اگه #سس_مایونز و #فرانسوی برات تکراری شده و دوست داری #سس خوشمزه و متفاوت امتحان کنی، این اموزش را ببین😍 پارت اول #آموزش۵ مدل سس🤯 ⚜سس هزار جزیره ⚜سس ماست ⚜سس فرانسوی 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

🥣🧂سس فرانسوی خانگی #سس ‌‌🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

خوش بافت ترین #کاپ_کیک همینه 🥮 نرم و اسفنجی😋🤌 بدون فر تو قابلمه 🥰 ⚜مواد لازم 🧁تخم مرغ ۲ عدد 🧁وانیل یک سوم ق چ 🧁شکر نصف پ معادل ۱۰۰ گرم 🧁روغن یک چهارم پ 🧁شیر یک سوم پ 🧁آرد یک پیمانه معادل ۱۲۵ گرم 🧁بیکینگ پودر ۱ ق چ 📌#سس برای طراحی روی کیک از مواد کیک به اندازه ۳ ق غ بردارید و ۱ ق چ پودر کاکائو بهش اضافه کنید بعد یه ق غ شیر باهاش مخلوط کنید ✔زمان پخت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه ✔دمای فر گازی ۱۸۰ درجه ✔دمای فر برقی ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه ✔دمای توستر ۱۵۵ درجه ✔طبقه وسط فر قرار بدید و فقط حرارت از پایین باشه ✅آرد و از قبل با بیکینگ پودر الک کنید ✅مواد کیک هم دمای محیط باشه ✅اگر خواستید تو قابلمه درست کنید توی قابلمه یه رینگ یا پایه فلزی قرار بدید بعد قالب کاپ کیک رو روی اون قرار بدید و با حرارت ملایم دمی بندازید ‌‌🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

😍یه #سالاد با_سس_عالی مواد لازم: گوجه فرنگی خیار پیاز قرمز کوچک ذرت آووکادو کاهو مواد #سس: آب یک لیمو 1/4 لیوان روغن زیتون گشنیز تازه سیر 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید کمی نمک مواد مرینیت #مرغ: پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، لیمو، نمک، ادویه مخلوط مرغ ‌‌🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#کاربونارا یکی از اصیل ترین #سس های ایتالیایی که ترکیبش با نودالیت عالی میشه🤌 ۳ اسلایس بیکن گوساله ۱۰ گرم کره ۲ حبه سیر ۲ بسته نودالیت مرغ ۲ تا زرده تخم مرغ ۱/۲ پیمونه پنیر پارمسان فلفل سیاه ۱/۴ پیمونه اب نودالیت جعفری چاپ شده چاشنی نودالیت ‌‌🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#تپسی_با_برنج 🍆🫑🍅🧅🥔 تپسی به غذای ساده ی عربی هستش که طرفدار های زیادی داره مواد لازم 👇 بادمجون یک عدد🍆 گوجه دو عدد🍅 سیب زمینی یک عدد🥔 پیاز یک عدد بزرگ🧅 فلفل دلمه یک عدد🫑 اگه دوست دارید بک حبه سیر رو هم میتونید خورد کنید و به مواد اضافه کنید تمام مواد اولیه رو برش برنید و سرخ کنید فقط گوجه رو سرخ نکنید ✅ کف قابلمه رو با حلقه های گوجه بچینید و تمام سبزیجات رو لایه به لایه اضافه کنید و سس تپسی رو اضافه کنید در تابه رو ببنید و بزارید با حرارت کم طعم مواد به خورد هم بره مواد لازم برای #سس تپسی👇 سس کچاب دو قاشق غذا خوری رب گوجه یک قاشق غذا خوری رب انار یک قاشق غذا خوری آب و کمی نمک میزان مواد اولیه ی سس رو میتونید کم و زیاد کنید این دیگه سلیقه ایه ‌‌🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#سالاد زمستونی☃️🥗 مواد لازم : گل کلم یک عدد هویج دو عدد انار یک عدد ذرت سه ق غ #سس دو ق غ ماست دو ق غ آبلیمو و نمک و فلفل نکته مهم :حتما به این سالاد چند ساعت استراحت بدین تا طعم سس کامل به خورد گل کلم بره گل کلم رو پر کنید تقریبا اندازه ی دونه ی انار یا یکم بزرگتر بشه 🥹 ‌ 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#کیک_پرتقال بدون فر😍😋 در کنار قهوه و چایی خیلی میچسبه🍰 ارد 2 لیوان دسته دار، بیکینگ پودر ۲ ق م، شکر1 لیوان، روغن مایع1 لیوان، اب پرتقال1 لیوان می تونین آز آبمیوه ی آماده استفاده کنین ، تخم مرغ ۲عدد، وانیل نصف ق چ 🔴تخم مرغ هم دمای محیط با وانیل شکر ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ بشه، روغن اب پرتقال اضافه کنید یک دقیقه هم بزنید اگه دوست داشتید کمی رنده پوست پرتقال بریزید. ارد بیکینگ پودر طی دو مرحله الک کنید هم بزنید قالب با ارده یا روغن مایع چرب کنید مایع کیک بریزید یکبار ضربه بزنید تو فر دستسازه یه پایه بزارید قالب با دمکنی تو قابلمه بزارید بمدت نیم ساعت تا 40 دقیقه میپزه زمان پخت بخاطر حرارت گاز تقریبی هست #سس یک لیوان اب پرتقال ۳ ق غ شکر یک ق غ نشاسته مخلوط کنید روی حرارت کم بزارید تا مثل فرنی شل بشه بعدم یک ق م کره بریزید در اخر روی کیک بریزید و تزیین کنید ✅توی فر گازی با دمای ۱۸۰ بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه طبقه وسط،فر برقی یا توستر دمای ۱۵۰بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ،حتما با خلال دندون تست کنید #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#کیک_پرتقال بدون فر😍😋 در کنار قهوه و چایی خیلی میچسبه🍰 ارد 2 لیوان دسته دار، بیکینگ پودر ۲ ق م، شکر1 لیوان، روغن مایع1 لیوان، اب پرتقال1 لیوان می تونین آز آبمیوه ی آماده استفاده کنین ، تخم مرغ ۲عدد، وانیل نصف ق چ 🔴تخم مرغ هم دمای محیط با وانیل شکر ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ بشه، روغن اب پرتقال اضافه کنید یک دقیقه هم بزنید اگه دوست داشتید کمی رنده پوست پرتقال بریزید. ارد بیکینگ پودر طی دو مرحله الک کنید هم بزنید قالب با ارده یا روغن مایع چرب کنید مایع کیک بریزید یکبار ضربه بزنید تو فر دستسازه یه پایه بزارید قالب با دمکنی تو قابلمه بزارید بمدت نیم ساعت تا 40 دقیقه میپزه زمان پخت بخاطر حرارت گاز تقریبی هست #سس یک لیوان اب پرتقال ۳ ق غ شکر یک ق غ نشاسته مخلوط کنید روی حرارت کم بزارید تا مثل فرنی شل بشه بعدم یک ق م کره بریزید در اخر روی کیک بریزید و تزیین کنید ✅توی فر گازی با دمای ۱۸۰ بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه طبقه وسط،فر برقی یا توستر دمای ۱۵۰بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ،حتما با خلال دندون تست کنید #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#سالاد_بروكلي_با_بادام_و_كشمش طرز تهيه:دو ليوان بروكلي 🥦بدون ساقه(بروكلي رو فقط سه چهار دقيقه در آب و نمك بجوشونيد و بعد آبکش کنید و روش آب سرد بگیرید تا سریع گرماشو از دست بده،نبايد له و خيلي نرم بشه)+دو ليوان كلم بنفش نواري خرد شده+نصف ليوان بادام خام+نصف ليوان ساقه پيازچه+يك سوم ليوان كشمش(ميتونيد مقدارشو كم يا يكم زيادتر كنيد): همه رو مخلوط كنيد. براي #سس:هم ميتونيد از مايونز+آبليموي تازه🍋+نمك 🧂و فلفل استفاده كنيد،هم ميتونيد از روغن زيتون+آبليموي تازه+نمك و فلفل استفاده كنيد كه ديگه بستگي به سليقه و رژيم غذاييتون داره #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71