32.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا ۳ آرد
مواد لازم
آرد سفید 🥡 ۱۲۵ گرم
آرد برنج 🍙 ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
شکر 🍚 ۳ لیوان
آب 💧 ۳ لیوان
روغن مایع🥃 ۱۸۰ گرم
گلاب 🌹 نصف لیوان
کره 🧈 ۵۰ گرم( اگه از مقدار کره کم کردید به همون اندازه روغن بزنید)
زعفران دم کرده💛 3قاشق سوپ خوری
(به دلخواه کم و زیاد کنید)
55.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزشی
#حلوا #حلوا_تیتابی
🍃 #محرم
#حلوا #خرما
دو ق غ ارد گندم رو همراه ٥٠گرم ڪره تفت دادم تا خاميش گرفته بشه نصف ق م پودر دارچين هم اضافه ڪردم ٤٠٠گرم خرماے پوست گرفته رو باهاش تفت دادم همين‌ڪه خرماها گرم شد ڪافيه شعله گازرو خاموش ڪرده با گوشتڪوب ڪامل له ڪرده تاصاف ويڪدست بشه وسط ظرف جمع بشه ومي‌ذاريم سرد بشه به اندازه يك گردو برداشته وسطش هرمغزے دوست داشتين بذارين من گردو زدم
داخل دست گرد ڪرده وسپس داخل ڪنجد وپودرنارگيل غلطاندم وگذاشته تو يخچال تاخودشو بگيره یه خوشمزه ڪاملا مقوے وسالم
🔹🔸
𝐶𝑜𝑜𝑘𝑖𝑛𝑔 🍕 ͈
ࣰ
در آخر هم شکلات رو ذوب کنید و به مواد اضافه کنید و کاملا مواد رو با هم مخلوط کنید تا یه خمیر لطیفی بدست بیاد
بعد بریزید تو قالب سیلیکونی و کاملا فشرده کنید تا منسجم بشه بعد به مدت 30 دقیقه بذارید داخل فریزر تا خودشو بگیره بعد هم به راحتی از قالب جدا کنید و با شکلات ذوب شده و پودر پسته تزیین کنید😍❤️
نکته 1: از پودر نارگیل چرب استفاده ڪنید و حتما پودر نارگیل رو آسیاب ڪنید
نکته 2: حتما از قالب سیلیڪونی استفاده ڪنید
نکته 3: آرد رو تا زمانی تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه ولی آرد تغییر رنگ نده
#حلوا #حلوا_رولی #حلوا_مجلسی #حلوا_مدرن #حلوابوتیکی #حلوا_نارگیلی
20.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا مدرن شکلاتی🍫
آرد سفید ۱۵۰ گرم
آرد نخودچی ۸۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم (من از شکلات تلخ مارک کارات استفاده کردم)
پودر دارچین ۱/۲ ق.چ
پودر هل ۱/۲ ق.چ
پودر زنجبیل ۱/۴ ق.چ
ابتدا آرد رو الک میکنیم و حدود ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه
بعد آرد نخودچی رو هم الک میکنیم و دوباره دو‌تا آرد رو با هم حدود ۱۰ دقیقه دیگه با حرارت ملایم تفت میدیم که خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه
بعد کره رو اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه دیگه دوباره تفت میدیم تا کره کاملا با آردها مخلوط بشه و بعد از روی حرارت بر میداریم و میذاریم کنار تا از داغی بیفته
در مرحله بعد پودر قند و ادویه ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه
در آخر هم شکلات ذوب شده رو‌اضافه میکنیم و کاملا با هم مخلوط میکنیم تا یه خمیر لطیف و‌منسجمی بدست بیاریم
و میریزیم تو قالب و نیم ساعت میذاریم تو فریزر تا خودشو بگیره بعد به راحتی از قالب جدا میکنیم و با شکلات و پودر پسته تزیین میکنیم🍫
نکته ۱: حتما باید از قالب سیلیکونی استفاده کنید
#حلوا