعد بریزد تو ظرف و با نون یا برنج نوش جان کنید. @mivhe71