#ترشی_انار_و_گل_کلم 📝مواد لازم : گل کلم ریز خرد شده ۲۰۰ گرم انار دانه شده سه عدد بزرگ فلفل کبابی تند دو عدد فلفل شیرین چهار عدد ساقه کرفس ریز خرد شده دو پیمانه گوجه بمقدار کم سیر خرد شده یک بوته فلفل سیاه نکوبیده یک قاشق مرباخوری نمک دریا و سرکه انگور خانگی به میزان لازم آب انار دو پیمانه 💬طرز تهیه: تمام مواد را مخلوط کنید و آب انار را هم اضافه کنید سپس در شیشه بریزید و روی آن سرکه بریزید تا روی مواد را بپوشاند. پس از دو هفته ترشی آماده مصرف است. ✅ این ترشی طعم بسیار خوب و متفاوتی دارد درست کنید که از درست کردنش پشیمون نمی شوید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#حلوا_پاستیلی یه حلوای سالم و خوشمزه💪😋 ✅ مواد لازم 1⃣ آرد گندم سبوس دار 4 قاشق غذا خوری سرپر 2⃣ آب سالم(آب چشمه یا آب جوشیده ولرم) 2/5 لیوان 3⃣ روغن کرمانشاهی یا روغن زرد محلی 3 قاشق سوپ خوری 4⃣ عسل طبیعی 1 لیوان 5⃣ گلاب به میزان لازم 6⃣ دارچین به میزان لازم 7⃣ زعفران به میزان لازم ✅ طرز تهیه 👇 👇 👇 1⃣ ابتدا در یک ظرف بزرگ، عسل، آب و آرد را با همزن دستی، خوب هم می زنیم به شکلی که اصلا آرد گلوله نشده باشد و یک مایع شل داشته باشید. سپس یک مقدار گلاب، زعفران و دارچین به آن اضافه کنید. 2⃣ قابلمه مسی را روی گاز بگذارید و حتماً روی شعله متوسط باشد و مایع را داخل قابلمه ریخته و مرتب هم بزنید. 3⃣ وسط پخت، که نصف آب آن تمام شد، روغن را اضافه کنید. سپس مجدد هم بزنید تا ببندد، البته نه اینکه خیلی سفت شود که حالت جامد بگیرد، بلکه حالت نیمه مایع داشته باشد. سپس یک دیس را چرب کنید، مواد را به ظرف منتقل کنید و کفگیر مسی یا قاشق برنجی را داخل آب بزنید و روی حلوا بکشید که کاملا در ظرف صاف و یکدست پخش شود. سپس آن را حدود 4ساعت داخل یخچال بگذارید 4⃣ بعد از آماده شدن یا با چاقو به شکل مکعب برش بدهید یا با قالب، آن را به شکل مورد نظر درآورید طبق سلیقه خودتان تزئین کنید ✅ نکات لازم 🔺به جای عسل، از هر شیره ای می شود استفاده کرد. 🔺 اگر از شیره خرما استفاده می کنید که خیلی غلیظ است، بهتر است مقداری از آب سالم را بجوشانید و با شیره مخلوط کرده تا شیره رقیق شود 🔺رنگ حلوا دقیقا با رنگ شیره مرتبط است. یعنی اگر از شیره تیره مانند انگور یا خرما استفاده کنید، رنگش سیاه می شود و اگر از شیره های روشن یا حتی عسل استفاده کنید، رنگش روشن تر می شود. 🔺می توانید به جای آب، از گلاب یا شیرمحلی استفاده کنید و به مواد حلوا، 2 قاشق چای خوری گرد هل سبز هم اضافه کنید. نوش جان و گوارای وجودتان 😋 راستی موقع سرو حلوا دعا یادتون نره😊🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#چالش #چالش #چالش خانم های عزیز قراره چالش بزاریم📷 عکس از غذاهاتون بزاریم کانال هر کدوم بازدید بیشتری داشت اول میشه به نفر اول و دوم جایزه میدیم😍 ان شالله چهارشنبه چالش برگزار میکنیم. عکساتونو اماده کنید هر وقت اعلام کردیم ارسال کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#نخود_آب_مُلَحَّم 📝مواد لازم : نخود: ۶۰۰ گرم گوشت گوسفند جوان یا بوقلمون: به قدر دلخواه برنج: ۶۰ گرم زعفران ساییده شده: نیم مثقال دارچین قلم: ۲۵ گرم نمک دریا: به قدر کافی پیاز دو عدد 💬طرز تهیه: ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت و پیاز بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#شربت_سه_رنگ 🍹🍹🍹🍹 ترکیبات: سکنجبین+ تخم شربتی+ چای ترش نکته اول: مواد غلیظ، پایین قرار می گیره نکته دوم: یک برگ کوچک چای ترش کافیه هم رنگ زیبایی ایجاد می کنه و هم خیلی ترش نمی کنه. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#یتیمچه_مخصوص 📝مواد لازم بادمجان نیم کلیو گرم پیاز دوعدد سیر دوحبه نمک دریا، فلفل، زرچوبه و زنجبیل به مقدار کافی پیازچه ۵ تا ۶ ساقه سیب زمینی یک عدد روغن زیتون یا شحم گاو به مقدار کافی فلفل دلمه ای یک عدد زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان را حلقه حلقه کرده و سیب زمینی را نیز نگینی خرد کنید ادویه های مورد نظر و سیر را در آن بریزید و مخلوط کنید سپس در آب بجوشانید تا بپزد و آبش کشیده شود سپس روغن زیتون یا شحم را اضافه کنید پیاز را که قبلا سرخ کرده اید را به مخلوط بادمجان اضافه کنید سپس فلفل دلمه ای و پیازچه ریخته و تفت دهید و در اخر زعفران را هم به مخلوط اضافه کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

نفر اول چالش

نفر دوم چالش

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic