کاچی مواد‌ لازم:🍱 آرد ۵ قاشق🥡 نبات ‌۵شاخه دارچین‌ ۱ ق مربا خوری هل ۱ ق مرباخوری زنجبیل ۱ق چ مغز بادام و‌ گردوی خرد شده روغن مایع و کره نصف لیوان 🧈 گلاب نصف استکان آب ۳ لیوان💧 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🪴اگر به جای نبات سفید یا زعفرانی بازاری از شکر یا نبات قهوه‌ای استفاده بشه، طبعش #معتدل می‌شه، روغن سالم هم اگر بکار ببریم که بهتر و طبعش #گرم_و_تر خواهد شد😊 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

کلم پلو شیرازی کلم قمری گوشت چرخکرده‌🥓 نمک🧂 زردچوبه فلفل سیاه پودرسیر🧄 پودر زيره سياه پیاز🧅 آرد نخود چی سبزی خشک (ریحون،تلخون،شوید) برنج🍚 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🖇نکته خوب غذا اینه که گوجه و رب گوجه ندارد. 🖇مناسب طبایع سرد و مرطوب، به شرط نداشتن غلبه صفرا 🖇کنار غذا همانطور که گفتیم، سالاد، ترشی، لبنیات و مایعات مصرف نشه، اختلال در هضم خواهیم داشت. و... 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

 #کلوچه_خرمایی مواد لازم🍱 ۴۰۰گرم آرد ۱۰۰ گرم روغن ۵ قاشق غذاخوری سرپر شکر🥡 یک قاشق غذاخوری زیره سبز یک قاشق مرباخوری سرپر بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک🧂 آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود مواد میانی: ۱۵عدد خرما🌴 یک قاشق مرباخوری سرپر دارچین یک قاشق غذاخوری کره آب شده🧈 مواد رومال شامل زرده تخم مرغ کمی زعفران دم کرده و یک قاشق مرباخوری روغن مایع روش تهیه:👩‍🍳 آرد ،شکر،بیکینگ پودر،نمک و زیره را باهم ترکیب کرده ، کره و روغن را به این مواد اضافه می کنیم، با دست هم میزنیم تا ترکیب به حالت پودری در بیاید؛ سپس کم کم قاشق قاشق آب ولرم را به مواد اضافه کرده در حدی که خمیر جمع شود و زیاد هم نرم نباشد داخل پلاستیک به مدت نیم ساعت در دمای محیط استراحت می‌دهیم. خرماها را داخل آب جوش قرار داده بعد از حدود یک دقیقه بیرون می‌آوریم پوست و هسته آن را جدا کرده کاملا له می‌کنیم و با کره گرم شده و دارچین یک دست ترکیب می‌کنیم. خمیر را به اندازه یک گردوی کوچک چانه گرفته باز کرده و به اندازه یک قاشق چایخوری از مواد میانی داخل آن قرارداده و خمیر را جمع می‌کنیم. با چاقوی تیز روی آنها برش ایجاد کرده و رومال می‌کنیم و سیاه دانه یا کنجد بروی آنها می‌پاشیم. در داخل تنور از قبل گرم شده که همزمان شعله بالا و پایین (شعله پایین دوسانت و شعله بالا یک سانت)روشن است به مدت ده دقیقه می‌پزیم. در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰درجه قرار می‌دهیم بعد از ۱۰دقیقه چک شود. طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 روغن جامد سرد و خشک و سودازا است. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

گردو پلو : موادلازم:🍱 ◗ ۱۰۰ گرم پیاز رنده شده 🧅 ◗ ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده 🥓 ◗ پودر سیر و زردچوبه ◗ کمی سماق ◗ پیاز سفید🧅 ◗ گردو ◗ زرشک ◗ کشمش ◗ زعفران ◗ برنج سفید🍚 ◗ نمک و دارچین🧂 ◗ زیره سبز ◗ فلفل قرمز طبع: #گرم_و_خشک 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#شیرینی_موز_کنجد مواد لازم:🍱 موز کنجد سفید زعفران #طبع #گرم_و_خشک 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#بلدرچين_شکم_پر مواد لازم:🍱 بلدرچین گردو پیاز🧅 رب انار یا آلوچه روغن نمک🧂 فلفل دارچین طبع: #گرم_و_خشک #روش_طبخ:👩‍🍳 بلدرچین رو بعد از اینکه خوب شستم نمکمال کردم،حتی داخل شکمش رو،بهتره پوستش رو جدا نکنین. بعد از دوسه ساعت داخل روغن خوب سرخش کردم. یکم گردوی سابیده و یه پیاز متوسط رنده شده ویه قاشق رب انار یا آلوچه رو با هم قاطی کرده و در کمی روغن تفت میدیم،نمک و فلفل و یکم دارچین میزنیم و خوب هم میزنیم و این مواد رو داخل شکم بلدرچین میریزیم. کف یه قابلمه رو کمی چرب میکنیم و بلدر چین رو داخلش میزاریم و حرارت رو خیلی خیلی کم می‌کنیم تا بلدرچین دم بیاد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

مواد لازم :🍱 ۴ قاشق آرد گندم يا آرد سفيد🌾 ۱ قاشق آرد نخودچى ۲ پیمانه پودر هفت مغز ۳/۴ پیمانه شكر🥡 ۷۰ گرم كره🧈 ۱ پیمانه آبجوش ۱ قاشق هل گلاب و زعفران به ميزان لازم طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍎این کاچی بسیار مقوی است. ولی بخاطر گرمی و خشکی بالا نباید در مصرفش در ماه‌های آخر بارداری زیاده‌روی بشه، امکان زردی گرفتن نوزاد در شکم مادر را بالا می برد، در ابتدای تولد نوزاد هم اگر زردی دارد تا زمان بهبودی‌اش بهتر است مادر مصرف نکند. 🍏خانم‌ها قبل از شروع دوره ماهیانه استفاده کنند. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

کوکوی سیب‌زمینی و گوشت چرخ‌کرده مواد لازم:🍱 سیب زمینی آب پز شده🥔 گوشت چرخکرده🥓 نمک و زردچوبه و ادویه🧂 سه قاشق نشاسته ذرت جعفری خرد شده طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍎سبزیجات رو خشک استفاده کنید. 🍏مناسب برای طبایع سرد و تر. 🍎از مزاج گرم و خشک تا رفع غلبه، از صفرازاها بپرهیزند. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

ماتن سیخ کباب هندی 😎🥩 گوشت چرخ کرده نیم کیلو 🥓 پیاز یک تا عدد متوسط🧅 سیر هشت تا ده عدد🧄 زنجبیل یه بند انگشت فلفل سبز تند (اختیاری ) ادویه ها : فلفل قرمز یک ق غ 🌶 پودر تخم گشنیز یک ق غ پودر زیره یک ق چ زردچوبه و فلفل سیاه نصف ق چ گشنیز و نعنا تازه دو ق غ کره آب شده یا روغن مایع دو ق غ🧈 نمک به میزان لازم🧂 زغال طبع: #گرم_و_خشک ‌#نکات_سلامتی💚 🍎سبزی تازه با پخته شدن فاسد می‌شه و بافتش خراب می‌شه، از سبزی‌های خشک در طبخ غذاهاتون استفاده کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

کباب لقمه🥓 موادلازم:🍱 گوشت چرخ کرده 🥓 پیاز رنده شده🧅 جعفری ساطوری سیر رنده شده🧄 خمیر نون باگت زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه🧂 سه چهار قاشق آب برای لطیف شدن گوشت مواد میانی 👇 پیاز قرمز سماق جعفری آب لیموترش🍋 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍎از جعفری خشک استفاده کنید.🍀 🍏به جای خمیر نان باگت از آرد استفاده کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

کوکو گردو مواد لازم:🍱 گردو پودر شده : یک ونیم لیوان پیاز : یک عدد بزرگ🧅 سیب زمینی : یک عدد کوچیک🥔 تخم مرغ : ۶ عدد 🥚 ادویه :(نمک،فلفل زردچوبه) از هر کدوم یک قاشق چایخوری🧂 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍏طبایع گرم در مصرفش احتیاط کنند و افراد با مزاج گرم بالخصوص صفرا، تا رفع غلبه پرهیز کنند. 🍎غذاهای سرخ‌کرده جز اغذیه دیرهضم هستند، با مصرف زیاد هم دستگاه گوارش بویژه معده زودتر مستهلک می‌شه و هم تولید فساد در بدن می‌کنه. 🍏روغن ارده کنجد، گزینه مناسبی برای سرخ کردن هست. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

تخم مرغ آبپز🐥🥚 طبع: #گرم_و_خشک 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹