📌غذاهاي محلي استان گلستان 🔰 نام غذا: #ماش_ترشك 🔰 مواد لازم: ✔️ ماش: دو قاشق غذاخوري ✔️ عدس: دو قاشق غذاخوري ✔️ كدو حلوايي: يك چهارم پيمانه ✔️ سير: دو حبه ✔️ رب انار: يك قاشق مرباخوري ✔️ روغن زرد محلي: يك قاشق غذاخوري ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا تمام حبوبات را با مقدار مناسبي آب مي پزيم و در حين پخت روغن را اضافه مي كنيم. 🥣 سپس كدو حلوايي و سير خرد شده، رب انار، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً جا بيفتد. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🔶 سير و انار داراي آنتي اكسيدان هستند و در حفظ سلامت و محافظت بدن در برابر سرطان مؤثر مي باشند. 🔶 اين غذا داراي بتاكاروتن است و در فصول سرد سال موجب تقويت سيستم ايمني بدن مي شود. 🔶 پروتئين موجود در اين غذا فاقد كلسترول بوده و براي مبتلايان به چربي خون سودمند است. ✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #آشپزی #ماش_ترشک #چربی_خون