#مطبخ🍵 مواد لازم🌱 نخود ۱ پیمانه لوبیا چیتی ۱ پیمانه گندم ۲ پیمانه سیر ۳ حبه پیاز ۲ عدد آب قلم ۴ لیوان سیر داغ و نعنا داغ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم #طرز تهیه🍵 ابتدا گندم حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم بعدش با آب فراوان می گذاریم خوب بپزد و وقتی بین دو دست فشار می دهیم له شود حبوبات را جداگانه می پزیم پیاز را خلالی کرده و داخل قابلمه با زردچوبه فراوان خوب تفت بدهید تا طلایی شود سپس سیر رنده شده را اضافه می کنیم تا عطر سیر خارج شود و در آخر آب قلم و یا عصاره آب گوشت ( در صورت استفاده از عصاره گوشت آن را در آب ولرم پودر کرده و باز می کنیم ) به و همراه حبوبات به آش اضافه می کنیم اجازه می دهیم تا آش با حرارت ملایم خوب جا بیفته و در آخر نمک و فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری پیاز داغ را به آش اضافه می کنیم و با سیر داغ و نعنا داغ و کشک تزئین می کنیم آش آماده است .نوش جان ⚘️ #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb