#شیرینی_مشهدی 🍶مواد لازم: ✅ آرد 250 گرم(دو لیوان + نصفی کمتر) ✅ روغن صاف قنادی100گرم(حدودا نصف لیوان) ✅ پودر قند 60 گرم(۴ق غ خ سر پر) ✅ تخم مرغ 1 عدد ✅ عسل1 ق چ خ ✅ بکینگ پودر 1 ق‌چ ✅ پودر هل سر ق چ خ ✅ مارمالاد هویج، پودر پسته و پودر نارگیل و شکلات به مقدار لازم ✅ژله بریلو یا ژله مغزی برای براقی روی شیرینی به مقدار لازم 👨‍🍳طرز تهیه: #مرحله1⃣ روغن صاف و پودر قند را با همزن میزنیم تا خوب مخلوط شود خوب باید پوک بشه #مرحله2⃣ پودر هل + تخم مرغ +عسل+بکین پودر رو همه رو در ظرفی جدا گانه قاطی کنین یکدست که شد به روغن و پودر قند که پوک شده اضافه میکنیم حسابی قاطی میکنیم تا یکدست شه مثل ویدئو #مرحله3⃣ مواد که یکدست شد آرد رو طی دو مرحله اضافه میکنیم هم با دست میشه قاطی کرد آرد رو هم با دستگاه همزن خمیر باید مثل ویدئو قاطی کنین بیشتر از اون نیازی نداره 10دقیقه میذاریم در دمای محیط بهش استراحت میدیم و شروع به قالب زدن میکنیم #مرحله4⃣ خمیر را روی پلاستیک ضخیم پهن کرده، به قطر نیم ثانت کمتر بازش میکنیم و بعد هم قالب میزنیم، خمیر زیر شیرینی رو قالب ساده و خمیر روی شیرینی رو با قالب میان تهی... یعنی وسط شو با ماسوره سوراخ کنین قبل پخت #مرحله5⃣ در سینی فر میچینیم، بعد در طبقه وسط فر قرار میدهیم با 🔶⏲ دمای فر 170 درجه به ⏰مدت 13تا15 دقیقه... 🔶دمای توستر 160 ⏰10تا12 دقیقه طبقه وسط توستر #مرحله_پایانی بعد از پخت کاملا که خنک شد یک طرف شیرینی ها را مارمالاد میزنیم و حالا جفت شیرینی ها رو روی هم قرار میدهیم در آخر هم برای تزیین از مغزهای دلخواه ‌#احمدی_زاده