#سئوال گوی شکلاتی درست کردم ولی هنگام جدا کردن از قالب سیلیکونی شکلات خرد شده ،دلیلش از چیه اینطوری شده؟ البته اینم بگم که شکلات رو بدون روغن مایع بنماری کردم.خودم احتمال میدم به خاطر نریختن روغن اینجوری شده. #پاسخ لینک درست کردن گوی شکلاتی👇  https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/29447 نازک زدین؟ نباید نازک باشه حتی دوبار معمولا شکلات توی قالب میریزن ، یه بار میریزن میذارن بگیره ، مجدد یه لایه دیگه میزنن مخصوصا به لبه هاش که کامل محکم و کلفت بشه. شکستگی معمولا از نازک بودن جداره هست. روغن هم خواستید بزنید ،خیلی خیلی کم بزنید که شل نشه خیلی. بعد بزارین فریزر اگه حس میکنی بازم لبه ها نازکه تا ۳ دفعه تکرار کنی.   @sofrebanovanbeheshti