#سئوال موادی که تیکه های مرغ رو داخلش میزارن برا جوجه کباب ادویه هاش از چیه؟ #پاسخ پیاز ، سیر ،فلفل دلمه، آبلیمو و ادویه؛ فلفل ،دارچین، اویشن، تخم گشنیز، هل. ماست و سس مایونز هم عالی میشه.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال غذا با مرغ تکه شده تو فر میخواستم.چطور درست کنم؟ #پاسخ من مرغ رو با پیاز ،آبلیمو ،فلفل دلمه‌ای، نمک و فلفل و زردچوبه و ....میخوابونیم.حداقل ۳ ساعت. بعد از مواد میارم بیرون و میچینم توی ظرف، بعد همون مواد رو از صافی رد میکنم ، میریزم روی مرغها،یه‌کم آب هم اضافه میکنم. بعد میذارم تو فر،تقریبا دوسه ساعته میپزه و روش حسابی برشته میشه.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال با اسنک ساز چه غذاهایی میشه درست کرد؟ #پاسخ کیک، انواع کوکو، اسنک، سمبوسه. با اسنک ساز کیک سه دقیقه ای یا میکری درست میشه   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال چند روز پیش کیک خامه کشی کردم اما همش سوراخ سوراخ بود و یدست نشد.علتش چیه؟ #پاسخ چون خامه تون رو تو یه جهت فرم ندادید،  هوا داخلش رفته . پالت رو گرم کنید بکشید خیلی خوب صاف میشه. مثلا زیر آب داغ بگیرید بعد با پارچه تمیز خشک کنید و بکشید.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال با ذرت چطوری میشه پفیلا 🍿خوب در آورد؟ من هرچی درست میکنم سفت میشن. #پاسخ یه کوچولو روغن و نمک میریزید داخل قابلمه ذرت هم داخلش درش رو ببندید کم کم باز میشه ذرتها چند دفعه هم قابلمه رو تکون بدین که نسوزه و از رو حرارت بردارین اگه از ذرتتون مطمئن هستید که تازه باشه خوب شکفته میشه وگرنه اگه کهنه باشه نه✋ قابلمه روی از همه بهتره. در ضمن در قابلمه رو کمی باز بذارید تا بخار آب ایجاد نشه یا صافی استیل بذارید روی قابلمه بجای در که پفیلا ها حالت نم و خیسی پیدا نکنن برای پفیلا باید ذرت مخصوص پفیلا بگیرید از جای مطمئن چون همه ذرتهایی که بیرون هست مناسب پفیلا نیست.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال ژله از ظرف پیرکس راحت جدا میشه؟ #پاسخ برای جداشدن ژله چند روش هست؛ یکیش قالب رو خیس میکنند میگذارند فریزر بعد در میارند وژله میریزند یا اینکه کف همون قالب رو‌کمی چرب میکنند. فقط حواستون باشه وقتی ژله بست،لبه ژله رو یواش جدا کن از ظرف ،بعد در حد ۲۰ ثانیه بگیرش روی بخار.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال ماش دارم ولی بعضیهاشون موقع پخت سفت هست چیکار کنم که قبل پخت متوجه بشم جداشون کنم ؟ #پاسخ خیس کنید بعداز یکی دوساعت آروم بریزید تویه ظرف دیگه مثل عدس که ریگ شور میکنید سفتا خیس نخورده است جدا کنید من عدسم اینجوری هست به این روش جدا میکنم .   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال برای پیتزا خمیری که خودمون درست کنیم با خمیری که آماده بخریم زمان پختش یکیه؟ #پاسخ خمیری که خودتون تو خونه درست میکنید زمان بیشتری لازم داره عزیزم.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال باید زیر نان پیتزا رو با فرچه چرب کنم که نچسبه؟ #پاسخ اگه از کاغذ روغنی استفاده می‌کنید که لازم نیست ، در غیر اینصورت چرب کنید.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال من برای اولین بار میخام تو فر خودم پیتزادرست کنم دماش چنددرجه باشه و کدوم طبقه چقدر زمان میبره تا بپزه بعدبالاروشن کنم؟ #پاسخ بستگی به دمای فر داره فرهای قدیمی با درجه 175 تا 185 و فرهای جدید فرق میکنه حداکثر نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه این دستور به شما کمک میکنه🔰🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/47521 لامپ فر رو ؛ روشن کن و با دقت ببین یکبار درست کنی دستت میاد.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال قالب میان تهی در چه نوع کیک هایی استفاده میشه؟ #پاسخ واسه کیک خامه کشی مناسب نیست❌ باید قالبتون دایره یا مستطیل و.... باشه. یعنی قالبتون صاف باشه انواع کیکها ،کیک هویچ و گردو،کدو حلوایی،نسکافه،وانیلی،پرتقالی میشه گفت تقریبا کیک هایی که داخلش میوه داره که از وسط هم خوب پخته بشه✅یا پوره یا اب میوه دارن   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال خرمالو رو چه جوری باید خشک کرد ؟ #پاسخ من گوشت های داخل خرمالو رو آرام جدا میکنم بعد روی پارچه تمیز میچینم و روی شوفاژ یا بخاری خشک میکنم فووق العاده خوشمزه هستند. میتونید ورقه کنید و بعد خشک کنید   @sofrebanovanbeheshti