#کلیپ ✨ بهترین حالت ورود به مهمانی #رمضان! 🎙استاد شجاعی #ماه_رمضان #استاد_شجاعی 🆔 @salvafood

🔸دستور پخت مسقطی زعفرانی مجلسی برای افطار 🍮😋 🔸 مسقطی زعفرانی یکی از دسرهای خوشمزه ویژه ماه رمضانه. مسقطی یه نوع شیرینی بر پایه نشاسته است. 🔹مواد لازم برای تهیه مسقطی زعفرانی :🔹 نشاسته گل (نشاسته معمولی)یک لیوان شکر دو لیوان گلاب یک لیوان آب سه لیوان زعفران غلیظ نصف استکان خلال بادام و پسته به اندازه لازم روغن مایع نصف لیوان یا کره صد گرم 🔹طرز تهیه مسقطی زعفرانی :🔹 نشاسته را در آب حل کرده و در صورت لزوم از صافی یا ارچه نازک عبور می دیم. سپس شکر و گلاب را اضافه میکنیم. روی حرارت قرار میدیم. دو سه دقیقه اول حرارت رو زیاد می کنیم تا مایه گرم بشه بعد حرارت رو ملایم می کنیم. با یک قاشق چوبی مرتب هم می زنیم تا لعاب بندازه در این مرحله روغن و زعفران رو اضافه می کنیم. همچنان می ذاریم روی گاز با حرارت ملایم بمونه تا نشاسته کاملا پخته بشه و مزه خام اون از بین بره. چند دقیقه ای یکبار هم با قاشق چوبی هم میزنیم که ته نگیره(حداقل نیم ساعت بهش زمان میدیم). وقتی غلظتش مثل فرنی شد در صورت تمایل خلال پسته و بادام اضافه می کنیم. بعد از دو سه دقیقه از روی حرارت برداشته و توی یک ظرف مستطیل شکل میریزیم و در یخچال قرار می دیم تا کاملا خنک بشه و ببنده. بعد از حدود یک ساعت برش میزنیم و سرو می کنیم. #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #افطاری 🆔 @salvafood

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود. برای تهیه شله زرد نذری، ابتدا برنج را در آب و گلاب خیس می‌کنیم. بادام‌ها را نیز خیس کرده تا پوست آن‌ها جدا شود. سپس برنج خیس خورده را به همراه آب در قابلمه‌ای جوشانده، کف آن را گرفته و حرارت را کم می‌کنیم تا بپزد. پس از نیم‌پز شدن برنج، شکر را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا شکر حل شود و شله زرد ته نگیرد. بادام‌های خلال شده و زعفران دم کرده اضافه کرده و هم می‌زنیم تا به قوام مطلوب برسد. در صورت لزوم کره اضافه کرده و پس از خنک شدن، شله زرد را تزئین و سرو می‌کنی 😋 #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #آموزشی 🆔 @salvafood

و مرد مانده برای کدام گریه کند؟ ❤️‍🩹 وطـــــــــــــــــــــن؟ ❤️‍🔥 و یا تنِ زن‌ها؟ 💔 و یا زنِ تن‌ها؟ #فاجعه_بیمارستان_شفا #رمضان #ماه_رمضان 🆔 @salvafood