حلوای زعفرانی 🥣☕ 🍱 مواد لازم: 🍃 آرد .... ۲ پیمانه 🍃 شکر .... ۱ پیمانه 🍃 روغن .... ۱ پیمانه 🍃 آب .... ۱ پیمانه 🍃 زعفران دم کرده و گلاب .... به میزان دلخواه 👩‍🍳طرز تهیه: در ابتدا آب و شکر رو در ظرفی ریخته و روی حرارت هم می‌زنیم تا آب به جوش آید و شکرها در آب حل شود. در ماهیتابه روغن را ریخته و وقتی مقداری گرم شد آرد الک شده را اضافه میکنیم و مرتب هم می‌زنیم تا آرد گلوله‌ نشود و یکدست شود، با شعله ملایم مرتب آرد و روغن را هم می‌زنیم تا بوی خامی آرد کاملا از بین برود و آرد به رنگ قهوه‌ای روشن دربیاید، در این زمان شکر و آب و گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و مرتب هم می‌زنیم تا حلوای یکدستی داشته باشیم، بعد از یک تا دو دقیقه شعله را خاموش می‌کنیم. ◀️ نکته: اگر حلوا بعد از ریختن شکر و آب مقداری شل بود می‌توان با اضافه کردن چند قاشق آب و مرتب هم زدن روی حرارت به سفتی مورد نظر رساند و اگر سفت بود چند قاشق روغن مایع به مواد اضافه میکنیم و روی حرارت مرتب هم می‌زنیم تا روغن به خورد مواد برود. نوش جان ☺️ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ما را در پیام رسان های دیگر دنبال بفرمایید:👇🏻 بله روبیکا ایتا آرشیو استوری های روزانه #مامان_پز #رهنمون_مادری #دریچه_رهنمون