#کیک_شکلاتی مواد لازم: آرد 1 و 1/3 پیمانه شکر 1 پیمانه سرخالی پودر کاکائو رنگ تیره 1/3 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 پنس مواد لازم گاناش: خامه صبحانه یا خامه قنادی 50 گرم شکلات تخته ای (ترجیحا تلخ) 50 گرم طرز تهیه: آرد، پودرکاکائو، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید. تخم مرغها، شکر و وانیل را با دور تند همزن هم بزنید تا کرمی و حجیم شود بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مواد یکدست شود. بیش از حد هم نزنید چون بعدا باعث میشود بافت کیک سنگین و خمیری شود‌. قالب کیک را با روغن جداکننده چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. قالب را طبقه وسط فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه قرار دهید 10 دقیقه بعد از پخت کیک را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود برای درست کردن گاناش خامه و شکلات را داخل کاسه روی به هرکاری قرار دهید تا گرم شود بعد هم بزنید تا کاملا یکدست شود گاناش را روی کیک بریزید #آشپزی 🌻فـــرصـــ💛ــــتـــ زنــ💛ـدگــے 🍁🌼🍁🌼 🌈✨|• @forsate_zendegi•|🖇