#آبگوشت در بعضی از روایات برای آماده سازی غذا اجازه ی ترکیب سه نوع طعام رو دادند و نه بیشتر ؛ اما برای برگشت به عقب و حذف رب گوجه فرنگی و سیب زمینی ، دستور جدیدی از پخت و ترکیبات آبگوشت (به اندازه 3 نفر) رو براتون میذارم : مواد لازم : گوشت گوسفندی _ دنبه (مقداری) _ نخود و لوبیا ( یک لیوان) _ کدوحلوایی باپوست ریزشده (300 تا 450 گرم _ 3 لیوان ) _ ساقه و برگ سبزی سیر( 10 گرم )و پیاز متوسط (یک عدد)_ ادویه جات ( زردچوبه ، نمک دریا ، دارچین ، زنجفیل، زعفران، نعناع و...) طرز تهیه : ابتدا گوشت و دنبه را با 5 لیوان آب در دیگ بجوشانید، بعد از اینکه خونابه و کف را از روی آن برداشتید، حرارت را کم کنید و سپس نخود و لوبیایی که از قبل به مدت 5 ساعت خیسانده اید را به آن اضافه کنید ؛ حالا کدوحلوایی را اضافه و سپس زردچوبه، سیر، پیاز و مابقی ادویه جات را به مقدار مورد نیاز استفاده نمائید ؛ و درآخر نعناع را به آن بیفزائید تا جلوی نفخ را بگیرد . به مدت 3 تا 5 ساعت با حرارت بسیار ملایم بپزد . 5 دقیقه آخر نیز ، به مقدار مورد نیاز، نمک دریا به آن اضافه کنید . 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

🍃﷽🍃 ✅نکات خواندنی در #تغذیه🔴 🎀 غذاهای سرد #پوکی_استخوان می آورد . میتوان کلسیم لبنیات را از انجیر و بادام درختی ،سویق سنجد که گرم هستند تامین کرد . 🎀گشنیز بیش از حد #غم زاست ( به خاطر سردی ) 🎀سوپ گندم بهترین #خونساز است و برای همه مزاجها خوب است . 🎀انواع ویتامین ب۱۲ در نان جو وجود دارد که باعث می شود موهای سر سفید نشوند . 🎀خرما برای مادران شیرده بسیار مفید است و باعث #افزایش_شیر و صبور شدن فرزند می گردد.   🎀#آبگوشت حکیمانه ترین غذای ایرانی است . 🎀خوردن #آب_یخ و آب بین غذا اصلی ترین عامل در بروز مشکلات کبدی از جمله کبد چرب است . 🎀قارچ بسیار سرد است و استمرارش بدن را سرد می کند . 🎀ملاک تشخیص #چاقی اندازه گیری مچ دست است که اگر مچ کوچک بود و تن چاق بود شخص اضافه وزن دارد که باید ناهار را از وعده های غذایی اش حذف کند . 🎀کسانیکه #بدزخم اند و زخمهایشان دیر خوب می شود به علت صفرای کم بدنشان است که باید غذاهای صفرا ساز ( گرم و خشک ) بیشتر بخورند. مثل: سیاه دانه ـ زیره و . . . 🎀تمایل به بوهای بد مانند بوی بنزین و گازوئیل و . . . . به دلیل #سودا ی زیاد مغز است . 🎀آدم های سرد مزاج(بلغم و سودا) به طور طبیعی منفی باف هستند.با آنها بحث نکنین.فوری چای های گرم مثل چای زعفران،بابونه ،بادرنجبویه با عسل به آنها بدین. 🎀غلبه سردی در مزاج زمینه ساز #افسردگی است،و افسردگی نیز چاق کننده است.چاقی و افسردگی بعد از زایمان ناشی از تزریق دارو های بیهوشی است. 🎀هر قدر سردی و تری افزایش پیدا کند ،فرد #چاقتر می شود. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🟡 جایگزین سیب زمینی در آبگوشت 🔸 بجای استفاده #سیب_زمینی ( این ماده سمی و مضر که انگلیس در غذای ما وارد کرد،) در #آبگوشت و خورش ها از میوه #به استفاده کنید که هم برای #تقویت_قلب مفید است هم برای #معده و هم برای #زیبایی_جنین. درمان بخل و ترس هم می باشد. 🔸 همچنین کدو علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم است، آرام بخش، تقویت کننده اعصاب و موجب افزایش عقل می باشد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#آشپزی_اسلامی ‍ یک #آبگوشت خوب برای مبتلابان به پوکی استخوان و درد مفاصل #روش_تهیه: یک استکان نخود را شب تا صبح در آب جوش بخیسانید. روز بعد آب آن را بریزید و با گوشت ماهیچه گوسفند جوان، کمی نمک، یک عدد پیاز کوچک و یک عدد سیر به همراه ۲۰۰ گرم کلم سنگ (قنبیط) که به صورت نگینی خرد شده روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت ۴تا۶ ساعت اجزایش به طور کامل پخته و نرم شود. سپس محتویات آبگوشت را بکوبید و با نان سنگک برشته میل کنند. ❗️لازم است به جای زردچوبه از زعفران استفاده شود. ❗️دو ساعت بعد از صرف این آبگوشت لازم است، برای گرفتن نتیجه بهتر، یک مشت کشمش سبز آفتابی یا دویست گرم انگور بیدانه پوست نازک و شیرین میل شود. ✨ این آبگوشت برای التیام درد کمر و زانو و استحکام بخشی به استخوان مفاصل و کاهش ورم در دیافراگم و احشاء تاثیر بی بدیلی دارد. اگر بیماران مبتلا، یک تا دو سال هفته ای 2 نوبت از این آبگوشت مصرف کنند استخوانها و غضروفهای آنها به خوبی بازسازی می گردد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🔰 #آبگوشت غذای حکیمانه ✅ آبگوشت گوسفندی غذایی خونساز است 🍲 طبع آبگوشت به دلیل وجود ترکیبی از سردی‌ها و گرمی‌ها رو به تعادل است؛ هضم آن آسان است دنبه‌ی موجود در آن روده را لیز می‌کند و باعث سهولت کارکرد دستگاه گوارش می‌شود ⬅️ و چون جذب زیادی ندارد باعث چاقی یا افزایش چربی خون هم نمی‌شود ⛔️ مصرف دوغ و ماست با #غذاهای_گوشتی موجب امراض مزمنی مانندجذام، ویتیلیگو و کولیت می شود 🍾مصرف مقداری ترشی که با سرکه طبیعی درست شده بعد از آبگوشت برای افرادی که معده سرد ندارند مفید است ⬅️ در صورت مشکل معده، سرکه با روغن زیتون ترکیب شود👌 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹