📌خواص #شاتوت از دیدگاه طب سنتی ایرانی
🟣 در واقع از شاتوت بعنوان قائم مقام #سماق نامبرده می‌شود چون ضد گرمی زیاد است. سماق چون از بین برنده گرمی و #صفرا است مصرف آن باکباب توصیه می‌شود زیرا شدت صفرا را کاهش می‌دهد.
🟣 افرادی که #آفت زیاد می زنند و زیاد دچار التهاب دهان و زبان می‌شوند همچنین درزنان یائسه بهتر است آب شاتوت را بگیرند و با آن غرغره نموده و دهان شویه نمایند تا این حالت رفع شود.
🟣 از آنجاییکه شاتوت طعم ترشی دارد برای افراد فشار خونی و مبتلایان به #دیابت و یا #چربی_خون مناسب است.
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#شاتوت #دیابت #فشار_خون
🔰 مواد لازم:
✔️ گندم: چهار پيمانه
✔️ ماهي بزرگ: ٢٢٠ گرم
✔️ سبزي (شويد، گشنيز و شنبليله): نيم كيلو
✔️ پياز متوسط: دو عدد
✔️ سير متوسط: يك عدد
✔️ روغن ارده كنجد: شش قاشق غذاخوري
✔️ آب سالم: نصف ليوان
✔️ رب ميوه نسترن: سه قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ گرد ليمو عماني: به مقدار دلخواه
✔️ زيتون: پنج عدد
🔰 روش طبخ:
🥣 گندم را با مقداري آب مي پزيم. پياز را خلال كرده و با روغن تفت مي دهيم تا طلايي شود.
🥣 سبزي و سير را افزوده و سپس نمك، زردچوبه، ادويه، رب نسترن و گرد ليمو را اضافه مي كنيم و پس از تفت دادن، ماهي را افزوده و مجدد كمي تفت مي دهيم.
🥣 بعد با مقداري آب مي گذاريم تا پخته شود. در ظرفي ديگر كمي روغن ريخته و نيمي از گندم پخته شده را به آن اضافه مي كنيم و پس از كمي تفت، مخلوط ماهي و باقيمانده گندم را نيز افزوده و مي گذاريم با حرارت ملايم به مدت ٤٠ دقيقه بپزد.
🥣 در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با سير و زيتون تزيين مي كنيم.
🟠 نظر متخصصين تغذيه:
🔶 رب ميوه نسترن منبع ويتامين C بوده و براي سلامت لثه ها و پوست مفيد است.
🔶 اين غذا حاوي مقاديري پروتئين، روي، ويتامين A، آهن و اسيد فوليك مي باشد.
🔶 زيتون، حاوي اسيد چرب اولئيك بوده و براي سلامت قلب و عروق مفيد است.
🔶 اين آش يك غذاي كامل محسوب شده و براي سالمندان با مشكل دنداني توصيه مي شود.
🔶 به دليل وجود گندم و سبزي، براي بيماران ديابتي و چربي خون بالا مفيد بوده و سير موجود در آن خاصيت ضد سرطاني داشته و موجب كاهش حمله قلبي و بيماري هاي قلبي عروقي مي شود.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_احمدو #قلب #چربی_خون
📌غذاهاي محلي استان گلستان
🔰 نام غذا: #ماش_ترشك
🔰 مواد لازم:
✔️ ماش: دو قاشق غذاخوري
✔️ عدس: دو قاشق غذاخوري
✔️ كدو حلوايي: يك چهارم پيمانه
✔️ سير: دو حبه
✔️ رب انار: يك قاشق مرباخوري
✔️ روغن زرد محلي: يك قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا تمام حبوبات را با مقدار مناسبي آب مي پزيم و در حين پخت روغن را اضافه مي كنيم.
🥣 سپس كدو حلوايي و سير خرد شده، رب انار، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً جا بيفتد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🔶 سير و انار داراي آنتي اكسيدان هستند و در حفظ سلامت و محافظت بدن در برابر سرطان مؤثر مي باشند.
🔶 اين غذا داراي بتاكاروتن است و در فصول سرد سال موجب تقويت سيستم ايمني بدن مي شود.
🔶 پروتئين موجود در اين غذا فاقد كلسترول بوده و براي مبتلايان به چربي خون سودمند است.
✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #ماش_ترشک #چربی_خون
📌غذاهاي محلي استان اصفهان
نام غذا: #آش_كدو_حلوايي
🔰 مواد لازم:
✔️ كدو حلوايي پوست گرفته: نيم كيلو
✔️ پياز متوسط: يك عدد
✔️ سبزي آش: يك كيلو
✔️ لوبيا سفيد، عدس، بلغور گندم، ماش و نخود: از هر كدام نصف پيمانه
✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا پياز و كدوي خرد شده را با روغن تفت داده و سپس مقداري آب اضافه كرده و مي گذاريم بجوشد.
🥣 سبزي، حبوبات نيم پز شده وعدس را افزوده و پس از پخت كامل، بلغور را اضافه مي كنيم و مي گذاريم با حرارت ملايم كاملاً پخته و جا بيفتد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟧 كدو اثر ملين و مدر داشته و به رفع يبوست و سوء هاضمه كمك مي كند. حاوي ويتامين A مي باشد كه براي رشد و نمو و تقويت سيستم ايمني سودمند است.
🟧 حبوبات موجود در اين غذا حاوي فيتواستروژن ها مي باشند كه ممكن است در كاهش عوارض يائسگي مفيد باشند.
🟧 البته بانواني كه سابقه خانوادگي سرطان پستان دارند، بايد دريافت استروژن خود را كنترل كنند.
🟧 فيبر موجود در حبوبات، در كنترل بيماري هاي قلبي و نيز چربي خون مؤثر است.
✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش #کدو_حلوایی #سرطان #چربی_خون
🔰 مواد لازم:
✔️ گندم: چهار پيمانه
✔️ ماهي بزرگ: ٢٢٠ گرم
✔️ سبزي (شويد، گشنيز و شنبليله): نيم كيلو
✔️ پياز متوسط: دو عدد
✔️ سير متوسط: يك عدد
✔️ روغن ارده كنجد: شش قاشق غذاخوري
✔️ آب سالم: نصف ليوان
✔️ رب ميوه نسترن: سه قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ گرد ليمو عماني: به مقدار دلخواه
✔️ زيتون: پنج عدد
🔰 روش طبخ:
🥣 گندم را با مقداري آب مي پزيم. پياز را خلال كرده و با روغن تفت مي دهيم تا طلايي شود.
🥣 سبزي و سير را افزوده و سپس نمك، زردچوبه، ادويه، رب نسترن و گرد ليمو را اضافه مي كنيم و پس از تفت دادن، ماهي را افزوده و مجدد كمي تفت مي دهيم.
🥣 بعد با مقداري آب مي گذاريم تا پخته شود. در ظرفي ديگر كمي روغن ريخته و نيمي از گندم پخته شده را به آن اضافه مي كنيم و پس از كمي تفت، مخلوط ماهي و باقيمانده گندم را نيز افزوده و مي گذاريم با حرارت ملايم به مدت ٤٠ دقيقه بپزد.
🥣 در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با سير و زيتون تزيين مي كنيم.
🟠 نظر متخصصين تغذيه:
🔶 رب ميوه نسترن منبع ويتامين C بوده و براي سلامت لثه ها و پوست مفيد است.
🔶 اين غذا حاوي مقاديري پروتئين، روي، ويتامين A، آهن و اسيد فوليك مي باشد.
🔶 زيتون، حاوي اسيد چرب اولئيك بوده و براي سلامت قلب و عروق مفيد است.
🔶 اين آش يك غذاي كامل محسوب شده و براي سالمندان با مشكل دنداني توصيه مي شود.
🔶 به دليل وجود گندم و سبزي، براي بيماران ديابتي و چربي خون بالا مفيد بوده و سير موجود در آن خاصيت ضد سرطاني داشته و موجب كاهش حمله قلبي و بيماري هاي قلبي عروقي مي شود.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_احمدو #قلب #چربی_خون